煙臺論壇-煙臺社區(qū)
標題: “食”字路口處,，煙臺食品產業(yè)電商發(fā)展何去何從,？且看煙臺食品產業(yè)電商發(fā)展系列（一） [打印本頁]
作者: 好吃天下 時間: 2015-4-30 11:23
標題: “食”字路口處，煙臺食品產業(yè)電商發(fā)展何去何從,？且看煙臺食品產業(yè)電商發(fā)展系列（一）
為推動煙臺市食品產業(yè)電子商務發(fā)展,，助力轉型升級，日前,，煙臺市食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合市電子商務協(xié)會、食品企業(yè)代表及有關機構在煙臺市電子商務創(chuàng)新港舉辦了“煙臺市首屆食業(yè)電商發(fā)展論壇”,。作為行業(yè)人本人有幸參與其中,，與行業(yè)專業(yè)人士深入交流和溝通。論壇首次發(fā)布了《煙臺市食品產業(yè)電子商務發(fā)展報告》,，并就產業(yè)電商解決方案進行了交流,，一項項行業(yè)數字成為煙臺食品產業(yè)電商發(fā)展的有力“證據”。
在此,，想與小伙伴們分享一下論壇的內容,，作為熱愛港城、熱愛煙臺美食的一粉兒,，希望有興趣的小伙伴能夠與我一同探討,，共同關注煙臺食品產業(yè)電商發(fā)展。
目標：開創(chuàng)煙臺市自主電商平臺,，打造高端綠色食品產業(yè)
2014年3月,，經國家有關部門批復同意，煙臺市依托地緣優(yōu)勢明顯,、物產資源豐富,、龍頭企業(yè)較多和城市生態(tài)宜居等發(fā)展電子商務基礎條件，一躍成為國家電子商務示范城市和國家跨境電商試點城市,。近兩年來,，市委市政府在進一步完善電子商務政策制度環(huán)境、健全電子商務支撐體系,、完善電子商務基礎設施和交易保障設施建設,、積極培育電子商務服務深化電子商務應用等方面全力推進。
然而，我市電子商務發(fā)展起步比較晚,，營銷手段落后,，即使有好的農副產品、高質量的綠色有機食品,，也無法讓更多的人知道,，難以真正打開更廣闊的市場，與先進城市相比,，缺少能在全國叫得響的消費額和稅收在本地的旗艦型電子商務平臺,。孟凡利表示，要開創(chuàng)我市自主電商平臺,，打造高端綠色食品產業(yè),，今后政府政策會加強政策引導，鼓勵企業(yè)參與,，全力整合綠色資源,，依托我市食品產業(yè)優(yōu)勢，通過建立智能化,、標準化的倉儲系統(tǒng),，用庫存整合產品的方式，將銷區(qū)力量向產區(qū)轉移,，使優(yōu)質的農產品從產地直接走進千家萬戶,。煙臺是全國、全省著名的農業(yè)大市和經濟大市,，我們完全有必要也有能力實現電子商務發(fā)展目標,。
現狀：食業(yè)電商持續(xù)發(fā)展，但存在起點低,，經營分散,，物流不配套等短板
煙臺食品產業(yè)被列為五大傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)之一。2014年,，主營業(yè)務收入達1810.3億元,，同比增長8.7%。食品進出口總額達519622萬美元,，同比增長6.3%,。但行業(yè)電子商務尚處于起步初期，據剛剛發(fā)布的《煙臺市食品產業(yè)電子商務發(fā)展報告》表明：2014年,，煙臺食品電商零售額為13.2億元,，占總銷售額的0.73%。據抽樣和走訪調研,，在200多家食品企業(yè)中,，僅有25.1%開展了電商業(yè)務,，其中4%的企業(yè)開展電商業(yè)務少于3個月，接近75%的企業(yè)仍處于選擇和觀望之中,。在食品產業(yè)中,，在第三方平臺開店是電商經營的主要形式，主要集中于阿里系（1688,、淘寶,、天貓），自營平臺僅有2家,。據不完全統(tǒng)計,，煙臺在淘寶、天貓,、京東,、1號店等平臺開設了500多家果品店鋪，主營品種集中在蘋果,、櫻桃兩類,，主要經營主體為果蔬企業(yè)、果業(yè)合作社,、果品經銷商,、果農等。水產品是煙臺電商銷售又一重要的品類,，主要為海參、海洋休閑食品,，兩者的市場集中度都較差,，沒有領導品牌。魯花花生油,、張裕葡萄酒,、大櫻桃、海參等產地特色產品占大頭,，其他食品銷售規(guī)模較小,，特別是處于產業(yè)主體的中間產品電商無人問津。從整體情況看,，煙臺市發(fā)展食品電商存在著倉儲物流成本高,、冷鏈配套不夠、傳統(tǒng)渠道與電商沖突大,、投入不足,，電商經營品類單一、附加值低,、經營分散等短板,。
發(fā)展：模式是核心,，創(chuàng)新是主題，行動是關鍵
如何使煙臺市食品電商揚長避短,，獲得大發(fā)展,？參加此次論壇的山東浩馳網絡科技有限公司相關負責人表示：模式是核心，創(chuàng)新是主題,，行動是關鍵,。值得一提的是，一個專門針對煙臺食品產業(yè)的電商平臺——“好吃天下”在論壇上引起各同行代表的關注和興趣,。這個定位于中國首家食品行業(yè)垂直電子商務綜合服務平臺,，以煙臺市506家食品企業(yè)和40萬戶市民卡會員為服務主體，是融合了B2B,、B2C,、C2B等主要商業(yè)模式的集群電商綜合服務平臺。平臺不同商業(yè)模式的并存與整合以及電商ERP,，是當今電子商務技術的創(chuàng)新,。并且這一創(chuàng)新將隨著煙臺食品產業(yè)的發(fā)展和電子商務的發(fā)展與時俱進。煙臺市電商協(xié)會相關人士也表示,，“好吃天下”平臺是一次區(qū)域產業(yè)垂直電商的有益探索和實踐,。它對產業(yè)轉型升級的貢獻和作用，不僅在于平臺為產業(yè)鏈企業(yè)提供大宗貿易,、線上線下食品博覽會,、網商互助、產地直銷,、跨境電商,、在線支付結算及在線融資等綜合服務，還在于依托煙臺本地以捷瑞數字為代表的數字技術和電子商務技術與運營的優(yōu)勢和煙臺市食品工業(yè)協(xié)會的資源優(yōu)勢,，為全系統(tǒng)乃至其它行業(yè)提供前沿電子商務技術咨詢和技術服務,。
這位負責人表示，行業(yè)垂直電商是個系統(tǒng)工程,，政策支持,、行業(yè)響應、技術資金,、人才實力,、運營能力缺一不可。煙臺食品企業(yè)需抱團發(fā)展,，共同探索,，共同分享電商發(fā)展紅利，減少試錯,，為電子商務發(fā)展探索新路做出各自的貢獻,。
那么,，處在發(fā)展十字路口的煙臺食品產業(yè)究竟有哪些優(yōu)勢可傳承？又有哪些問題需解決,？煙臺食品產業(yè)發(fā)展又將何去何從,？且聽下回分解！
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