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標題: 2015年大滇制茶日記之14 皇冠上的明珠 [打印本頁]

作者: 大滇飛揚 時間: 2015-6-8 16:03
標題: 2015年大滇制茶日記之14 皇冠上的明珠
易武薄荷塘，不為普通茶友知,，卻是制茶者的夢幻之茶。

猶記得2012年春,，大滇飛揚得茶100克,，返回勐海，與友人試喝,。友人問：何茶,？大滇答曰：易武小樹茶。蓋因其條索細長,，不似勐海大葉肥壯,。友人乃資深茶人，聞之不屑,。大滇飛揚乃試泡,，湯柔水滑，喉韻深深,，香,、厚、滑,，皆為易武茶之冠,，而傳統(tǒng)易武茶之澀，極其輕微,，而甘甜直沁心田,，有人謂之有薄荷清涼之味，故名薄荷塘也,。更難得20泡后,，猶有茶氣。友人大驚,，欲求一泡而不可得,。

大滇飛揚聞薄荷塘之名，起于2010年春,，有茶商朋友在此制茶,，乘摩托進深山探尋,，薄荷塘位于國有林中，僅有茶樹若干,，量小,，而友人制茶規(guī)模甚小，薄荷塘乃其重點,，大滇感有人之誠意推薦,，始得好茶飲之，故無意在薄荷塘競爭制茶,。然,，每年皆有幾泡茶飲，每每感嘆為易武之冠也,。

夫茶之價格,，以頂級茶而論，滋味若高10%,，價格往往高數(shù)倍,。薄荷塘之茶，在民間流傳,，其名大盛,，而價格直奔天價。雖大滇不參與薄荷塘鮮葉之競爭,，然,，世間制茶者，除友人和大滇,，眾矣,。2014年，薄荷塘之茶價,，已近萬元每公斤,，友人退出，而追捧者眾,。大滇仍旁觀之,。

大滇自詡為制茶師，有頂級茶不得制,，其心戚戚,。憶數(shù)次飲薄荷塘之茶，對友人羨慕妒忌恨,，種種情緒,，時有表述。友人推薦大滇2014年制此茶,，因大滇準備不足,，故放棄之,，而在2014春茶后，即開始準備之,，其情,，凡參與大滇訓(xùn)練營的茶友，皆知,。

2015年春,，大滇門下弟子匹夫，率眾駐于易武丁家寨,，其間，普洱茶行情大衰,，無廠商敢收高價茶,。正是大滇制茶良機，而薄荷塘之茶,，正是盛產(chǎn)時期,，大滇易武團隊含經(jīng)銷商、茶友若干人,，連續(xù)奮斗數(shù)天,，搶收鮮葉，得鮮葉百余公斤,，干茶數(shù)十公斤,，薄荷塘頭撥春茶即將售罄。

薄荷塘之茶,，量小,，價高，非尋常之茶,。大滇制茶,，有其理性，也有其感性,。觀今年天時,，正是市場不良之時，故收購價格較往年偏低,。此時收茶,，謂之理性。而薄荷塘之茶,，乃大滇制茶生涯,，不可缺之茶，此謂之感性,。

大滇誠意提醒愛好者,，此茶昂貴,，只可集郵，做研究,、開闊眼界之用,，不可批量收茶。不建議經(jīng)銷商購買存貨,，總量僅數(shù)十公斤,，故僅限每人一片，會員優(yōu)先內(nèi)部認購,。此茶,，也并非大滇常規(guī)品，未來不保證每年制作,。

薄荷塘,，易武茶中皇冠之上的明珠，今年終于入列大滇,，不亦快哉,！

大滇飛揚于2015年3月22日凌晨

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