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標題: 【強香2月我的美食寶典】私家珍藏的烤雞翅 [打印本頁]

作者: 可愛の小女人 時間: 2015-2-13 16:59
標題: 【強香2月我的美食寶典】私家珍藏的烤雞翅
烤雞翅膀，我最愛吃,！昨晚懶得做飯,，家里還有雞翅庫存，思前想后不知道后是紅燒還是油炸,，最后想起了休息了好久的烤箱,，于是乎決定烤雞翅吧！
可是,，就那么白烤好像沒意思,，第一個想法是做蜂蜜雞翅，可是,。,。,。,。沒有蜂蜜庫存，打量了一下家中各種配料,，得了瞎折騰一個唄,，也不知道有沒有人做過。
于是乎。,。,。。噔噔登噔~~~豆腐乳耗油烤雞翅的配料浮現(xiàn)在腦海中,，白活了這么多,，該入正題了！

第一步：雞翅洗凈,，表面改刀有利于腌制入味,，放入一次塑料袋中等待腌制調料，不用盛器一來是因為懶得洗碗,，二來塑料袋封口更容易入味,。
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第二步：配制腌制料
豆腐乳適量，耗油適量,，蔥姜適量,，料酒少許
個人可根據(jù)自己的口味適量增加豆腐乳或耗油用量，重點將作料攪拌均勻倒入袋中與雞翅充分接觸后封口放入冰箱腌制至少30分鐘
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第三步：待雞翅腌好后,，烤箱色拉油準備,，微波爐也是可以的啦！
將盤底均勻涂抹色拉油,，不要太過,，主要是為了防止雞翅粘住盤底，有錫紙是最好的啦,！
將雞翅逐個排隊放好,，雞翅表面再涂抹少量色拉油，如果沒有刷子就像我一樣用勺子唄,。
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第四步：開烤
將雞翅放入烤箱,，我這種是低端烤箱好像是800瓦的，烤15分鐘即可
如果是微波爐的話打到高火加熱5分鐘后將雞翅取出翻身后再熱5分鐘即可
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第五步：開吃
叮的一聲~微波爐要叮兩聲~~~別心急的用手去拿,，記得至少用塊濕抹布將雞翅取出,，香噴噴的雞翅就完工啦！
比起蜂蜜雞翅,，這種雞翅口味偏咸鮮,，色拉油將表皮烤至微脆，咬開后嫩滑的雞肉吃起來更香,。
建議直接用手抓的吃,，醬紫才更爽嘛！
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 http://xckxqm.com/thread-6430897-1-1.html

作者: 伊旻 時間: 2015-2-13 17:01
這個方法的雞翅還是第一次看見,，好吃嗎,？

作者: 可愛一凡 時間: 2015-2-13 17:04
雞翅我最喜歡啦！