牛排選好我已經(jīng)成功了50%,，接下來就是要放輔料了哦。例如 西蘭花,、圓蔥,、面包、小柿子,、草莓等,，也能為我的牛排增色不少。當(dāng)然了我肯定是選擇牛排+紅酒這對(duì)完美組合了,，氣氛更浪漫哦(✿◡‿◡),！
不多說啦開始準(zhǔn)備工作吧！圓蔥一半切圈,，一半切成丁,，西蘭花洗凈，鍋里加水,，西蘭花放入,，加點(diǎn)鹽，焯水后撈出,，幾個(gè)小西紅柿切開,，跟西蘭花一起擺盤，別看說的好溜可是對(duì)著教程背了好久,。
拿出平底鍋,，鍋中放少許油（這個(gè)自己把握，看你鍋有多大）,。待鍋熱后放入牛排煎制,。煎牛排一定要大火，這樣利于鎖住肉里的水分,，不至于肉干柴,，注意不要只煎一面哦。
待牛排變色后翻過來煎另一側(cè),。此時(shí)一定要注意火候,。根據(jù)自己的口味來選擇幾分熟,。一般第一次吃的話7-8分熟為宜！煎好后就可以把牛排盛出裝盤了,。
這里我要特別說一下,，牛排的汁可是是黑胡椒也可以是紅酒，好像還有其他很多口味的,。我是比較喜歡吃黑胡椒的了,。要是想省事可以去大超市買些現(xiàn)成的，或者自制也可以,。給大家分享自制自制醬汁的做法。鍋中倒入油,，下入蒜粒和洋蔥粒爆炒,。然后加入番茄汁（啊啊，這個(gè)也有現(xiàn)成賣的,，大家自由發(fā)揮）,。
再放入蠔油+白糖攪勻。也可以視情況加入一點(diǎn)點(diǎn)水,。一直到熬成醬汁形狀,，最后重點(diǎn)是加入黑胡椒粉攪拌均勻就成功了！ 可以將黑胡椒汁灑在牛排上再加點(diǎn)西蘭花西紅柿的調(diào)味品,。美美的牛排就完成了,！
好了為老公準(zhǔn)備的牛排大功告成，不過這次是試驗(yàn),，我偷偷搞的,，感覺還是蠻成功的，大家祝福吧,。2月14我來了~~~~~
來學(xué)習(xí)了