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標題: 強香2月我的美食寶典-用料十足的披薩 [打印本頁]

作者: 2為青年 時間: 2015-2-8 12:31
標題: 強香2月我的美食寶典-用料十足的披薩
好久沒烤披薩了，看到活動湊一個,，不知道算不算
面餅用的君之的配方,，大家可以上網(wǎng)查一下
(, 下載次數(shù): 150) 在餅皮上用叉子叉幾個洞

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邊邊卷上香腸
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摸勻披薩醬
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撒上羅勒碎
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然后就是開始各種家配料了
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芝士加入
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彩椒在烤箱中稍微打一下，把水分蒸干
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鋪滿芝士
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進入烤箱200度烤制金黃,，拿出繼續(xù)撒芝士
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繼續(xù)烤5-10分鐘即可
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成品出鍋啦
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剩的料炒了炒,，味道還不錯
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相關活動鏈接：
2015年度美食寶典——用最好的食材，做出最美味的美食,！我出食材,，你做美食，共贏大禮

作者: 大象大象哦 時間: 2015-2-8 22:16
這是薄餅披薩嗎,？餅皮怎么做的,？

作者: 藍冰軒 時間: 2015-2-9 06:52
看著一定很好吃的樣子，這么足料

作者: blucy兔兔 時間: 2015-2-9 08:09
那個肉是什么,？還兩份,。。,。

作者: 吉祥 時間: 2015-2-9 08:18
外國餡餅我最愛

作者: 北大荒糧倉 時間: 2015-2-9 09:38
喜歡

作者: 百戰(zhàn)不敗 時間: 2015-2-9 10:12

真好,，很專業(yè)呢，贊一個
靠制200度,，要幾分鐘,？
怎么發(fā)面的,？
制作步驟很詳細，但怎么發(fā)面沒說呢,，請詳情哦,！
先謝謝啦！

作者: 博雅骨瓷 時間: 2015-2-9 10:22
恩,，是不錯,！

作者: rf7976 時間: 2015-2-9 10:40
這些配料
烤成
中國餡餅
也應該是極好的

作者: liulin418 時間: 2015-2-9 10:55
贊啊。賣相很好,。

作者: 實創(chuàng)裝飾煙臺 時間: 2015-2-9 11:01

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-2-9 11:14
這么多芝士

作者: 小啊慧 時間: 2015-2-9 11:49

芝士多了好歹,！

作者: 2為青年 時間: 2015-2-9 12:43

大象大象哦發(fā)表于 2015-2-8 22:16
這是薄餅披薩嗎？餅皮怎么做的,？

具體就是參考君之的方子：
1,、把制作pizza面餅的所有配料揉成面團，使勁揉,，揉到面團變得十分勁道,，抻開面團，面團能形成一張比較薄的薄膜(擴展階段),，就可以了,。把面團放在26度左右的環(huán)境下，蓋上保鮮膜,，發(fā)酵到變成2倍大,。
約需要1個小時后，面團能發(fā)酵到2倍大(夏天溫度高的話,，發(fā)酵時間會縮短),。
2、把發(fā)酵后的面團擠出空氣,，分成需要的份數(shù)(比如做8寸的,，就分成3份)，放在室溫下醒發(fā)15分鐘,。
3,、案板上灑一些面粉，把醒發(fā)好的面團放在案板上,，用手掌按扁。
4,、以制作8寸pizza為例,，用搟面杖把面團搟成約8寸大小的圓形面餅。
5,、必要的時候,，可以用手掌幫忙，將面餅整形成中間薄四周厚的形狀。
我只不過把他搟的稍微薄了一些,。

作者: 2為青年 時間: 2015-2-9 12:48

百戰(zhàn)不敗發(fā)表于 2015-2-9 10:12
真好,，很專業(yè)呢，贊一個
靠制200度,，要幾分鐘,？
怎么發(fā)面的？

上面的已經(jīng)回復過了,，你可以看一下,，就是參考君之的方子來做的。

作者: 2為青年 時間: 2015-2-9 12:48

blucy兔兔發(fā)表于 2015-2-9 08:09
那個肉是什么,？還兩份,。。,。

那個是雞肉和金槍魚,。

作者: 左耳的右耳 時間: 2015-2-9 13:55
好吃嗎？哈哈

作者: weiwei880507 時間: 2015-2-9 17:25
親的芝士哪里買的,，為什么我買的像是塑料呢,，一涼就硬

作者: 法國紅酒代理商 時間: 2015-2-10 09:51
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 實創(chuàng)裝飾煙臺 時間: 2015-2-10 10:29

作者: Hohoemi 時間: 2015-2-11 21:28
好喜歡，好有食欲

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