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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

標題: 【老三家常飯】蔥花餅 [打印本頁]

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 09:51
標題: 【老三家常飯】蔥花餅
哈嘍,，AV8D,，好久沒來美食踩樓了,，突然想起前幾天在家做的小面食,，趁著這融融暖陽,，就著家里熱乎乎的暖氣，拿出來曬一下,。
話說某天,，下班比較早，正和老媽和計晚上吃什么,，結果媽媽說,，今天早上小妞上學時告訴奶奶，讓奶奶告訴爸爸，晚上想吃爸爸給饹的餅,。其實這餅吃起來倒是美味,，只是做起來很麻煩的說，不過自從跟美女嘎位學了這么一手以后,，發(fā)現其實在家里饹餅真是一件很省心的事,。
下面開始上圖，為了省事,，圖上都標注了具體的說明,，這里就不再占篇幅單獨寫字了，有些無關痛癢的圖片和文字也一并省去,。
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這里面有幾個地方要注意一下：
1,、面里可以不放雞蛋，但一定要和得稀一點,；
2,、蔥花可以把蔥白和蔥葉分開，蔥白拿熱油（最好是大油）煎一下,，放上鹽和花椒面,，這樣餅里蔥油味更重些，好吃 ,；
3,、開始的時候鍋里少放油，翻兩次以后再放多油,，要出鍋前在鍋里使勁摔幾下,，容易起層起酥。
4,、疊餅皮的過程很重要,，主要是防止蔥花露出來，饹糊了影響品相,。

好了,，這次的分享就到這里結束了，如果您吃好了,，就露出八顆大門牙,，如果您吃不好了，那回頭準備好家么什,，老三去嫩家?guī)湍圩鋈�,，吼吼�?/font>

作者: 王府里的王妃 時間: 2014-12-22 09:56
報告三哥
我使勁咧了咧嘴
一共為您漏了十六顆小白牙

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 10:03

王府里的王妃發(fā)表于 2014-12-22 09:56
報告三哥
我使勁咧了咧嘴
一共為您漏了十六顆小白牙

謝謝王妃，俺這班門弄斧的,，實在是無奈之舉,，還望美食的XDJM們下手輕輕的,。

作者: 不二先生的口袋 時間: 2014-12-22 10:47
大版主發(fā)帖子了，這蔥油餅還有步驟的,，很不錯的,！

作者: 燒餅油條 時間: 2014-12-22 10:58
你就用的普通的鍋，還是平底鍋做的,？

作者: 論壇小貝 時間: 2014-12-22 11:00
三哥,，我也餓！~這蔥油餅又俺的沒

作者: 恣意 時間: 2014-12-22 11:13
哇塞,，看著就是美味,！

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 12:08

ruickoo 發(fā)表于 2014-12-22 10:11
給力mark~~嘿嘿

謝謝謝謝。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 12:08

不二先生的口袋發(fā)表于 2014-12-22 10:47
大版主發(fā)帖子了,，這蔥油餅還有步驟的,，很不錯的！

河南人講話了：大兄弟,，白笑話人中不中,？

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 12:09

燒餅油條發(fā)表于 2014-12-22 10:58
你就用的普通的鍋，還是平底鍋做的,？

就是家里的那個平底鍋,，如果用電餅鐺，效果會更好的,。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 12:09

