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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

標題: 我的馬卡龍 [打印本頁]

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 11:02
標題: 我的馬卡龍
本帖最后由做個壞人真難于 2015-4-23 11:18 編輯

原料應該用杏仁粉,，木有,，有也舍不得用來練手，用蛋糕粉代替,。夾心的餡料也木有,，把老婆的夾心巧克力加黃油融化了充數(shù)，要不是怕某人說我俗,，我都想夾韭菜餡了

以下末標單位為克

面粉35,，糖粉40，過篩混合

一個蛋清打發(fā),，混合面粉攪拌均勻裝進裱花器

擠在硅膠墊上,，放置一小時

200度烤兩分鐘，轉(zhuǎn)130度十五分鐘,，上面蓋張錫紙,，我沒蓋結(jié)果上色了，白白的才好看

黃油和巧克力小火花開

夾在餅干中間,，涼干即可

就醬籽

初次做不熟練,，材料也不湊手，也沒上色,，做好了馬卡龍是非常好看雅致的法式甜點

馬卡龍夾餅會很好看，不過要好吃最好不夾

作者: 即將逝去的青春 時間: 2015-4-23 11:54

作者: choibit 時間: 2015-4-23 12:13
我還是保留意見了...

作者: sxxsw 時間: 2015-4-23 12:30
哈哈,，做的不細膩啊大叔,，像夾心大餅

作者: 貘良 時間: 2015-4-23 12:51
像銅鑼燒。。,。

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 13:19

choibit 發(fā)表于 2015-4-23 12:13
我還是保留意見了...

這個糖分太高,，我還是覺得夾點咸菜更合適

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 13:20

sxxsw 發(fā)表于 2015-4-23 12:30
哈哈，做的不細膩啊大叔,，像夾心大餅

怎么回事呢,？

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 13:21

貘良發(fā)表于 2015-4-23 12:51
像銅鑼燒。,。,。

那就叫銅鑼馬卡龍

作者: 義薄云天2460 時間: 2015-4-23 13:22
感覺韭菜更合適

作者: choibit 時間: 2015-4-23 13:34

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-23 13:19
這個糖分太高，我還是覺得夾點咸菜更合適

話說弄巧克力醬那張圖瞬間讓我想到王妃的炸醬

作者: sxxsw 時間: 2015-4-23 13:43

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-23 14:20
怎么回事呢,？

不知道哦,，這么高級又費勁的東西我做不來呀

作者: 大肚男 時間: 2015-4-23 13:54
壞兄又發(fā)大招了，還是馬卡龍�,。,。�
這個老爺們引領(lǐng)著論壇里大姑娘小媳婦的烘焙潮流啊

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 14:02

義薄云天2460 發(fā)表于 2015-4-23 13:22
感覺韭菜更合適

我們已經(jīng)決定用咸菜了

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 14:05

choibit 發(fā)表于 2015-4-23 13:34
話說弄巧克力醬那張圖瞬間讓我想到王妃的炸醬

里面好多東西啊,，也不知道我老婆從哪買的巧克力,，外面一層殼里面還有個腰果一類的，好復雜

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 14:06

sxxsw 發(fā)表于 2015-4-23 13:43
不知道哦,，這么高級又費勁的東西我做不來呀

不能吧,，你做得那么專業(yè)

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 14:12

大肚男發(fā)表于 2015-4-23 13:54
壞兄又發(fā)大招了，還是馬卡龍�,。,。�
這個老爺們引領(lǐng)著論壇里大姑娘小媳婦的烘焙潮流啊

能跟上就不錯了,，小媳婦們的腿太快

作者: 比卡邱 時間: 2015-4-23 14:16
像苞米面餅子

作者: 比卡邱 時間: 2015-4-23 14:25
魚鍋餅子

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 14:26

比卡邱發(fā)表于 2015-4-23 14:16
像苞米面餅子

討厭,，這么高雅的東西豈是苞米面餅子可比

作者: 比卡邱 時間: 2015-4-23 14:28

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-23 14:26
討厭，這么高雅的東西豈是苞米面餅子可比

