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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 自制的美味榴蓮酥 [打印本頁(yè)]

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-24 09:49
標(biāo)題: 自制的美味榴蓮酥
本帖最后由做個(gè)壞人真難于 2015-1-24 10:05 編輯

榴蓮酥的美味對(duì)吃貨們的誘惑是毋庸置疑的,，我老人家也不能免俗,，以前也發(fā)過(guò)一個(gè)《簡(jiǎn)單好吃榴蓮酥》的帖,，居然找不到了,，這么好的帖也能搞丟,，論壇真是暴殄天物啊

昨晚忙活倆鐘頭烤了兩爐,，先上圖再白活

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(, 下載次數(shù): 164)

(, 下載次數(shù): 145)

榴蓮酥的做法簡(jiǎn)單而又復(fù)雜,，簡(jiǎn)單在只要把榴蓮肉包進(jìn)皮子里上爐烤就成了,，說(shuō)復(fù)雜是因?yàn)橹谱髁裆徦值钠ぷ酉喈?dāng)麻煩,，好在這種名曰千層酥皮的東東和制作蛋撻、水果派的皮子基本相同,，于是我們只要買回來(lái)一袋蛋撻皮就能做出幾十個(gè)榴蓮酥,。

這次皮子的做法就不說(shuō)了，下面是用蛋撻皮做榴蓮酥的幾個(gè)步驟

第一步,，蛋撻皮解凍,，不解凍包不起來(lái),。在外面放置十分鐘就差不多了

第二步，一個(gè)皮子里甩半勺榴蓮肉,，榴蓮肉我用料理機(jī)打成末,，這樣口味更好。嫌榴蓮味道沖的可以加水果,，我一般加香蕉和蘋果
(, 下載次數(shù): 140)

第三步,，在皮子的內(nèi)邊緣刷一層蛋液，捏緊,，上烤箱兩百度先烤十分種

第四步,，烤過(guò)后，外面的錫泊就可以剝落了,，刷蛋液撒芝麻,，再烤十五分鐘，OK
(, 下載次數(shù): 142)

吼吼烤這么多,，夠吃啦

(, 下載次數(shù): 154)

(, 下載次數(shù): 139)