論壇小貝發(fā)表于 2014-12-22 11:00
三哥,，我也餓！~這蔥油餅又俺的沒

想吃,？找你老公去�,。�,！

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 12:10

恣意發(fā)表于 2014-12-22 11:13
哇塞,，看著就是美味！

味道還行,，其實里邊的內容可以隨意按自己的口味添加的,。

作者: 恣意 時間: 2014-12-22 13:30

三生石上發(fā)表于 2014-12-22 12:10
味道還行，其實里邊的內容可以隨意按自己的口味添加的,。

好的,，學了一道餅的做法，今晚上就回家做著吃

作者: 論壇小貝 時間: 2014-12-22 13:41

三生石上發(fā)表于 2014-12-22 12:09
想吃,？找你老公去！�,�,！

懶都懶死呢，還做來

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 13:58

恣意發(fā)表于 2014-12-22 13:30
好的，學了一道餅的做法,，今晚上就回家做著吃

求炫圖,，明天上來分享吧，呵呵～

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 13:59

論壇小貝發(fā)表于 2014-12-22 13:41
懶都懶死呢,，還做來

那還留下來干嘛,，快過年了，殺了吃肉肉吧～

作者: 恣意 時間: 2014-12-22 14:00

三生石上發(fā)表于 2014-12-22 13:58
求炫圖,，明天上來分享吧,，呵呵～

嗯嗯，要是做的漂亮就傳上來,，不然有點不好意思

作者: 三生石上 時間: 2014-12-22 14:01

恣意發(fā)表于 2014-12-22 14:00
嗯嗯,，要是做的漂亮就傳上來，不然有點不好意思

必須要發(fā)上來,，不管漂亮不漂亮,，只要味好就好！

作者: 大肚男 時間: 2014-12-22 14:49
收藏,。

作者: 素面人生 時間: 2014-12-22 17:37
那個面皮疊起來后 ,，不用再搟一下，直接入鍋烙就行了么,？

作者: 比卡邱 時間: 2014-12-22 20:17
哇哦哇哦好誘人

三哥我們離的好近你在我附近200米左右

作者: 三生石上 時間: 2014-12-23 09:00

素面人生發(fā)表于 2014-12-22 17:37
那個面皮疊起來后 ,，不用再搟一下，直接入鍋烙就行了么,？

在搟一下,，這樣每一層會薄一些，吃起來好吃,，也容易熟,。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-23 09:01

比卡邱發(fā)表于 2014-12-22 20:17
哇哦哇哦好誘人

三哥我們離的好近你在我附近200米左右

是嗎是嗎？是東南西北哪個方向200米,，不要告訴我上下200米喲,。

作者: 比卡邱 時間: 2014-12-23 14:04

三生石上發(fā)表于 2014-12-23 09:01
是嗎是嗎？是東南西北哪個方向200米,，不要告訴我上下200米喲,。

應該是南北吧

作者: 做個壞人真難 時間: 2014-12-23 16:07
我說怎么做出來沒你的好看，我包好了多余用手又壓了一下

作者: 三生石上 時間: 2014-12-24 08:10

比卡邱發(fā)表于 2014-12-23 14:04
應該是南北吧

哈哈,，這樣子呀,，那還真是很近很近的說！我大概能猜出來在哪里住了,！

作者: 三生石上 時間: 2014-12-24 08:11

做個壞人真難發(fā)表于 2014-12-23 16:07
我說怎么做出來沒你的好看,，我包好了多余用手又壓了一下

要是包嚴實了,，少放油的話，就是壓也不會壓壞的,，差不多就行了,，不能總想把它壓得很薄，嘿嘿,！

作者: wpwyf 時間: 2014-12-24 09:35

我就不說什么了三哥

作者: 冷含 時間: 2014-12-24 09:41

大早晨沒吃飯看餓了

作者: 曼珠沙_HgUxw 時間: 2014-12-24 09:58
好像挺簡單,，回去試試，但愿不只是看起來簡單

作者: 三生石上 時間: 2014-12-24 10:30

wpwyf 發(fā)表于 2014-12-24 09:35
我就不說什么了三哥

你還是說點什么吧,，你這樣不說,，人家怎么知道你罩著俺！

作者: langlang媽 時間: 2014-12-24 10:30
饞死俺了,，哪天也嘗試一下,，就怕糊

作者: 三生石上 時間: 2014-12-24 10:37

langlang媽發(fā)表于 2014-12-24 10:30
饞死俺了，哪天也嘗試一下,，就怕糊

少油小火,，勤翻著點，沒有糊的,！

作者: langlang媽 時間: 2014-12-24 10:47

三生石上發(fā)表于 2014-12-24 10:37
少油小火,，勤翻著點，沒有糊的,！

好滴,，試試

謝謝，多分享家常美食啊
俺們倆口子做飯都不咋地,，俺跟老公說過來“下次結婚必須找個做飯好吃的”

