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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

標(biāo)題: 咱也曬曬拿手菜。 [打印本頁]

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:14
標(biāo)題: 咱也曬曬拿手菜,。

今天試灶,，都是我親手做的，看看有食欲嗎,？

(, 下載次數(shù): 415) (, 下載次數(shù): 414) (, 下載次數(shù): 444) (, 下載次數(shù): 372)

作者: 比卡邱 時間: 2015-7-14 20:16
我喜歡吃雞塊裹了面炸然后用辣椒炒的有么

作者: 撲哧撲哧撲哧 時間: 2015-7-14 20:20
那個燉雞真不錯,！

作者: 撲哧撲哧撲哧 時間: 2015-7-14 20:22

撲哧撲哧撲哧發(fā)表于 2015-7-14 20:20
那個燉雞真不錯！

尤其是第二張圖……

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:23

比卡邱發(fā)表于 2015-7-14 20:16
我喜歡吃雞塊裹了面炸然后用辣椒炒的有么

你有空來嘗嘗我炒的雞,，我真不是吹,。

作者: 幸福1家人 時間: 2015-7-14 20:24
一看就有食欲,！大贊。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:24

撲哧撲哧撲哧發(fā)表于 2015-7-14 20:20
那個燉雞真不錯,！

謝謝撲哧兄的贊賞,，周六來嘗嘗。

作者: 撲哧撲哧撲哧 時間: 2015-7-14 20:25

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 20:24
謝謝撲哧兄的贊賞,，周六來嘗嘗,。

好噠，有空我就過去…

作者: 那一年的小白菜 時間: 2015-7-14 20:26
周六酬賓,？

是中午熱鬧,，還是晚上熱鬧？

可我覺得還是叉燒肉不錯～

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:26

撲哧撲哧撲哧發(fā)表于 2015-7-14 20:22
尤其是第二張圖……

第二張是燉雞,，第一張是燜雞,，喜歡喝湯就選燉雞，喜歡吃肉就選燜雞,。各有各的味,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:27

幸福1家人發(fā)表于 2015-7-14 20:24
一看就有食欲！大贊,。

謝謝,，

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:29

撲哧撲哧撲哧發(fā)表于 2015-7-14 20:25
好噠，有空我就過去…

來了,，咱倆一定喝一個,。

作者: 撲哧撲哧撲哧 時間: 2015-7-14 20:29

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 20:26
第二張是燉雞，第一張是燜雞,，喜歡喝湯就選燉雞,，喜歡吃肉就選燜雞。各有各的味,。

嗯,，其中的烹飪原理都解釋的清楚明白…

作者: 撲哧撲哧撲哧 時間: 2015-7-14 20:30

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 20:29
來了，咱倆一定喝一個,。

俺是個大老婆,，不回哈酒…

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:31

那一年的小白菜發(fā)表于 2015-7-14 20:26
周六酬賓,？

是中午熱鬧,，還是晚上熱鬧？

兄弟,，叉燒肉的制作工藝實在是太麻煩了,，稍不精心，一鍋肉就廢了,，不利于走連鎖啊,，帶個好徒弟很難的,。
周六萬達店開業(yè)，全部五折酬賓,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:33

撲哧撲哧撲哧發(fā)表于 2015-7-14 20:30
俺是個大老婆,，不回哈酒…

不可能，天天做菜,，不喝酒,？

作者: 亮點兒 時間: 2015-7-14 20:33
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 那一年的小白菜 時間: 2015-7-14 20:35

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 20:31
兄弟，叉燒肉的制作工藝實在是太麻煩了,，稍不精心,，一鍋肉就廢了，不利于走連鎖啊,，帶個好徒弟很難的,。
...

開業(yè)大吉！

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:36

亮點兒發(fā)表于 2015-7-14 20:33
貧道問候掌柜的來了,。
恭祝開業(yè)大吉,。
若是山下的網(wǎng)友們?nèi)チ�,，不給打個折嗎？

開業(yè)五折,，平時,，不打折的時候也會給山下有人打折。

作者: 白色愛麗舍 時間: 2015-7-14 20:40
海鮮不如家禽,，完勝撲哧

作者: 彼此相愛愛是忍 時間: 2015-7-14 20:42
強帖留名,，雞燉的挺好

作者: 亮點兒 時間: 2015-7-14 20:47
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 亮點兒 時間: 2015-7-14 20:48
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:48

那一年的小白菜發(fā)表于 2015-7-14 20:35
開業(yè)大吉！

謝謝,，謝謝,。

作者: 蟹堡王的蟹老板 時間: 2015-7-14 20:52
看著每一盤都好吃(☆_☆)

作者: 白色愛麗舍 時間: 2015-7-14 20:52

亮點兒發(fā)表于 2015-7-14 20:48
各有不同，各有特色,。

各有所愛，各有所好

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:56

白色愛麗舍發(fā)表于 2015-7-14 20:40
海鮮不如家禽,，完勝撲哧

各有所長吧,。

作者: 亮點兒 時間: 2015-7-14 20:57
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:57

