一直記錄著兒子每次出去玩的點點滴滴,，這次我也來記錄一下我的烘焙之路......
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--過年做的牛軋?zhí)?/div>
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--自己炸的油條+豆?jié){
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--蜜豆面包
生日蛋糕篇：
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--老公去年過生日，我第一次做的黃桃慕斯.
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--爸爸去年過生日我做的芒果慕斯
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--媽媽去年過生日我第一次做的奶油蛋糕
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--兒子最喜歡的車車蛋糕
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--給彤彤小朋友做的hello kitty蛋糕
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--給兒子做的萌萌熊蛋糕
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--白玫瑰花
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--我今年過生日送給自己的禮物--鏡子淋面蛋糕
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--兒子今年三歲生日給他做的叮當貓蛋糕
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--姐姐過生日給她做的泡泡浴蛋糕
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--老公今年過生日給他做的黑森林蛋糕
作者: 此刻雪正下
時間: 2015-6-30 11:05
不行了不行了,，比比太羞愧了,！
作者: xiaoran1990
時間: 2015-6-30 11:07
我的天！這完全就是大師的節(jié)奏,，高人不外漏,。
作者: 丑丑小朋友
時間: 2015-6-30 11:07
這太厲害了吧，都是你自己做的,？那個小包子的褶捏的太好了,。
作者: 々√阿布ゝ╰
時間: 2015-6-30 11:08
簡直大師！,！你兒子和老公真的是有口福,，活的太精致了。
作者: 蘿卜燉土豆
時間: 2015-6-30 11:09
沙琪瑪和油條怎么做的,？樓主**道啊,，發(fā)點食譜吧，俺家的孩子和你們一比,，就是窮人家的孩子啊,。
作者: 巨鯨寶寶
時間: 2015-6-30 11:11
蛋糕也是自己做的嗎？和蛋糕店的水平一樣,！
作者: 々√阿布ゝ╰
時間: 2015-6-30 11:17
不行我又忍不住過來留言,，那乳酪蛋糕是我的最愛啊,！樓主做的比店里賣的都有食欲
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:37
真的嗎親,？謝謝夸獎，要不以后我干個副業(yè),，周六周日做著賣吧
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:37
親,，這些都是我自己做的
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:38
別這么說，自己做的就是用的食材好比外面的干凈...
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:40
加好友吧,，做法回頭發(fā)給你.
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:41
不是什么大師呀，其實如果你愛好一定也能做的很好的,，烘焙我也沒有學過,，就是自己照著書慢慢做的。
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:43
都是我自己做的,，這個包子是我第一次包,，感覺不錯，所以拍照留念了,。
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:44
呵呵,，不是什么大師，也不是高人,，就是一個普通人
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 12:45
親,，您太謙虛了吧,？