作者: 北大荒糧倉 時間: 2014-12-24 10:52

作者: 芳芳漫步 時間: 2014-12-24 11:18
看著就有食欲···

作者: wpwyf 時間: 2014-12-24 11:21

三生石上發(fā)表于 2014-12-24 10:30
你還是說點什么吧,，你這樣不說，人家怎么知道你罩著俺,！

沒好真的,！

作者: 嵩山雪 時間: 2014-12-24 11:26

作者: 海天海藍 時間: 2014-12-24 13:56

作者: 張八斤 時間: 2014-12-24 15:00
好棒啊,！

作者: 蝴蝶飛呀823 時間: 2014-12-24 16:12
跟我家的盤子是一樣一樣的,，我在新世界百貨買的

作者: 路達小波波 時間: 2014-12-24 16:55
太饞人了

作者: 煙臺土著大熊 時間: 2014-12-24 20:41
照相的技術比做餅的技術高。,。,。

作者: 信誠樂購 時間: 2014-12-24 22:48
好好吃的樣子哦？

作者: 冫令豐色 時間: 2014-12-24 22:51
求教：是用涼水還是熱水還是溫水和面~,？

作者: iris123 時間: 2014-12-25 08:08
沒有酵母粉,？？,？,？,？？,？？,？,？？,？,？？,？,？？,？,？？,？,？？

作者: 三生石上 時間: 2014-12-27 13:35

煙臺土著大熊發(fā)表于 2014-12-24 20:41
照相的技術比做餅的技術高,。,。。

熊工,，這是在夸俺呢還是大罵俺呢,！

作者: 三生石上 時間: 2014-12-27 13:35

冫令豐色發(fā)表于 2014-12-24 22:51
求教：是用涼水還是熱水還是溫水和面~？

涼水溫水都可,，只要不弄成燙面就行,。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-27 13:36

iris123 發(fā)表于 2014-12-25 08:08
沒有酵母粉？,？,？？,？,？？,？,？？,？,？,？？,？,？？,？,？？,？,？？

沒有,，涼水面,。

作者: 煙臺土著大熊 時間: 2014-12-27 14:28

三生石上發(fā)表于 2014-12-27 13:35
熊工，這是在夸俺呢還是大罵俺呢,！

一半鼓勵,，一半鞭笞。,。,。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-29 08:28

煙臺土著大熊發(fā)表于 2014-12-27 14:28
一半鼓勵，一半鞭笞,。,。。

鞭就鞭策一下,，還鞭笞作甚,？這大過節(jié)的，你得抽使幾個么,？

作者: 煙臺土著大熊 時間: 2014-12-29 13:55

三生石上發(fā)表于 2014-12-29 08:28
鞭就鞭策一下,，還鞭笞作甚？這大過節(jié)的,，你得抽使幾個么,？

你這樣說，我好像好久沒有動手打人了,。,。。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-29 14:12

煙臺土著大熊發(fā)表于 2014-12-29 13:55
你這樣說,，我好像好久沒有動手打人了,。。。

那你就找時間安排一下,，俺找?guī)讉€讓你動動手唄,！

作者: 煙臺土著大熊 時間: 2014-12-29 14:21

三生石上發(fā)表于 2014-12-29 14:12
那你就找時間安排一下，俺找?guī)讉€讓你動動手唄,！

最好安排幾個美女,。。,。
我正好練練我的少林抓奶手,。。,。

不對，不對,，是少林龍抓手,。。,。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-29 14:28

煙臺土著大熊發(fā)表于 2014-12-29 14:21
最好安排幾個美女,。。,。
我正好練練我的少林抓奶手,。。,。

你覺得二光魚這歸寧怎么樣,？

作者: 煙臺土著大熊 時間: 2014-12-29 14:37

三生石上發(fā)表于 2014-12-29 14:28
你覺得二光魚這歸寧怎么樣？

你別找他了,。,。。
我找他練過了,，不信你問問他的屁股,，被我鞭笞的怎么樣了。,。,。

作者: 三生石上 時間: 2014-12-29 14:46

煙臺土著大熊發(fā)表于 2014-12-29 14:37
你別找他了。,。,。
我找他練過了，不信你問問他的屁股,，被我鞭笞的怎么樣了,。。,。

他才學的新技能,，防提了不少,，然后還能自動加血。

作者: 煙臺土著大熊 時間: 2014-12-29 14:53

三生石上發(fā)表于 2014-12-29 14:46
他才學的新技能,，防提了不少,，然后還能自動加血。

我一個魔法攻擊,，他還是直接躺下,。。,。
他的防御太低了,。。,。

作者: 李布衣 時間: 2014-12-29 17:17
趕明兒做一個試試

作者: 平常人 時間: 2014-12-30 19:24
不錯,，我們家也有愛吃這口的，就是做不好呢�,�,！

作者: 三生石上 時間: 2015-1-4 14:45

200舞發(fā)表于 2015-1-3 07:28
好一個家庭婦男！

二百兄見笑,！人都是被逼出來的,！

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