作者: xiangpi 時(shí)間: 2015-1-24 10:21
哎呦我去看上去很誘人嘛

作者: 貘良 時(shí)間: 2015-1-24 10:26
假如內(nèi)里的餡料不是榴蓮換成芒果的話兔兔估計(jì)會(huì)吃一碗

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-24 10:54

xiangpi 發(fā)表于 2015-1-24 10:21
哎呦我去看上去很誘人嘛

放嘴里一包酥,，絕對(duì)美味

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-24 10:56

貘良發(fā)表于 2015-1-24 10:26
假如內(nèi)里的餡料不是榴蓮換成芒果的話兔兔估計(jì)會(huì)吃一碗

你可以做各種派啊，等吃完我再做蘋果派

作者: wx_L151eH37 時(shí)間: 2015-1-25 12:35

作者: 魚小丫 時(shí)間: 2015-1-25 12:58
真誘人啊,，做的真不錯(cuò),！

作者: 三尺三的小蠻腰 時(shí)間: 2015-1-25 22:29
我的最愛～～榴蓮啊～～～～

作者: 王府里的王妃 時(shí)間: 2015-1-26 07:37

wx_L151eH37 發(fā)表于 2015-1-25 12:35

為毛這次隨便顯示個(gè)id就給我發(fā)布了

作者: 藍(lán)小沫兒 時(shí)間: 2015-1-26 08:25
蛋撻皮也可以做榴蓮酥，看著好簡(jiǎn)單的感覺,。

作者: sjlajzx 時(shí)間: 2015-1-26 08:28
看著就很誘人�,。〈蟠�,，不給我們分享嗎,？

作者: 港城夏夜晚風(fēng) 時(shí)間: 2015-1-26 08:30
壞人還有這手段~

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:40

港城夏夜晚風(fēng) 發(fā)表于 2015-1-26 08:30
壞人還有這手段~

小意思

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:48

魚小丫發(fā)表于 2015-1-25 12:58
真誘人啊，做的真不錯(cuò),！

第一次做皮,，賣相不是很好，不過(guò)那酥脆,。,。。,。

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:49

三尺三的小蠻腰發(fā)表于 2015-1-25 22:29
我的最愛～～榴蓮啊～～～～

榴蓮還是榴蓮酥

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:49

王府里的王妃發(fā)表于 2015-1-26 07:37
為毛這次隨便顯示個(gè)id就給我發(fā)布了

昂,？

作者: lhyfch 時(shí)間: 2015-1-26 08:50
樓主，你缺朋友嗎,？
每次看到你發(fā)的好吃的
就流口水
我為什么不會(huì)做啊

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:50

藍(lán)小沫兒發(fā)表于 2015-1-26 08:25
蛋撻皮也可以做榴蓮酥,，看著好簡(jiǎn)單的感覺。

這個(gè)皮子做蛋撻,、蘋果派,、榴蓮酥都可以

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:51

sjlajzx 發(fā)表于 2015-1-26 08:28
看著就很誘人�,。〈蟠�,，不給我們分享嗎,？

這不是在分享嗎

作者: 王府里的王妃 時(shí)間: 2015-1-26 08:54

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 08:49
昂？

我昨天用手機(jī)回復(fù)的居然隨便給我安排了個(gè)id

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:56

王府里的王妃發(fā)表于 2015-1-26 08:54
我昨天用手機(jī)回復(fù)的居然隨便給我安排了個(gè)id

你肯定沒登錄,，把你當(dāng)游客了

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 08:58

lhyfch 發(fā)表于 2015-1-26 08:50
樓主,，你缺朋友嗎？
每次看到你發(fā)的好吃的
就流口水

我缺閨寧

作者: lhyfch 時(shí)間: 2015-1-26 09:00

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 08:58
我缺閨寧

不能跟你好好說(shuō)話了

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 09:16

lhyfch 發(fā)表于 2015-1-26 09:00
不能跟你好好說(shuō)話了

不能說(shuō)真話�,�,？

作者: 魚小丫 時(shí)間: 2015-1-26 09:19

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 08:48
第一次做皮，賣相不是很好,，不過(guò)那酥脆,。。,。,。

