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標題: 鳳陽男子用螺絲刀“點穴”殺牛 專家:人道 肉味也更好 [打印本頁]
作者: 瀟瀟龍雨 時間: 2015-3-5 09:41
標題: 鳳陽男子用螺絲刀“點穴”殺牛 專家:人道 肉味也更好
都說“殺雞焉用牛刀”,對于鳳陽漢子黃守獻來說,所謂“牛刀”不過是一把不盈三寸的螺絲刀,。一柄螺絲刀直插牛背上的一處“穴位”,,千斤蠻牛頃刻間頹然倒地,,失去知覺,。當?shù)貏游飳<以u曰:“比較人道,,而且這樣殺出來的牛,,肉質更好,�,!�
用螺絲刀秒殺千斤牛
庖丁對文惠君曰:“三年之后,未嘗見全牛也,�,!睂τ邳S守獻來說也是如此:“我只全神貫注,尋找牛背上那處關鍵穴位,�,!弊蛱焐衔纾浾呗�(lián)系上黃守獻時,,他正在自己操辦的家庭農(nóng)場里忙碌,。黃守獻在宰牛行當里干了近二十年,摸索出這么一條特別方法,�,!坝寐萁z刀插入牛頭部與頸部連接處,直接阻斷中樞神經(jīng),,幾秒鐘就能讓牛失去知覺,。”在當天的演示中,,黃守獻用螺絲刀成功點中黃�,!把ㄎ弧保H缤粤艘挥洂灩�,,迅速癱軟在地,。
老中醫(yī)指點宰牛技藝
對于自己的宰牛技藝,黃守獻介紹是來源于高人指點,。1999年,,黃守獻在南京打工�,!霸谝患彝涝讏隼锷习�,,負責宰殺大型牲畜�,!痹诋�?shù)刈夥烤幼∑陂g,,黃守獻結識了街坊里一位老中醫(yī)。老中醫(yī)從醫(yī)學上給他提了建議,。與其花大力氣重傷致死,,不如想辦法直接阻斷牛的中樞神經(jīng)。 在隨后的工作中,黃守獻一直留心觀察牛的生理結構,�,!芭n^部和頸椎連接處,有一處小拇指大小的縫隙,,穴位就在這里,。”起先,,黃守獻用過尖刀等工具嘗試,,最終發(fā)現(xiàn)螺絲刀最趁手。
較為人道且肉質更好
黃守獻說自己農(nóng)場宰殺的牛肉質跟市場上比高出一大截,�,!耙驗榕JブX,血放得更干凈,,肉腥氣不重�,!睋�(jù)鳳陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長舒開倫介紹,,黃守獻點牛穴的手法實際上是擊中了牛的延髓�,!皬哪X部到延髓再到脊髓,,這是整個神經(jīng)中樞系統(tǒng)�,!笔嫠L說,,因為掐斷了延髓連接,牛瞬間喪失感知和行動能力,�,!吧笕绻谕纯嗫謶种兴劳觯瑑�(nèi)分泌會大量釋放激素至肌肉之中,,進而影響肉質,。無痛苦死亡可避免這一點�,!� 在舒開倫看來,,黃守獻的做法更可貴之處在于人道。舒所長說:“單從這一點來看,,黃守獻的做法就非常值得推廣,。”
作者: 開發(fā)區(qū)奇哥 時間: 2015-3-5 09:54
罪過,!等他死了會有和他算賬的
作者: 無來由 時間: 2015-3-5 10:38
我看成了人肉更好
作者: 美國龜牌總代理 時間: 2015-3-5 11:47
看成了:專家說人肉味也更好,。。
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