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 13:53
沙琪瑪做法：
面粉：235g
雞蛋：3個
水：150ml
葡萄干：適量
白芝麻：少許
白砂糖：200g
1.雞蛋和面粉混合,，揉成面團,，蓋上籠布醒15分鐘
2.把面搟成3mm左右厚的面片（為了防止粘連，記得撒干粉）
3.切成面條（面片可以中間攔幾刀,，讓切出的面條不要過長）
4.鍋內燒熱油,，下面條炸熟撈出（放入一條面條，如果能立即浮起來,，代表油就燒好了,；如果你用的油炸容器小，記得要多炸幾鍋,，面條在炸的時候膨脹的厲害,，以免油溢出）
5.炸好的面條放一個大容器中（炸好的面條在鍋內攪動會發(fā)出嘩嘩的聲音）
6.找一個有一定深度的容器刷油
7.把白砂糖和水倒入鍋內，熬至糖冒大泡（用鏟子撈起來會拉長線,，而不是一滴滴的滴）
8.倒入炸好的面條,，白芝麻和葡萄干迅速攪拌均勻
9.攪拌好的材料放入涂油的容器中，稍微壓一下整理好,，徹底晾涼切塊（不要壓的太實,，那樣面條就碎了，要徹底晾涼,，用切面包的鋸齒刀切最好）
作者: 童話里的天使
時間: 2015-6-30 14:01
油條做法：
普通面粉：500g
雞蛋：1顆
鹽：8g
小蘇打：4g
無鋁泡打粉：4g
植物油：15g
水：275g
1.所有原料混合揉勻,。之后再用手沾水把面團使勁的錘一錘,。最好拿出來在案板上摔幾下。讓面團上勁,。不用很嚴格,。隨意就好。面團揉好后是很柔軟的,。也不用揉到很光滑,。還是那句隨意就好。不會失敗的,。揉勻就成了,。
2.面團收圓放到盆里，上面抹少許油然后蓋上保鮮膜靜置,。原方說要靜置20分鐘,，第一次照做以后發(fā)現(xiàn),，20分鐘太短了，也可
能是現(xiàn)在天冷,。面團還是不到位,。炸出來后有點硬。后來我就提前一晚和面了,。面團和好后放冰箱冷藏松弛,。
3.第二天早上將面團取出。分成兩份,。案板上撒粉搟開,，在搟的時候是邊抻邊搟。先抻長后,，在搟,。不用搟的太寬。盡量抻長點,。因為太寬的話,。等會下鍋炸的時候要拉長。鍋子可沒那么大哦,。下鍋要不直了
4.之后切成條。至于切多寬其實刀拿在手里就知道了,，自己目測,。差不多就成。切的時候面會縮,。就像圖片上一樣了,。
5.兩個放在一起，用筷子在中間壓一壓,。之后就可以炸了,。油溫要高�,？梢杂靡稽c面試試,。下鍋后要馬上浮起來才可以。
6.捏住面條的兩頭,，拉長,，記住哦。兩頭捏緊點,，下鍋后會膨開,，不捏緊點的話下鍋要松開的，不好看了哦,。
7.油條下鍋后要不停的翻動,。這樣才能快速的膨開,。受熱均勻。炸到金黃色就可以了,。多炸幾次就順手了,。
8.這個方子面團醒好后不會太黏手的。案板撒少許粉就可以了,，不要抹油,。不然油條無法黏在一起。下鍋就變兩根了呢,。
9.切開一個看看內部,。漂亮的大孔洞。這樣的油條,。,。才好吃哦
作者: 煙臺學子好
時間: 2015-7-1 08:21
細心人啊，上首頁的照片都存了,。
作者: 蘿卜燉土豆
時間: 2015-7-1 08:23
好,，這個周末我試試，謝謝你,。
作者: 斷舍離
時間: 2015-7-1 09:35
都是女人,，差距啊。
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 09:44
不用客氣
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 09:45
呵呵，給孩子留作紀念
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 09:48
親，每個人的興趣愛好不一樣哦,。
作者: xinglianxue
時間: 2015-7-1 10:48
妞,，不錯呀，看來得向你學習了�,�,！
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 11:07
唉呀媽呀，嚇我一跳,，我還以為誰叫我妞呢
,，你現(xiàn)在做的也不錯呀，不用向我學習
作者: 親子順
時間: 2015-7-1 11:29
哇,，小伙子太幸福了,，我也想要這樣的媽媽
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 11:31
來吧,，來分享好吃的吧
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 14:19
以你的才華這都不是事兒
作者: sdjgzcy
時間: 2015-7-1 14:42
太厲害了,，就那個花生有可能偶爾能做的比照片好看點,，其他的全不會做。
作者: sdjgzcy
時間: 2015-7-1 14:43
沙琪瑪是炸的,？
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 15:07
是的親，需要油炸,。
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-1 15:08
謝謝親,，夸獎了.
