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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

標(biāo)題: 【“一新時尚烤肉“我的春節(jié)美食】+ [打印本頁]

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-2-25 22:37
標(biāo)題: 【“一新時尚烤肉“我的春節(jié)美食】+
本帖最后由紅色貝貝于 2015-2-25 22:37 編輯

春節(jié)來了，每年的這個時候都是一年中最忙碌的時候了,，因?yàn)檫@個時候,，是全家團(tuán)聚的時候。
全家團(tuán)聚,，美食自是不可少的,，無論是在家里吃飯還是在飯店吃飯，煙臺的講究就是一定要有涼菜和熱菜,，一定要有魚,，所以家里的飯菜一般都是這樣安排的。
我們家是每年的初四,，家里的長輩聚在一起,，一起吃飯喝酒，看看我家今年的菜譜吧,！

                                                                     涼菜：
1.醋拌蘿卜苗
過年吃的都是大魚大肉,，吃點(diǎn)清淡的比較好，這個清涼的蘿卜苗是每年我家的主打涼菜呢,！
(, 下載次數(shù): 59)
2.醋拌木耳黃瓜絲
這個也很好做,，只是木耳一定要選擇發(fā)出來厚厚的，脆脆的那種的才好吃,。
因?yàn)槟径晃�,，所以要加些黃瓜絲，這樣味道就好多了,，還是要靠醋提味,，所以一定要買瓶好的調(diào)味醋！
(, 下載次數(shù): 53)
3.黃瓜拌海螺肉
這個也是很清涼的菜品,，這個是要用蒜拌的,，因?yàn)楹Ｂ萑馐呛Ｎ铮缘臅r候,，腸胃不好的一定要注意,！
(, 下載次數(shù): 56)
4.粉絲拌紅根菠菜
粉絲燙熟，紅根菠菜燙熟,，加辣根拌菜,，小孩子不能吃啊,！
(, 下載次數(shù): 72)
5.白菜心拌海蜇皮
白菜心比較甜,，這個菜一定要加醋和蒜拌食，喝酒的時候是個不錯的下酒菜,！
(, 下載次數(shù): 57)

                                                               熱菜
熱菜是不可少的,，先看下這個,。
1.清蒸大蝦，這個做法簡單,，就是加好佐料,，把大蝦放在鍋里蒸熟，紅紅的很是喜慶對吧,！

(, 下載次數(shù): 59)
2.黃瓜雞蛋炒辣椒
這是個家常菜，做的好看,，吃的好吃,，就是我拍的不太好看。
(, 下載次數(shù): 61)
3.水晶蝦仁
這個舅舅的拿手菜了,，看著就有食欲是吧,！
(, 下載次數(shù): 62)
4.油炸夾肉茄盒
這個也是舅舅的拿手菜，加上專用的器具,，是不是和在外面飯店吃的一樣�,。�
一定要配上蒜泥和味極鮮調(diào)配的醬汁才好吃,！
(, 下載次數(shù): 61)
5.清蒸魚
這個是過年的必備魚,，媽媽一早就改好花刀，用調(diào)料喂上,，肩膀給蔥姜蒜,，大料，花椒上鍋蒸熟,。
為了取好彩頭,，魚不能翻身，一定要說“劃過來”這個煙臺人都知道吧,！
過年不能沒有魚,，這個魚象征的是風(fēng)調(diào)雨順，順順利利,！
(, 下載次數(shù): 49)
                                                                     面食
1.過年吃大餑餑,，煙臺的傳統(tǒng)，看看我家的大餑餑,，好事成雙,！
(, 下載次數(shù): 63)
2。蓮子
(, 下載次數(shù): 61)
3.大魚和桃
(, 下載次數(shù): 55)
4.大鍋里蒸好的大魚,，連年有余,。
(, 下載次數(shù): 57)
還有餃子，一定要吃的�,�,！配上美味的臘八蒜,，美味不可多得啊,！
(, 下載次數(shù): 62)
餃子出鍋了,！
(, 下載次數(shù): 66)
臘八蒜
(, 下載次數(shù): 44)