每次走過(guò)南購(gòu)穿往南洪街的小道兒，都要去買那家小店的榴蓮酥,，i你做的賣相不比他們家差

作者: 金剛女娃 時(shí)間: 2015-1-26 09:21

貘良發(fā)表于 2015-1-24 10:26
假如內(nèi)里的餡料不是榴蓮換成芒果的話兔兔估計(jì)會(huì)吃一碗

我也是哈哈哈哈~~~

作者: 貘良 時(shí)間: 2015-1-26 09:22

金剛女娃發(fā)表于 2015-1-26 09:21
我也是哈哈哈哈~~~

不喜榴蓮的兔兔路過(guò),。。,。

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 09:24

魚小丫發(fā)表于 2015-1-26 09:19
每次走過(guò)南購(gòu)穿往南洪街的小道兒，都要去買那家小店的榴蓮酥,，i你做的賣相不比他們家差

下次會(huì)更好

作者: 北大荒糧倉(cāng) 時(shí)間: 2015-1-26 10:13
不錯(cuò),，你蛋撻皮哪來(lái)的？在網(wǎng)上買的嗎,？

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 10:57

北大荒糧倉(cāng) 發(fā)表于 2015-1-26 10:13
不錯(cuò),，你蛋撻皮哪來(lái)的？在網(wǎng)上買的嗎,？

我一般在點(diǎn)心鋪?zhàn)淤I,，網(wǎng)購(gòu)也沒問(wèn)題

作者: sjlajzx 時(shí)間: 2015-1-26 11:00

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 08:51
這不是在分享嗎

我不要圖片，分享點(diǎn)實(shí)物唄

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 11:12

sjlajzx 發(fā)表于 2015-1-26 11:00
我不要圖片,，分享點(diǎn)實(shí)物唄

來(lái)分唄,，連吃帶拿

作者: sxxsw 時(shí)間: 2015-1-26 11:22
偷懶滴大大，酥皮咋不自己做,？

作者: 太子妃的故事 時(shí)間: 2015-1-26 11:30
我剛買了個(gè)榴蓮,，就上來(lái)榴蓮酥的做法了

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 11:39

sxxsw 發(fā)表于 2015-1-26 11:22
偷懶滴大大，酥皮咋不自己做,？

你沒看見我做的嗎,？那些三角形的榴蓮酥不可能用蛋撻皮做

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 11:40

太子妃的故事發(fā)表于 2015-1-26 11:30
我剛買了個(gè)榴蓮,，就上來(lái)榴蓮酥的做法了

看我多體貼

作者: 太子妃的故事 時(shí)間: 2015-1-26 11:48

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 11:40
看我多體貼

我都是直接買超市的那種印度飛餅，做的也挺方便的,，我都懶得刷蛋液

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 11:52

太子妃的故事發(fā)表于 2015-1-26 11:48
我都是直接買超市的那種印度飛餅,，做的也挺方便的，我都懶得刷蛋液

飛餅里沒油酥

作者: sxxsw 時(shí)間: 2015-1-26 12:30

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 12:39
你沒看見我做的嗎,？那些三角形的榴蓮酥不可能用蛋撻皮做

我以為下面是你做的來(lái),，上面都不發(fā)酥皮制作圖片，誤導(dǎo)群眾

作者: 美美m(xù)eimei 時(shí)間: 2015-1-26 12:40

手好巧

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 13:28

sxxsw 發(fā)表于 2015-1-26 12:30
我以為下面是你做的來(lái),，上面都不發(fā)酥皮制作圖片,，誤導(dǎo)群眾

下面當(dāng)然是我做的

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 13:30

美美m(xù)eimei 發(fā)表于 2015-1-26 12:40
手好巧

手巧也做不成好廚師

作者: 北大荒糧倉(cāng) 時(shí)間: 2015-1-26 14:11

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 10:57
我一般在點(diǎn)心鋪?zhàn)淤I，網(wǎng)購(gòu)也沒問(wèn)題

哪個(gè)更劃得來(lái)

作者: sjlajzx 時(shí)間: 2015-1-26 14:50

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 11:12
來(lái)分唄,，連吃帶拿

遠(yuǎn)點(diǎn)了,，寄過(guò)來(lái)點(diǎn)唄

作者: 大胃王小猴子 時(shí)間: 2015-1-26 14:51
大大棒棒噠

作者: 半瓶墨水 時(shí)間: 2015-1-26 15:11

作者: 太子妃的故事 時(shí)間: 2015-1-26 16:27

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 11:52
飛餅里沒油酥

沒油酥有什么區(qū)別么
我用飛餅做的菠蘿派什么的，外面的皮也很酥啊

作者: 東方華美 時(shí)間: 2015-1-26 16:29
沒想到您這樣的論壇大咖,，是這樣的心靈手巧

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 16:33

北大荒糧倉(cāng) 發(fā)表于 2015-1-26 14:11
哪個(gè)更劃得來(lái)

點(diǎn)心鋪?zhàn)右灿刑詫毜�,，價(jià)格差不多，看你方便嘍

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 16:33

sjlajzx 發(fā)表于 2015-1-26 14:50
遠(yuǎn)點(diǎn)了,，寄過(guò)來(lái)點(diǎn)唄

你咋不把自己寄過(guò)來(lái)

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 16:34

大胃王小猴子發(fā)表于 2015-1-26 14:51
大大棒棒噠

必須的

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 16:42

太子妃的故事發(fā)表于 2015-1-26 16:27
沒油酥有什么區(qū)別么
我用飛餅做的菠蘿派什么的,，外面的皮也很酥啊

等我試試飛餅吧，再種皮用料有很大的不同,，孰優(yōu)孰劣不好說(shuō),，一東一西兩截然不同的做法注定口味有比較大的差異

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 16:45
本帖最后由做個(gè)壞人真難于 2015-1-26 16:46 編輯

東方華美發(fā)表于 2015-1-26 16:29
沒想到您這樣的論壇大咖，是這樣的心靈手巧

我們不能只是理論家,，內(nèi)外兼修才能成正果,，阿彌托福

作者: sjlajzx 時(shí)間: 2015-1-26 16:56

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-26 16:33
你咋不把自己寄過(guò)來(lái)