多像啊背面還有各

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 14:35

比卡邱發(fā)表于 2015-4-23 14:28
多像啊背面還有各

啃你的苞米餅子去吧

作者: 薇婷妮爾－妞妞 時間: 2015-4-23 14:55
一直都覺得馬卡龍是那種很漂亮很漂亮的顏色的餅子呀

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-23 15:09

薇婷妮爾－妞妞發(fā)表于 2015-4-23 14:55
一直都覺得馬卡龍是那種很漂亮很漂亮的顏色的餅子呀

這不是剛學嘛,，下次用下草莓粉和抹茶粉就漂亮了

作者: 薇婷妮爾－妞妞 時間: 2015-4-23 15:20
恩,，一直都只是覺得馬卡龍就是顏色好看

作者: 那xie小時光 時間: 2015-4-23 19:13

夾塊咸魚！�,。,。�

作者: 影子110 時間: 2015-4-24 08:01
太高端了馬卡龍

作者: 大斐斐啊 時間: 2015-4-24 09:28

大大碼字兒又沒走心～～～～～～～～

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 09:34

薇婷妮爾－妞妞發(fā)表于 2015-4-23 15:20
恩,，一直都只是覺得馬卡龍就是顏色好看

那是染出來的,，看我下次用胡蘿卜染個紅色，再用菠菜汁染個絕色

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 10:20

大斐斐啊發(fā)表于 2015-4-24 09:28
大大碼字兒又沒走心～～～～～～～～

哪又錯了,？你咋老盯著我出錯,？你是猴子派來的嗎,？

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 10:21

影子110 發(fā)表于 2015-4-24 08:01
太高端了馬卡龍

做得不夠高，下次努力

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 10:23

那xie小時光發(fā)表于 2015-4-23 19:13
夾塊咸魚�,。,。�,！

對啊,，這主意太奇妙了，你觸發(fā)了我的靈感,，下次買點好魚籽醬做餡

作者: Angelia1015 時間: 2015-4-24 11:16
這次不夸你,、、,、,、

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 11:35

Angelia1015 發(fā)表于 2015-4-24 11:16
這次不夸你、,、,、、

我知道這次做得不好,，我對不起馬卡龍

作者: 王府里的王妃 時間: 2015-4-24 12:36

choibit 發(fā)表于 2015-4-23 13:34
話說弄巧克力醬那張圖瞬間讓我想到王妃的炸醬

他好惦記俺家炸醬了

作者: 那年夏天2010 時間: 2015-4-24 12:51
哈哈,。。,。笑shi我了,。。,。韭菜陷

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 13:01

那年夏天2010 發(fā)表于 2015-4-24 12:51
哈哈,。。,。笑shi我了,。。,。韭菜陷

有比我狠的,，咸魚干就上來了

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 13:02

王府里的王妃發(fā)表于 2015-4-24 12:36
他好惦記俺家炸醬了

我發(fā)誓不是你家炸醬，真的是巧克力

作者: 石榴小丸子 時間: 2015-4-24 13:20
韭菜不好,，弄點蝦醬,，臭豆腐

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 13:27

石榴小丸子發(fā)表于 2015-4-24 13:20
韭菜不好，弄點蝦醬,，臭豆腐

你當是魚鍋片片呢呀

作者: 石榴小丸子 時間: 2015-4-24 13:36

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-24 13:27
你當是魚鍋片片呢呀

( ⊙ o ⊙ )哦,？原來不是片片呀

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 13:48

石榴小丸子發(fā)表于 2015-4-24 13:36
( ⊙ o ⊙ )哦？原來不是片片呀

就是片片

作者: 石榴小丸子 時間: 2015-4-24 13:55

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-24 13:48
就是片片

我說嘛片片烀的是真不糙,，再接再厲哈

作者: 石頭剪子布11 時間: 2015-4-24 14:23
這是銅鑼燒么,，哈哈 ,，哈哈，支持個,，厲害

作者: smw929 時間: 2015-4-24 15:04
做個海鮮餡的試試，嘿嘿

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 15:04

石榴小丸子發(fā)表于 2015-4-24 13:55
我說嘛片片烀的是真不糙,，再接再厲哈

嗯,，我一定烀出亞洲，走向世界

