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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 據(jù)說(shuō),，現(xiàn)在這個(gè)很貴,！核桃阿膠糕 [打印本頁(yè)]

作者: 愛(ài)家女 時(shí)間: 2015-2-25 14:03
標(biāo)題: 據(jù)說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)很貴,！核桃阿膠糕
巴拉出來(lái)年前買的阿膠,，閑來(lái)無(wú)事做一個(gè)核桃阿膠糕吧！過(guò)程照下來(lái)了,，很簡(jiǎn)單的。

準(zhǔn)備的東西：阿膠250G 冰糖250G 核桃300G 桂圓干150G 芝麻適量黃酒500ML
(, 下載次數(shù): 95) 1把阿膠放進(jìn)鍋里,，倒入黃酒浸泡一小時(shí),。

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2一小時(shí)后加入冰糖煮沸，再放入核桃,，同時(shí)不停攪拌阿膠,，以免粘鍋。
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3攪拌20分鐘后放桂圓肉
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4攪拌一小時(shí)后起鍋倒入碗中（之前先在碗里擦些食用油,，以免粘鍋不易取出）
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依個(gè)人喜好,，放些黑芝麻。我這次放慢了,，一定要趁熱放啊~
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冷卻后放入冰箱,，第2天取出切成小塊。
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作者: 愛(ài)拍客的吃貨 時(shí)間: 2015-2-25 14:34
阿膠沒(méi)打粉,、?一小時(shí)能化開(kāi),？

作者: ytqzh1 時(shí)間: 2015-2-27 15:52
昨天我也做了第一次做做的很成功阿膠有點(diǎn)Q糖的感覺(jué)

作者: 天天游戲 時(shí)間: 2015-3-1 15:34

作者: 80struggle 時(shí)間: 2015-3-1 16:04
不錯(cuò)，回頭額也試試

作者: 比卡邱 時(shí)間: 2015-3-1 17:12
我熬粗來(lái)后放在錫箔紙上介不下來(lái)了

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