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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 麥德龍我的年度拿手菜——美味酸辣粉 [打印本頁(yè)]

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-4 19:11
標(biāo)題: 麥德龍我的年度拿手菜——美味酸辣粉

每到過(guò)年過(guò)節(jié),，大魚(yú)大肉的吃的總是那么油膩，老婆大人想來(lái)點(diǎn)清口的小吃解解膩,，沒(méi)辦法嘴叼啊,，不怕！咱有絕活,，今天先給大家露一小手,，拿手的太多了

先發(fā)一樣吧。

絕對(duì)自己原創(chuàng),，美味酸辣粉

配料:純地瓜粉
(, 下載次數(shù): 91)

炸花生米
(, 下載次數(shù): 93)
油菜
(, 下載次數(shù): 87)
肉絲
(, 下載次數(shù): 82)
榨菜
(, 下載次數(shù): 98)
紅辣椒,、香菜、蔥末
(, 下載次數(shù): 87)
各種調(diào)料,，辣椒油是我用好幾種辣椒配制的
(, 下載次數(shù): 94)
首先地瓜粉用開(kāi)水燙泡,，備用
(, 下載次數(shù): 104)
碗中加調(diào)料調(diào)味，鍋上火燒熱加花生油適量,，肉絲煸炒后加水做成湯（大骨湯最好）然后調(diào)成酸辣湯
(, 下載次數(shù): 98)
(, 下載次數(shù): 85)
(, 下載次數(shù): 80)

最后一步就是用開(kāi)水把粉,、油菜燙熟入碗，加香菜,、蔥末,、花生豆、榨菜絲,，完成,。

(, 下載次數(shù): 85)

(, 下載次數(shù): 68) (, 下載次數(shù): 68)

上面都是我的拿手菜，以后慢慢的教給你,，聲明：我不是廚子

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-4 19:29

jgl2lxp 發(fā)表于 2015-1-4 19:22
馬克一個(gè),，謝謝啦。,。,。

作者: 冫令豐色 時(shí)間: 2015-1-4 22:31

看著挺贊噠！支持個(gè),！~

作者: blucy兔兔 時(shí)間: 2015-1-5 08:20
酸辣粉也可以自己做,，第一次見(jiàn)著。,。,。厲害。,。,。

作者: 可愛(ài)の小女人 時(shí)間: 2015-1-5 08:27
那個(gè)糯米藕有步驟嗎,？看著很有食欲的說(shuō)。

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 08:31

冫令豐色發(fā)表于 2015-1-4 22:31
看著挺贊噠,！支持個(gè),！~

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 08:31

blucy兔兔發(fā)表于 2015-1-5 08:20
酸辣粉也可以自己做，第一次見(jiàn)著,。,。。厲害,。,。。

作者: 芼芼熊 時(shí)間: 2015-1-5 08:32
你是廚子他媳婦

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 08:33

可愛(ài)の小女人發(fā)表于 2015-1-5 08:27
那個(gè)糯米藕有步驟嗎,？看著很有食欲的說(shuō),。

步驟論壇里就有，我也是照著做的,，你搜一下就能找到，很簡(jiǎn)單就是耗時(shí)間,。

作者: 論壇小貝 時(shí)間: 2015-1-5 08:33
這個(gè)步驟,，這個(gè)畫(huà)面，太有食欲了,！不過(guò),，為嘛下面的那些菜木有步驟捏？親也可以再開(kāi)個(gè)帖子說(shuō)明一下,，其他的菜的步驟哦~

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 08:37

芼芼熊發(fā)表于 2015-1-5 08:32
你是廚子他媳婦

俺是個(gè)男銀啊

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 08:39

論壇小貝發(fā)表于 2015-1-5 08:33
這個(gè)步驟,，這個(gè)畫(huà)面，太有食欲了,！不過(guò),，為嘛下面的那些菜木有步驟捏？親也可以再開(kāi)個(gè)帖子說(shuō)明一下,，其他的 ...

有時(shí)間就弄哈

作者: 可愛(ài)の小女人 時(shí)間: 2015-1-5 08:46

零V點(diǎn) 發(fā)表于 2015-1-5 08:33
步驟論壇里就有,，我也是照著做的，你搜一下就能找到,，很簡(jiǎn)單就是耗時(shí)間,。

哦，這樣的,，那我去看看,，又不懂的還是要等著問(wèn)你了！

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 08:51

可愛(ài)の小女人發(fā)表于 2015-1-5 08:46
哦,，這樣的,，那我去看看,，又不懂的還是要等著問(wèn)你了！

OK,，沒(méi)問(wèn)題

作者: 王府里的王妃 時(shí)間: 2015-1-5 11:01
喜歡酸辣粉啊

樓主手藝不錯(cuò)

作者: 高價(jià)回收金銀 時(shí)間: 2015-1-5 12:13

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 12:17

王府里的王妃發(fā)表于 2015-1-5 11:01
喜歡酸辣粉啊

樓主手藝不錯(cuò)