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 15:05

石頭剪子布11 發(fā)表于 2015-4-24 14:23
這是銅鑼燒么,，哈哈 ,，哈哈，支持個,，厲害

你說啥就是啥,，冠名權(quán)是你的

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 15:06

smw929 發(fā)表于 2015-4-24 15:04
做個海鮮餡的試試，嘿嘿

嗯,，準備做蝦醬餡的

作者: 開心的人在海邊 時間: 2015-4-24 15:56
哈哈哈,，壞人也來秀手藝了！

作者: smw929 時間: 2015-4-24 15:59

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-24 15:06
嗯,，準備做蝦醬餡的

絕對的創(chuàng)意馬卡龍

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 16:01

開心的人在海邊發(fā)表于 2015-4-24 15:56
哈哈哈,，壞人也來秀手藝了！

這里是我的一個根據(jù)地好不好

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-24 16:20

smw929 發(fā)表于 2015-4-24 15:59
絕對的創(chuàng)意馬卡龍

只是面粉版的,，烤得有點點大

作者: 老樹根 時間: 2015-4-24 16:52

作者: 柚子清茶 時間: 2015-4-24 19:04
還是用炸醬吧,，味道一頂很贊

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-25 15:32

柚子清茶發(fā)表于 2015-4-24 19:04
還是用炸醬吧，味道一頂很贊

打鹵馬卡龍

作者: 愛尚美婚禮定制 時間: 2015-4-25 18:23
支持一下 ,！不錯,！ O(∩_∩)O~

作者: 大斐斐啊 時間: 2015-4-27 08:42

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-24 10:20
哪又錯了？你咋老盯著我出錯,？你是猴子派來的嗎,？

黃油和巧克力小火花開～（化開）大大，說明我仔細看的呢,，哈哈哈哈哈哈,，像我這么走心的孩子不多啦～

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-27 09:54

愛尚美婚禮定制發(fā)表于 2015-4-25 18:23
支持一下！不錯,！ O(∩_∩)O~

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-27 09:56

大斐斐啊發(fā)表于 2015-4-27 08:42
黃油和巧克力小火花開～（化開）大大,，說明我仔細看的呢，哈哈哈哈哈哈,，像我這么走心的孩子不多啦～

你是做校對編輯的吧

作者: 愛尚美婚禮定制 時間: 2015-4-27 10:33

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-27 09:54

作者: 大斐斐啊 時間: 2015-4-27 11:28

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-27 09:56
你是做校對編輯的吧

像嗎,？像嗎？

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-27 11:49

大斐斐啊發(fā)表于 2015-4-27 11:28
像嗎,？像嗎,？

象啊象啊

作者: Angelia1015 時間: 2015-4-27 16:55

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-24 11:35
我知道這次做得不好,，我對不起馬卡龍

作者: 大斐斐啊 時間: 2015-4-28 09:47

做個壞人真難發(fā)表于 2015-4-27 11:49
象啊象啊

大大故意的吧？

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-29 09:10

大斐斐啊發(fā)表于 2015-4-28 09:47
大大故意的吧,？

嗯嗯,，看看誰是做校對編輯的

作者: yinuomama 時間: 2015-4-29 13:08
難免有一次失手的時候，相信如果下次做,，會更好的

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-29 13:58

yinuomama 發(fā)表于 2015-4-29 13:08
難免有一次失手的時候,，相信如果下次做，會更好的

那是必須滴

作者: 暖陽相伴 時間: 2015-4-29 14:08
馬卡龍對于我來說有一種特殊的回憶,。

作者: 做個壞人真難 時間: 2015-4-29 15:57

暖陽相伴發(fā)表于 2015-4-29 14:08
馬卡龍對于我來說有一種特殊的回憶,。

希望是美好的

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