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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

標題: 烘焙我最行+零基礎笨媽的微敗烘焙路 [打印本頁]

作者: 7彩 時間: 2015-4-3 14:42
標題: 烘焙我最行+零基礎笨媽的微敗烘焙路
本帖最后由 7彩于 2015-4-3 14:53 編輯

某年的某日,，幫同事在網(wǎng)上買了個電動打蛋器,，感覺挺好玩，心血來潮我也買了一個,，當時買回打蛋器目的不知,，用處不明,，反正就是買了，買完問干嘛的，說是做蛋糕用的,，做蛋糕得用烤箱吧,，好吧，又網(wǎng)上買一烤箱,，買了烤箱在論壇看人家做蛋糕的貼子心里挺澎湃,，決定我也來做做玩玩，說了這想法,，幾乎所有人都說浪費,！唉，對于我來說,，從沒做過飯,，沒炒過菜，沒動過面,，大米都一次沒洗過的人來說做這些是不是很沖動呢,！休班就跟著跑去買稱啊、一堆模具啊,，各種什么烘焙用的料啊,，反正把差不多能用到的都搬回家了。到家飯都沒吃開始先做個蛋撻吧,！
方子當時沒用點心的給的,，只看文字對于我這么笨的人來說太抽象，根本不知道怎么個程序,，自己在網(wǎng)上搜視頻,，先看一遍人家怎么做的，記下方子后自己再做,，結果失敗了,，都說做蛋撻的失敗率為0。拿出來吃蛋撻水太稀了,，為什么呢,？做的下面這些只有蛋塔兒子還比較愛吃,自從自己做了以后就再也不去肯德基買了吃,那里多貴啊,自己買個蛋塔皮做起來多便宜!
慢慢就開始搜集網(wǎng)上各個烘焙達人的方子，看各種烘焙微博,，慢慢開始做上了蛋撻,、桃酥、餅干,，蛋糕等等等等,，累的我這腰疼啊，原來烘焙也是很累的活�,。,�,！照片都是用手機拍的，像素很低,，也沒調色,，湊合看吧。
自此,，慢慢慢慢地開始走上了次次烘培每每失敗大道上……（好象跟烘焙我最行的主題不太符哈

）
下面各種方子都可以在網(wǎng)上搜上,，就不一一附上了。
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杏仁果醬餅干:方子用的君之的么?
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奶香餅干:方子在網(wǎng)上搜的
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小鳥披薩:
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小雞果子:也是網(wǎng)上看到的方子,里面包的煉乳,做出來樣子根本不象小雞了!!
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煉乳豆沙果子,餃子也不會包的人要把豆沙包里面里是多么痛苦的事!
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蛋糕卷
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香草奶油芝士蛋糕
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肉桂蜂蜜餅干
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全麥圈圈餅干
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舒芙蕾芝士蛋糕
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香蕉蔓越莓蛋糕
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次次把人氣瘋的戚風蛋糕
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布朗尼:用了快過期的巧克力做完必定是失敗滴!
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皇家夏洛特蛋糕
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花生醬瑪芬
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瑪芬小蛋糕
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蔓越莓天使蛋糕
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葡萄干方塊餅干
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巧克力杏仁餅干
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全麥蛋糕:我的最愛,營養(yǎng)無負擔又好吃的蛋糕
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蛋白椰絲球
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棒棒糖餅干:做不出來方子的好看樣子,笨手笨腳的只能切成這樣了!
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作者: 榴蓮妞 時間: 2015-4-3 14:47
不錯啊