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標(biāo)題: 麥德龍我的年度拿手菜 ——可樂雞翅 [打印本頁]
作者: 愛拍客的吃貨    時間: 2015-1-16 20:39
標(biāo)題: 麥德龍我的年度拿手菜 ——可樂雞翅
本帖最后由 愛拍客的吃貨 于 2015-1-16 20:38 編輯

    說起我會做的菜，嘿嘿,，不是自夸,，比比皆是。但是拿手菜,，腦子里面馬上反應(yīng)出來的就是雞翅,。經(jīng)過婚前小伙伴和婚后老婆的一致認(rèn)可，本人現(xiàn)在隆重推出我的拿手菜----雞翅,。
    說起雞,，我是真真的不愛吃，但是看到雞翅與雞架就完全控制不住來了,，大概吃貨都這副德行吧,，對于不吃的東西沒有嚴(yán)格界限,只要好吃就把持不住。所以,，在外頭看見好吃的但沒有吃到的菜,，自己回家肯定是悶頭研究,，于是乎有了我簡單又好吃的可樂雞翅。
    當(dāng)當(dāng)當(dāng),，步驟下面來了昂~~
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    材料：雞翅,、可樂、生抽,、老抽,、料酒
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    雞翅洗凈，正反改刀2-3下備用
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  雞翅放盆,，倒入生抽,，少量老抽和料酒，腌制2-3小時（腌制的時間越久越入味）
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  我是口味重的人,，一般腌制時再加些香蔥
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  如果烤雞翅的話盡量腌制時間久一些,，這樣就可以入鍋了。
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  放入烤箱或者光波爐,，雙面刷油，單面烤制10分鐘,，美味就出鍋啦~
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  下面接著來正題-可樂雞翅吧
  雞翅腌制好之后（蔥挑出）,，熱鍋冷油下雞翅
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  炒至腌制雞翅的湯汁快干時（入味好），倒入可樂（剛沒過雞翅即可）
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  蓋鍋蓋煮,，待湯汁即將燒干,，開蓋翻炒至湯汁濃厚（不是燒糊），可樂雞翅出鍋啦~~
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一般家里來客人,，我都撒些香菜末或者蔥末點綴讓顏色不單調(diào),，自己吃可以不用那么講究。
這樣人見人愛,，花見花開,，車見爆胎，老少皆宜,，簡單又不失水準(zhǔn)的可樂雞翅完成啦,！
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作者: longjie666888    時間: 2015-1-16 21:06
別跟別人說了，就咱倆知道就好,。
作者: 貘良    時間: 2015-1-16 22:02
啥也不說了 改天去二兜兄弟家蹭飯~~
作者: 大肚男    時間: 2015-1-16 22:20
好帖�,。∠矚g你的烤翅,！
作者: 伊?xí)F    時間: 2015-1-17 08:07
我還是喜歡上面烤雞翅,，你那個是什么爐子，和烤箱是一樣的么,？
作者: 可愛の小女人    時間: 2015-1-17 08:17
這道可樂雞翅全程不用加鹽,？會不會太甜,？
作者: 左耳的右耳    時間: 2015-1-17 09:09
啥也不說了 改天去二兜兄弟家蹭飯~~
作者: 愛拍客的吃貨    時間: 2015-1-17 12:19
伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-17 08:07
我還是喜歡上面烤雞翅，你那個是什么爐子,，和烤箱是一樣的么,？

光波爐 媳婦年會中的5等獎
作者: 比卡邱    時間: 2015-1-17 19:06
作者: 愛拍客的吃貨    時間: 2015-1-18 19:03
可愛の小女人 發(fā)表于 2015-1-17 08:17
這道可樂雞翅全程不用加鹽？會不會太甜,？

不用,，前面有腌制時的生抽老抽的咸味，第一步就要把這些腌制的料炒干之后再加可樂
作者: 限量版男人    時間: 2015-1-19 09:12
我想說的是,，可樂雞翅真的是沒有技術(shù)含量的一個菜,。。,。,。
但是，每家的做法不同
作者: 北大荒糧倉    時間: 2015-1-19 09:51
作者: 冷含    時間: 2015-1-19 10:42
恩,，不錯的說,。。之前木有烤箱的時候,，就直接下鍋了
作者: ythxsunny    時間: 2015-1-19 12:17
兩種都好吃
作者: 老樹根    時間: 2015-1-19 14:18
作者: fufeng    時間: 2015-1-19 17:12
厲害



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