作者: choibit
時間: 2015-7-2 08:13
整個一個中西式美食大全，親好膩害
作者: taocizhuzhu
時間: 2015-7-2 09:02
寶寶媽媽怎么這么厲害呀,，這真的是需要很多時間和精力呀,，厲害
作者: sunyiyue
時間: 2015-7-2 09:14
太厲害啦，學習啦
作者: 冷含
時間: 2015-7-2 09:25
媽媽的味道,，是幸福的味道
作者: 大斐斐啊
時間: 2015-7-2 09:27
太棒了，看到這樣會做的小媳婦兒就眼饞的不行啦～
作者: 小瓶蓋的太陽花
時間: 2015-7-2 09:28
太棒了,！師傅,，受徒兒一拜
作者: 小粒香
時間: 2015-7-2 09:43
作者: 寶寶豆豆
時間: 2015-7-2 09:55
作者: 燦爛向日葵
時間: 2015-7-2 10:18
太厲害了，親,，做面包揉面是專門的揉面機揉的嗎 ,？一直想做面包，手揉怕揉不好
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:30
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:31
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:31
親夸獎了
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:32
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:32
親，別這么說,，我可受不起
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:34
親也可以嘗試著做做,，不難的
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:34
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 10:34
相互學習哦親
作者: 滿滿幸福
時間: 2015-7-2 11:04
太厲害了,，向你學習
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 11:06
作者: 姜小莫
時間: 2015-7-2 11:15
真厲害
作者: ytcindy
時間: 2015-7-2 11:18
太厲害了,，絕對的賢妻良母,！
作者: 普羅旺斯夢精靈
時間: 2015-7-2 11:19
好幸福的娃和他爹啊
作者: beiyu
時間: 2015-7-2 11:20
天哪天哪！口水都流下來了,。
作者: ytcindy
時間: 2015-7-2 11:20
親 面包 蛋糕 餅干的做法能告訴嗎 回家也試試哈 謝謝
作者: witchgirl
時間: 2015-7-2 11:31
親,，你可以開店了
作者: 木木de蜜糖
時間: 2015-7-2 12:00
太厲害了吧
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:04
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:25
您看到上面的火腿面包了嗎,？那次的面包都是自己摔的面,，確實很累的，再后來我就買面包機用面包機揉面了,。
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:27
親，我的水平距開店還有很長的差距呢,，開店的人都很專業(yè)的,，而且賣相要好的，我的這些自己在家做做吃還是可以滴
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:29
可以呀,，回頭把做法發(fā)給你哈
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:29
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:31
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:32
夸獎了,，夸獎了親
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:33
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 13:34
親,，你可以把你想做哪種告訴我,，每種蛋糕.餅干和面包的做法都不太一樣哦.
作者: 刺猬C小C
時間: 2015-7-2 14:00
哇，棒棒噠
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 14:19
作者: 一點通
時間: 2015-7-2 15:25
太牛了~~~
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 15:38
謝謝親
作者: ruirui0513
時間: 2015-7-2 15:53
樓主怎么加?你的水平干副業(yè)一點問題沒有,，前段時間我閨女過生日就在網(wǎng)上找的人做的蛋糕水平比你差遠了！
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 15:54
本帖最后由 童話里的天使 于 2015-7-2 15:56 編輯
親，謝謝夸獎，我加你好友吧,，如果以后有合適的機會我可以考慮干個副業(yè)
作者: ruirui0513
時間: 2015-7-2 15:56
好的,！我太羨慕你老公和孩子了，我要是有你十分之一水平估計我老公就能樂瘋了,！
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 15:59
親可以自己慢慢嘗試著做呀
作者: ruirui0513
時間: 2015-7-2 16:02
你的微信號多少 我加你 我是一點不會,，連個飯都不會做，我這個當媽的太差了,。
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 16:04
在論壇上不讓發(fā)微信號的,，咱倆先加論壇加好友，回頭私聊
,，我已加你好友,，你看一下你的消息。
作者: 燦爛向日葵
時間: 2015-7-2 16:20
看見了啊,，還有個牛奶面包做的真好，親,，面包機你買的什么牌子什么型號的,，我也打算買個，到時跟你學學啊
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 16:22
呀,，你一問我牌子型號我怎么一下想不起來了
等我回家看看哈
作者: 燦爛向日葵
時間: 2015-7-2 16:24
好的呀，謝謝啦
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-2 16:41
不用客氣,，其實柏翠的和ACA的都挺好的。
作者: 頭疼的毛驢
時間: 2015-7-2 17:42
太強大了！�,�,！
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-3 18:07
作者: 羽尋
時間: 2015-7-3 20:46
太太太太太太厲害 了 ！�,。,。」蚯� 蛋糕 配方 和你的 微信號 �,。,。�,！
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-6 10:16
親,，加好友,，小窗聯(lián)系吧。
作者: yilaizha
時間: 2015-7-6 10:43
這也太專業(yè)了吧
作者: 童話里的天使
時間: 2015-7-6 10:54
不專業(yè),，不專業(yè),，我這都是平時沒事照著葫蘆畫瓢做的
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