大多數(shù)父母對(duì)于孩子不愛(ài)吃飯很頭疼,，無(wú)法理解他們?yōu)槭裁赐蝗粡氖裁炊紣?ài)吃變成什么都不愛(ài)吃,。在解決這個(gè)挑食問(wèn)題前，我們還是先聽(tīng)聽(tīng)孩子們到底在想些什么吧,！
【編者按】作家Maryann Jacobsen是一位豐富經(jīng)驗(yàn)的母親,，她在給寶寶喂食這件事上想了很多也做了很多,，她寫(xiě)的《無(wú)懼喂食——健健康康地從高椅喂到高中》、《一次性終結(jié)喂食戰(zhàn)斗》等書(shū)在亞馬遜上一直是暢銷讀物,。她發(fā)現(xiàn)大多數(shù)父母都不能理解,，孩子為什么突然從什么都愛(ài)吃，變成什么都不愛(ài)吃了,，也無(wú)法接受孩子抗拒食物的事實(shí),，于是她采訪了一些專家，試著從孩子的角度重新看待這些令父母感到沮喪的喂食問(wèn)題,。以下文章編譯自《赫芬頓郵報(bào)》,，稍作刪節(jié),。
作者：Maryann Jacobsen
1．“其實(shí)很多時(shí)候我并不餓。我知道每個(gè)人都想要我吃點(diǎn)東西,，但我真的不餓,。當(dāng)我還是個(gè)小嬰兒的時(shí)候，的確老想吃東西,，但是現(xiàn)在我開(kāi)始牙牙學(xué)語(yǔ),、蹣跚學(xué)步了，吃不再是我生活的全部,�,！�
一歲以后，孩子的長(zhǎng)勢(shì)就沒(méi)有以前那么快了,，從他們出生頭一年體重翻三番,，到第二年翻兩番，再到后來(lái)直至青春期平均每年只長(zhǎng)個(gè)4.5到6.5鎊,，你沒(méi)法指望他們的進(jìn)食模式始終如一,。所以一旦他們的成長(zhǎng)進(jìn)入正常軌道，想讓每天吃得一樣多其實(shí)是種奢望,。
2．“怕怕,！新的食物真嚇人！有些還長(zhǎng)了奇奇怪怪的紋理,，我怕吃了會(huì)有很恐怖的事情發(fā)生,。爸爸媽媽能不要一個(gè)勁兒地催我吃嗎？我寧可先看他們吃兩口,，就不會(huì)那么怕了,。”
天普大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)系副教授Jennifer Orelet Fisher博士說(shuō),，人類之所以會(huì)有陌生食物恐懼癥,，是因?yàn)槲覀冞M(jìn)化的結(jié)果,，這可以保護(hù)孩子,，尤其是當(dāng)他們到了可以四處行動(dòng)、找東西吃的月齡,。她進(jìn)一步解釋,，盡管如今人類已不再獵食，但孩子在生理上還是會(huì)對(duì)他們不熟悉的食物保持懷疑,，陌生食物恐懼癥有效阻止孩子們吃到有害的毒素,。
2至6歲是這一發(fā)展階段的高峰期，而孩子對(duì)陌生食物的抗拒反應(yīng)強(qiáng)烈與否,，還取決于他們的性格,，一個(gè)謹(jǐn)慎的孩子相對(duì)于大大咧咧的類型,，面對(duì)沒(méi)吃過(guò)的東西可能會(huì)表現(xiàn)得更害怕一些。
陌生的食物需要孩子花更久時(shí)間去接受,。
3．“小時(shí)候,，所有一切都是爸爸媽媽幫我做，現(xiàn)在我長(zhǎng)大了,，可以自己管點(diǎn)事兒了,。你們不是最關(guān)心我吃飯嗎，不如讓我自己拿主意,？”
挑食通常與孩子學(xué)說(shuō)話,、學(xué)走路的節(jié)奏同步，此時(shí)他們剛剛弄清楚,，自己不是父母的一部分,，而是一個(gè)獨(dú)立的人，于是他們開(kāi)始挑戰(zhàn)父母的底線,，想要有一點(diǎn)“自治權(quán)”,，尤其是在進(jìn)餐時(shí)間。這其實(shí)是成長(zhǎng)過(guò)程中一個(gè)正常的階段,。
4．“有些味道我一下子接受不了,。我知道媽媽想讓我吃花椰菜，但它們太苦了,！“