沒有這項(xiàng)業(yè)務(wù)啊

作者: 比卡邱 時(shí)間: 2015-1-26 17:21

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-26 17:23

sjlajzx 發(fā)表于 2015-1-26 16:56
沒有這項(xiàng)業(yè)務(wù)啊

這年頭啥業(yè)務(wù)都有人做

作者: 戀如昔 時(shí)間: 2015-1-26 18:57
饞死我了

作者: 霸氣的男人 時(shí)間: 2015-1-26 19:06
哇塞真厲害我也要學(xué)

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-27 08:15

戀如昔發(fā)表于 2015-1-26 18:57
饞死我了

那可不行，我罪過(guò)大了

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-27 08:15

霸氣的男人發(fā)表于 2015-1-26 19:06
哇塞真厲害我也要學(xué)

學(xué)吧,，其實(shí)很簡(jiǎn)單

作者: 7888 時(shí)間: 2015-1-27 09:10
名人烤箱哪買的多少錢

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-27 09:48

7888 發(fā)表于 2015-1-27 09:10
名人烤箱哪買的多少錢

不是名人烤箱,，是美的牌的，買別的貨送的,�,？鞠湓陔姎馍虉�(chǎng)有的是，隨便買個(gè)也比美的好

作者: 霸氣的男人 時(shí)間: 2015-1-27 12:21

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-1-27 08:15
學(xué)吧,，其實(shí)很簡(jiǎn)單

看起來(lái)倒是很簡(jiǎn)單
估計(jì)做起來(lái) 就不是那回事了
我做蛋撻來(lái)著現(xiàn)成的蛋撻皮也得熟練好久

作者: 一直要微笑 時(shí)間: 2015-1-28 11:25
太有才了,，一直想做榴蓮酥。但一遇到好榴蓮就忘了這事了,。

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-28 11:31

一直要微笑發(fā)表于 2015-1-28 11:25
太有才了,，一直想做榴蓮酥。但一遇到好榴蓮就忘了這事了。

光顧著吃榴蓮了

作者: 火星人沂源茶 時(shí)間: 2015-1-30 18:42
您這么巧,，您親戚朋友都知道嗎

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-30 20:50

火星人沂源茶發(fā)表于 2015-1-30 18:42
您這么巧,，您親戚朋友都知道嗎

怎么不知道，聞著味兒就來(lái)了,，一群狼

作者: 劉肉肉 時(shí)間: 2015-1-30 20:57
瞬間學(xué)會(huì)了棒棒噠

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-1-31 11:03

劉肉肉發(fā)表于 2015-1-30 20:57
瞬間學(xué)會(huì)了棒棒噠

交學(xué)費(fèi)了沒,？

作者: 火星人沂源茶 時(shí)間: 2015-2-1 18:33

作者: wang122500 時(shí)間: 2015-2-27 15:05
樓主能不能教教我蛋撻皮怎么做？我想自己做會(huì)非常感謝的

作者: 劉乙燕 時(shí)間: 2015-5-29 13:04
大贊大贊大贊大贊

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-5-29 14:46

劉乙燕發(fā)表于 2015-5-29 13:04
大贊大贊大贊大贊

謝謝謝謝謝謝

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-5-29 14:50

wang122500 發(fā)表于 2015-2-27 15:05
樓主能不能教教我蛋撻皮怎么做,？我想自己做會(huì)非常感謝的

看這個(gè)

http://xckxqm.com/thread-6433811-1-1.html

作者: 若比鄰 時(shí)間: 2015-5-29 15:49

厲害啊我是說(shuō)做的真多

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-5-29 15:52

若比鄰發(fā)表于 2015-5-29 15:49
厲害啊我是說(shuō)做的真多

就是說(shuō)做得不好嘍

作者: 若比鄰 時(shí)間: 2015-5-29 16:39

做個(gè)壞人真難發(fā)表于 2015-5-29 15:52
就是說(shuō)做得不好嘍

不能確定,因?yàn)槲覜]有吃到呀

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2015-5-29 17:23

若比鄰發(fā)表于 2015-5-29 16:39
不能確定,因?yàn)槲覜]有吃到呀

我告訴你,，味道好極啦，你可以流口水了

歡迎光臨煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū) (http://xckxqm.com/)