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標題: 麥德龍我的年底拿手菜 ——棒棒噠~照燒雞腿飯 [打印本頁]

作者: 十一PHOTO 時間: 2015-1-17 22:31
標題: 麥德龍我的年底拿手菜 ——棒棒噠~照燒雞腿飯
本帖最后由十一PHOTO 于 2015-1-17 22:40 編輯

作為吃貨果斷來湊熱鬧~

【棒棒噠~照燒雞腿飯】
先看成品~當當,！~

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【接下來是步驟啦~】

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食材：雞腿一只,、少量西蘭花

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1、雞腿剔肉,，切成長條或者塊狀,，加入料酒，醬油,，少量白砂糖,，蔥末姜末，腌制,。
注：如果著急吃,，腌制十幾分鐘就可以了，條件可以的話,，腌制一小時以上,。
　　醬油不要太多哦，因為下面還會用到

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2,、熬制照燒醬：蜂蜜,、醬油、料酒,，根據口味調節(jié)比例,，下鍋熬制,，基本上沸騰以后只剩2/3就可以出鍋放碗里等著啦~
注：不要熬太久，不然蜂蜜可能會有糊味哦~

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出鍋的照燒醬~

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3,、煎雞腿肉,，在鍋里均勻鋪好，不停的翻面煎,，煎到半熟的時候,，用刷子抹照燒醬，正反面反復刷幾次,，直至完全熟,。
注：不要用鏟子翻炒，均勻的煎,，炒出來會丑丑的,。
　　全程小火，一定要小火啊,，不然會糊掉,。

4、切幾朵西蘭花,，熱水焯數備用,。

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5、雞腿肉熟了之后,，由于照燒醬的原因,，會呈現(xiàn)這種很誘人的顏色，如果發(fā)黑,，就說明過火啦~

裝盤！西蘭花放在旁邊點綴,，同時用來解膩~米飯上面撒幾粒芝麻,，大功告成！

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換個角度是這樣噠,！~

這道菜也適合上班族用來帶便當哦~很簡單的,，如果有同樣做這道菜的，在評論里放圖共賞吧~

作者: 貓那那 時間: 2015-1-18 22:12
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