Alexandra Logue博士,、紐約城市大學(xué)研究生中心高等教育研究教授、《吃喝心理學(xué)》一書(shū)的作者說(shuō)：“我們每個(gè)人或多或少都有自己的口味偏好,，這里頭遺傳因素起了很大作用,。所以挑食不是孩子們或者父母的錯(cuò)�,！毖芯勘砻�,，70%的幼兒能從蔬菜中嘗到苦味，這種味道的來(lái)源是一種叫6-n-propothiouricil的化合物,，所以很多孩子選擇逃避綠色蔬菜,。
5．“有的東西我天生就喜歡，吃起來(lái)特別讓人高興,�,！�
“兒童天生喜歡甜食,”Fisher教授說(shuō)，“這就是為什么水果很受歡迎,，而蔬菜則不然,。”甜味給孩子發(fā)出的信號(hào)是“高熱量”，而酸味和苦味則暗示它可能是有害的,。盡管如此,，孩子(或成人)還是可以通過(guò)不斷嘗試和接觸，慢慢愛(ài)上蔬菜,。
與甜食作戰(zhàn),，就是與兒童的天性作戰(zhàn)。
6．“我的食欲時(shí)好時(shí)壞,，有時(shí)可以吃個(gè)不停,，爸爸媽媽總覺(jué)得每天吃得一樣多才好，可我的身體告訴我,，還能再多吃一點(diǎn),。”
雖然一歲以后,，孩子的成長(zhǎng)速度就放緩了,，但之后他們的食欲還是會(huì)在某個(gè)成長(zhǎng)爆發(fā)期突飛猛進(jìn)一下，比如嬰兒期和青春期,，以及其他一些時(shí)期,，具體情況因人而異。只要孩子的成長(zhǎng)保持穩(wěn)定,，胃口發(fā)生變化并不值得你大驚小怪,。
7．“我好想和大人一樣吃飯啊。雖然我現(xiàn)在還沒(méi)準(zhǔn)備好,，但總有一天,，我能和爸爸媽媽吃同樣的東西。我愛(ài)爸爸媽媽,，他們超級(jí)酷,。”
以我自己的孩子為例,，我發(fā)現(xiàn)他們其實(shí)很想要嘗試大人的食物,，雖然表面上看起來(lái)并非如此。孩子的這一想法來(lái)自于對(duì)父母的愛(ài),，他們認(rèn)為爸媽什么都懂,，很了不起，所以當(dāng)他們看到你吃綠豆時(shí)會(huì)想說(shuō),，吃綠豆是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖�,。這時(shí)候你不用說(shuō)任何話,，只要享受綠豆,，孩子會(huì)暗中觀察，總有一天，他也會(huì)潛移默化地愛(ài)上吃綠豆,。
8．“盤(pán)子里的肉真讓人糾結(jié),，它嚼起來(lái)可不輕松！我知道自己牙齒長(zhǎng)全了,，也早就學(xué)會(huì)咬東西,，但我還是喜歡肉被切碎煮爛了再拿來(lái)給我吃�,！�
孩子到了上幼兒園的年紀(jì),，父母就會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為，他們可以像成年人一樣咀嚼和吞咽,但其實(shí)這些技能孩子并沒(méi)有完全掌握,。此時(shí)的孩子還不太能夠熟練地在口腔中控制食物,，咀嚼功能不強(qiáng)，食道比成年人也小得多,，所以較硬的肉與圓形食物,，如熱狗之類的，對(duì)他們來(lái)說(shuō)很成問(wèn)題,。
看完這些,，你應(yīng)該已經(jīng)懂得，給孩子喂食是一場(chǎng)持久戰(zhàn),，但它肯定不會(huì)永遠(yuǎn)進(jìn)行下去,。雖然沒(méi)有研究表明，到了哪個(gè)年齡問(wèn)題會(huì)有所好轉(zhuǎn),，但我從不少專家口中聽(tīng)說(shuō),，從5到6歲開(kāi)始，很多孩子會(huì)逐漸胃口大開(kāi),，而在此之前父母如何處理,，也會(huì)帶來(lái)很大的差異。聽(tīng)懂孩子的心聲,，付諸耐心,，相信你會(huì)更快地度過(guò)難關(guān)。（澎湃新聞）
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