作者: 愛拍客的吃貨 時間: 2015-2-26 08:49

作者: 呀呀0226 時間: 2015-2-26 09:26
真不錯

作者: 超人2011 時間: 2015-2-26 10:39
水晶蝦仁做的很好

作者: 王凱李 時間: 2015-2-27 08:48

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-2-27 20:56

呀呀0226 發(fā)表于 2015-2-26 09:26
真不錯

謝謝支持！

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-2-27 20:56

王凱李發(fā)表于 2015-2-27 08:48

謝謝支持�,�,！

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-2-27 20:57

超人2011 發(fā)表于 2015-2-26 10:39
水晶蝦仁做的很好

確實(shí)是很不錯，看著就很有食欲的�,�,！

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-2-27 20:57

呀呀0226 發(fā)表于 2015-2-26 09:26
真不錯

謝謝，謝謝

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-2-27 20:57

愛拍客的吃貨發(fā)表于 2015-2-26 08:49

作者: 魚小丫 時間: 2015-2-27 21:07
最愛炸茄盒,，好吃,，就是做起來費(fèi)事啊，呵呵

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-2-27 23:10

魚小丫發(fā)表于 2015-2-27 21:07
最愛炸茄盒,，好吃,，就是做起來費(fèi)事啊，呵呵

是啊是啊,，可是作為一個美食愛好者又有什么辦法呢,？

作者: 王凱李 時間: 2015-2-28 07:10

紅色貝貝發(fā)表于 2015-2-27 20:56
謝謝支持啊,！

全篇所述木有看見有哪道菜是你老人家做的,，遺憾吶！

作者: chenyutian2 時間: 2015-3-2 08:56

呵呵,，不錯,，美食！,！

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-5 11:25

chenyutian2 發(fā)表于 2015-3-2 08:56
呵呵,，不錯，美食�,�,！

謝謝支持啊,！

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-5 11:26

王凱李發(fā)表于 2015-2-28 07:10
全篇所述木有看見有哪道菜是你老人家做的,，遺憾吶！

涼菜是俺有份做的呢,！我自己做怎么拍照呢,？

作者: 王凱李 時間: 2015-3-5 19:35

紅色貝貝發(fā)表于 2015-3-5 11:26
涼菜是俺有份做的呢！我自己做怎么拍照呢？

作者: 王凱李 時間: 2015-3-5 19:38

王凱李發(fā)表于 2015-2-28 07:10
全篇所述木有看見有哪道菜是你老人家做的,，遺憾吶,！

我猜應(yīng)該是黃瓜拌螺肉是你做的吧？

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-7 16:00

王凱李發(fā)表于 2015-3-5 19:38
我猜應(yīng)該是黃瓜拌螺肉是你做的吧,？

呵呵,！猜的對

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-7 16:00

王凱李發(fā)表于 2015-3-5 19:38
我猜應(yīng)該是黃瓜拌螺肉是你做的吧？

呵呵,！猜的對�,。�,！

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-7 16:00

王凱李發(fā)表于 2015-3-5 19:38
我猜應(yīng)該是黃瓜拌螺肉是你做的吧,？

呵呵！猜的對�,。,�,！

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-7 16:00
呵呵,！猜的對！�,�,！

作者: 王凱李 時間: 2015-3-7 21:07

紅色貝貝發(fā)表于 2015-3-7 16:00
呵呵！猜的對�,。,。�

,因?yàn)檫@個最沒有技術(shù)含量哈

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-9 15:37

王凱李發(fā)表于 2015-3-7 21:07
,因?yàn)檫@個最沒有技術(shù)含量哈

呵呵,，就不能鼓勵下嗎,？

作者: 紅色貝貝 時間: 2015-3-9 15:37
呵呵，就不能鼓勵下嗎

作者: 王凱李 時間: 2015-3-9 20:06

紅色貝貝發(fā)表于 2015-3-9 15:37
呵呵,，就不能鼓勵下嗎,？

作者: 王凱李 時間: 2015-3-9 20:07

紅色貝貝發(fā)表于 2015-3-9 15:37
呵呵，就不能鼓勵下嗎

現(xiàn)在會做飯的年輕女人太少了

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