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標(biāo)題: 昨晚給老爸包了頓餃子,，這次加了步驟,，可還行,？ [打印本頁]
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-17 10:20
標(biāo)題: 昨晚給老爸包了頓餃子,，這次加了步驟,，可還行,？
本帖最后由 金漂釀 于 2015-1-17 10:45 編輯
前天老林說最近胃口不好，吃什么都沒味兒，過了一會(huì)兒說想吃韭菜餃子了,，當(dāng)閨女的在飯桌上啥都沒說,，昨天下班回家就默默的去買了韭菜,，餃子皮,，回家一頓忙活，終于趕在老林回家前完工,，把小老頭兒感動(dòng)的不停說：“還是有個(gè)閨女好啊，想吃餃子了能給我包餃子吃,�,！保╬s:他又忘了自己老是抱怨我不是個(gè)兒子的時(shí)候了,，這個(gè)見吃眼開的“坑爹”...是不是很沒有立場，哈哈）
好了，話不多說,，上次分享的做油潑鯉魚的帖子,，得到不少善良的網(wǎng)友們贊美,，我這個(gè)人就是不經(jīng)夸，越夸我越想做的更好,，哈哈...
這次把步驟都帶齊了哦,，邊做邊拍，分分鐘冒著手機(jī)掉進(jìn)鍋里,、盆里、餃子里的風(fēng)險(xiǎn),，我也真是醉了...
看在我這么拼的份兒上,，這次還是只能善良的夸我好嗎？
在家里一般不用我做飯,，所以步驟很不專業(yè),，但是從小對(duì)烹飪比較有天分，做出來的菜菜飯飯口味還可以吧,，家人基本都是能吃光的,，
各位烹飪高手前輩們見笑了。
第一步：熱鍋放油,，把雞蛋炒碎,。（我們家每次都用花生油包餃子,，比較香，建議大家也用花生油,，至于油量和雞蛋量都是因個(gè)人口味而異,。）
第二步：把韭菜切碎，越碎越好,，我的刀工真的不咋地,，目前只能切成這樣了。
第三步：把稍微放涼后的碎雞蛋連同多余的花生油一同放入之前裝韭菜末的器皿里,，加點(diǎn)蝦皮,，加適量鹽，還可放點(diǎn)味極鮮,，加好調(diào)料,，順時(shí)針一個(gè)方向攪拌好餡就可以了，（調(diào)味這步還是因家人口味適當(dāng)放就可以）,。
買的餃子皮,，時(shí)間如果來的及還是自己做餃子皮口感比較好，買的這個(gè)餃子皮感覺太薄了,。
第四步：大約這么多餡包起來餃子就比較飽滿了,。
第五步：大家看我包的可還行？
在大廚頗多的美食版塊,，班門弄斧了,，大家見笑
！
作者: 貘良 時(shí)間: 2015-1-17 10:39
嗯 還行
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-17 10:45
謝謝,，你真是個(gè)善良的人
作者: 比卡邱 時(shí)間: 2015-1-17 19:10
作者: 明白2光魚 時(shí)間: 2015-1-17 20:41
只要不淡,，肯定好吃！
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-19 08:14
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-19 08:15
不淡，平時(shí)看我媽加多少大體有數(shù)
作者: 下午茶 時(shí)間: 2015-1-19 08:42
雞蛋韭菜,，我最稀飯了,！刀工不錯(cuò)！
作者: WSWJ 時(shí)間: 2015-1-19 10:19
比我做的好.有大廚的潛力
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-19 10:56
刀工還有待提高
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-19 10:57
謝謝鼓勵(lì)~
作者: WSWJ 時(shí)間: 2015-1-19 11:01
呵呵別驕傲額 還的努力啊
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-19 11:02
恩 必須的
作者: WSWJ 時(shí)間: 2015-1-19 11:07
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-20 07:56
作者: 魚小丫 時(shí)間: 2015-1-20 18:27
老爸多幸福啊,，有個(gè)貼心的小棉襖,！期待看到樓主下一次給老爸做的美食！
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-21 08:23
謝謝鼓勵(lì)，我會(huì)繼續(xù)努力的
作者: 瀟灑人生 時(shí)間: 2015-1-22 11:25
雞蛋弄的好銷魂
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-22 13:19
作者: xiangpi 時(shí)間: 2015-1-22 14:28
哈哈 不錯(cuò)不錯(cuò) 有心的好姑娘
作者: 綻放的百合 時(shí)間: 2015-1-22 15:17
餃子包的挺漂漂滴
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-23 08:12
謝謝
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-23 08:13
謝謝
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-23 08:13
謝謝
作者: 魚小丫 時(shí)間: 2015-1-28 21:57
再來看看,，還沒更新
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-1-29 08:13
我這是有鐵粉兒了嗎
作者: 魯網(wǎng)一丈青 時(shí)間: 2015-2-2 19:35
怎么能只說行呢,？那叫相當(dāng)?shù)涡校?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-2-3 08:17
真善良
作者: rf7976 時(shí)間: 2015-2-3 15:27
孝心可嘉
很有潛質(zhì)
技術(shù)有待提高
特別是餃子
難度系數(shù)大
希望戒驕戒躁
下次抱出更漂亮的
耳朵別太大的
餃子
作者: 天天游戲 時(shí)間: 2015-2-3 18:59
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-2-4 16:09
好
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-2-4 16:09
作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-2-5 12:45
這樣拌韭菜餡不會(huì)出水嗎？
作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-2-5 12:45
這樣拌韭菜餡不會(huì)出水嗎,？
作者: 金漂釀 時(shí)間: 2015-2-6 16:31
洗完韭菜，控水比較到位,，還可以打個(gè)生雞蛋里邊,，這樣不容易出水
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