過(guò)獎(jiǎng)過(guò)獎(jiǎng)

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-5 12:25

高價(jià)回收金銀發(fā)表于 2015-1-5 12:13

作者: 納蘭明慧 時(shí)間: 2015-1-6 07:35
不錯(cuò)不錯(cuò),，最喜歡酸辣粉啦，捏個(gè)小蔥花切的也真勻溜

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 07:51

納蘭明慧發(fā)表于 2015-1-6 07:35
不錯(cuò)不錯(cuò),，最喜歡酸辣粉啦,，捏個(gè)小蔥花切的也真勻溜

多謝捧場(chǎng)，切個(gè)小蔥花那都不叫事,。

作者: kissmozart 時(shí)間: 2015-1-6 08:50
不是廚子勝似廚子

作者: 王春春 時(shí)間: 2015-1-6 08:57
哇塞,，誰(shuí)找你這樣的老公算是有口福了，羨慕嫉妒啊

作者: 溫暖° 時(shí)間: 2015-1-6 09:21
糯米藕...

作者: 昊雨晴 時(shí)間: 2015-1-6 09:25
說(shuō)了半天,，那酸辣湯是怎么做的還是不教

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 09:30

kissmozart 發(fā)表于 2015-1-6 08:50
不是廚子勝似廚子

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 09:32

王春春發(fā)表于 2015-1-6 08:57
哇塞,，誰(shuí)找你這樣的老公算是有口福了，羨慕嫉妒啊

哎,！就這樣人家還經(jīng)常找俺茬啊

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 09:32

溫暖° 發(fā)表于 2015-1-6 09:21
糯米藕...

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 09:33

昊雨晴發(fā)表于 2015-1-6 09:25
說(shuō)了半天,，那酸辣湯是怎么做的還是不教

要不怎么叫獨(dú)家菜

作者: 昊雨晴 時(shí)間: 2015-1-6 09:39

零V點(diǎn) 發(fā)表于 2015-1-6 09:33
要不怎么叫獨(dú)家菜

壞使了你。我也是這幾天一點(diǎn)胃口沒(méi)有,，也想自己弄個(gè)酸辣粉吃吃來(lái)著,，結(jié)果因?yàn)椴粫?huì)調(diào)酸辣湯，就一直這么拖著,，一直沒(méi)吃上

作者: 王春春 時(shí)間: 2015-1-6 10:10

零V點(diǎn) 發(fā)表于 2015-1-6 09:32
哎,！就這樣人家還經(jīng)常找俺茬啊

人家不是找你茬，人家是讓你的廚藝更上一層樓

作者: 大斐斐啊 時(shí)間: 2015-1-6 10:39

大贊呀,，好有食欲～

作者: 冷含 時(shí)間: 2015-1-6 11:02

哇哦,，高大上了一下子就

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 15:06
本帖最后由零V點(diǎn) 于 2015-1-6 15:07 編輯

昊雨晴發(fā)表于 2015-1-6 09:39
壞使了你。我也是這幾天一點(diǎn)胃口沒(méi)有,，也想自己弄個(gè)酸辣粉吃吃來(lái)著,，結(jié)果因?yàn)椴粫?huì)調(diào)酸辣湯，就一直這么拖 ...

酸辣粉最主要的就是辣子的調(diào)制太復(fù)雜所以我就簡(jiǎn)單的和你說(shuō)一下吧,，準(zhǔn)備一瓶老干媽的紅油豆豉,，一瓶水塔牌的3年釀老陳醋（其他的味道都不地道）味極鮮一點(diǎn)就行，糖一平匙,，雞精適量,，酸辣根據(jù)自己喜好調(diào)制就行。

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 15:13

王春春發(fā)表于 2015-1-6 10:10
人家不是找你茬,，人家是讓你的廚藝更上一層樓

你這一說(shuō),，我琢磨過(guò)勁了，好,！俺繼續(xù)努力,。

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 15:14

大斐斐啊發(fā)表于 2015-1-6 10:39
大贊呀,，好有食欲～

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-6 15:14

冷含發(fā)表于 2015-1-6 11:02
哇哦，高大上了一下子就

作者: 頭疼的毛驢 時(shí)間: 2015-1-6 16:00

作者: wxb9900 時(shí)間: 2015-1-6 16:47
你得饞死我們嗎,。,。。

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-7 08:58

頭疼的毛驢發(fā)表于 2015-1-6 16:00

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-7 08:58

wxb9900 發(fā)表于 2015-1-6 16:47
你得饞死我們嗎,。,。。

作者: 零V點(diǎn) 時(shí)間: 2015-1-14 17:13

作者: 煙臺(tái)玉皇大帝 時(shí)間: 2015-1-23 07:16
不錯(cuò)啊不錯(cuò)啊

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