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標(biāo)題: 麥德龍我的年度拿手菜 ——可樂雞翅 [打印本頁(yè)]
作者: 愛拍客的吃貨    時(shí)間: 2015-1-16 20:39
標(biāo)題: 麥德龍我的年度拿手菜 ——可樂雞翅
本帖最后由 愛拍客的吃貨 于 2015-1-16 20:38 編輯

    說(shuō)起我會(huì)做的菜,，嘿嘿,，不是自夸，比比皆是,。但是拿手菜,，腦子里面馬上反應(yīng)出來(lái)的就是雞翅,。經(jīng)過(guò)婚前小伙伴和婚后老婆的一致認(rèn)可，本人現(xiàn)在隆重推出我的拿手菜----雞翅,。
    說(shuō)起雞,，我是真真的不愛吃，但是看到雞翅與雞架就完全控制不住來(lái)了,，大概吃貨都這副德行吧,，對(duì)于不吃的東西沒有嚴(yán)格界限,只要好吃就把持不住。所以，在外頭看見好吃的但沒有吃到的菜,，自己回家肯定是悶頭研究,，于是乎有了我簡(jiǎn)單又好吃的可樂雞翅。
    當(dāng)當(dāng)當(dāng),，步驟下面來(lái)了昂~~
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    材料：雞翅,、可樂、生抽,、老抽,、料酒
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    雞翅洗凈，正反改刀2-3下備用
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  雞翅放盆,，倒入生抽,，少量老抽和料酒，腌制2-3小時(shí)（腌制的時(shí)間越久越入味）
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  我是口味重的人,，一般腌制時(shí)再加些香蔥
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  如果烤雞翅的話盡量腌制時(shí)間久一些,，這樣就可以入鍋了。
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  放入烤箱或者光波爐,，雙面刷油,，單面烤制10分鐘，美味就出鍋啦~
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  下面接著來(lái)正題-可樂雞翅吧
  雞翅腌制好之后（蔥挑出）,，熱鍋冷油下雞翅
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  炒至腌制雞翅的湯汁快干時(shí)（入味好）,，倒入可樂（剛沒過(guò)雞翅即可）
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  蓋鍋蓋煮，待湯汁即將燒干,，開蓋翻炒至湯汁濃厚（不是燒糊）,，可樂雞翅出鍋啦~~
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一般家里來(lái)客人，我都撒些香菜末或者蔥末點(diǎn)綴讓顏色不單調(diào),，自己吃可以不用那么講究,。
這樣人見人愛，花見花開,，車見爆胎,，老少皆宜，簡(jiǎn)單又不失水準(zhǔn)的可樂雞翅完成啦,！
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作者: longjie666888    時(shí)間: 2015-1-16 21:06
別跟別人說(shuō)了,，就咱倆知道就好。
作者: 貘良    時(shí)間: 2015-1-16 22:02
啥也不說(shuō)了 改天去二兜兄弟家蹭飯~~
作者: 大肚男    時(shí)間: 2015-1-16 22:20
好帖�,�,！喜歡你的烤翅！
作者: 伊?xí)F    時(shí)間: 2015-1-17 08:07
我還是喜歡上面烤雞翅,，你那個(gè)是什么爐子,，和烤箱是一樣的么,？
作者: 可愛の小女人    時(shí)間: 2015-1-17 08:17
這道可樂雞翅全程不用加鹽？會(huì)不會(huì)太甜,？
作者: 左耳的右耳    時(shí)間: 2015-1-17 09:09
啥也不說(shuō)了 改天去二兜兄弟家蹭飯~~
作者: 愛拍客的吃貨    時(shí)間: 2015-1-17 12:19
伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-17 08:07
我還是喜歡上面烤雞翅,，你那個(gè)是什么爐子，和烤箱是一樣的么,？

光波爐 媳婦年會(huì)中的5等獎(jiǎng)
作者: 比卡邱    時(shí)間: 2015-1-17 19:06
作者: 愛拍客的吃貨    時(shí)間: 2015-1-18 19:03
可愛の小女人 發(fā)表于 2015-1-17 08:17
這道可樂雞翅全程不用加鹽,？會(huì)不會(huì)太甜？

不用,，前面有腌制時(shí)的生抽老抽的咸味,，第一步就要把這些腌制的料炒干之后再加可樂
作者: 限量版男人    時(shí)間: 2015-1-19 09:12
我想說(shuō)的是，可樂雞翅真的是沒有技術(shù)含量的一個(gè)菜,。,。。,。
但是,，每家的做法不同
作者: 北大荒糧倉(cāng)    時(shí)間: 2015-1-19 09:51
作者: 冷含    時(shí)間: 2015-1-19 10:42
恩，不錯(cuò)的說(shuō),。,。之前木有烤箱的時(shí)候，就直接下鍋了
作者: ythxsunny    時(shí)間: 2015-1-19 12:17
兩種都好吃
作者: 老樹根    時(shí)間: 2015-1-19 14:18
作者: fufeng    時(shí)間: 2015-1-19 17:12
厲害



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