彼此相愛愛是忍發(fā)表于 2015-7-14 20:42
強帖留名，雞燉的挺好

只要雞夠好,，做出來的雞湯一定差不了,。

作者: 亮點兒 時間: 2015-7-14 20:57
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 20:58

蟹堡王的蟹老板發(fā)表于 2015-7-14 20:52
看著每一盤都好吃(☆_☆)

蟹老板夸獎了。

作者: 白色愛麗舍 時間: 2015-7-14 20:59

亮點兒發(fā)表于 2015-7-14 20:57
所愛所好,，與不如和完勝是有區(qū)別的,。

我自己的看法,，不代表評委意見，不可以,？

作者: 亮點兒 時間: 2015-7-14 21:04
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:05

白色愛麗舍發(fā)表于 2015-7-14 20:59
我自己的看法,，不代表評委意見，不可以,？

當(dāng)然可以,。

作者: 格子雨 時間: 2015-7-14 21:07
好有食欲

作者: 寶貝程 時間: 2015-7-14 21:09
記錯日子啦上周六去啦

好個找啊

作者: fsgwx 時間: 2015-7-14 21:10
這個周六？五折,？活動幾天,？

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:14

格子雨發(fā)表于 2015-7-14 21:07
好有食欲

謝謝。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:14

寶貝程發(fā)表于 2015-7-14 21:09
記錯日子啦上周六去啦好個找啊

這個周六,，不要再記錯啊,。

作者: 白色愛麗舍 時間: 2015-7-14 21:14

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 21:05
當(dāng)然可以。

我這人不太好吃,，有點好玩,，十幾歲時住校，吃飯限量,，吃不飽,，所以我出門吃飯第一原則是吃飽，第二是實惠,。對于口味的鑒別更是稀里糊涂,，口粗，見笑了,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:15

fsgwx 發(fā)表于 2015-7-14 21:10
這個周六,？五折？活動幾天,？

3天全部五折,。

作者: 海山123 時間: 2015-7-14 21:15
好廚藝。

作者: 開心逗 時間: 2015-7-14 21:17
贊,！我喜歡,。。,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:17

白色愛麗舍發(fā)表于 2015-7-14 21:14
我這人不太好吃,，有點好玩，十幾歲時住校,，吃飯限量,，吃不飽，所以我出門吃飯第一原則是吃飽,，第二是實惠 ...

我也很好玩啊,，我喜歡打獵,，釣魚，從小就愛打彈弓,，到現(xiàn)在還玩呢,。

作者: 高價回收金銀 時間: 2015-7-14 21:18
大鍋，三鮮餡餛飩【就是豬肉韭菜的餡,，怎么調(diào)啊,，給一個詳細(xì)的方法吧。

作者: 高價回收金銀 時間: 2015-7-14 21:18
大鍋,，三鮮餡餛飩【就是豬肉韭菜的餡,，怎么調(diào)啊，給一個詳細(xì)的方法吧,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:18

海山123 發(fā)表于 2015-7-14 21:15
好廚藝,。

謝謝夸獎。周六來嘗嘗吧,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:19

開心逗發(fā)表于 2015-7-14 21:17
贊,！我喜歡。,。,。

女人最適合喝雞湯。

作者: 白色愛麗舍 時間: 2015-7-14 21:19

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 21:17
我也很好玩啊,，我喜歡打獵,，釣魚，從小就愛打彈弓,，到現(xiàn)在還玩呢,。

我沒有你玩的精致，現(xiàn)在就好玩盤珠子

作者: 開心逗 時間: 2015-7-14 21:20

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 21:19
女人最適合喝雞湯,。

尤其是心靈的雞湯

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:28

高價回收金銀發(fā)表于 2015-7-14 21:18
大鍋,，三鮮餡餛飩【就是豬肉韭菜的餡，怎么調(diào)啊,，給一個詳細(xì)的方法吧,。

餛飩與餃子的區(qū)別就在于，餛飩餡里要放比例不少的蔥姜,。

剁餡時,，加入蔥姜末一起剁，多好了加入少許清水用力攪拌,，再加入味極鮮再加入泡好的海米,，韭菜不要放太多,，再攪拌一下就可以了,，餛飩皮一定不要太厚,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:30

白色愛麗舍發(fā)表于 2015-7-14 21:19
我沒有你玩的精致，現(xiàn)在就好玩盤珠子

我想好了,，等再過幾年,，等我老的警察不愛抓我的時候，我還要養(yǎng)只槍,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:30

開心逗發(fā)表于 2015-7-14 21:20
尤其是心靈的雞湯

作者: 竹林 時間: 2015-7-14 21:33
哈,，俺來贊一鍋：
第一盤：燜雞

燜雞一盤綻奇葩，
香菇嫩雞燴一家,。
鳳爪宛若蘭花指,，
雞冠頂著香菜花。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-14 21:35

竹林發(fā)表于 2015-7-14 21:33
哈,，俺來贊一鍋：
第一盤：燜雞

人才啊,。

作者: 高價回收金銀 時間: 2015-7-14 21:35

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 21:28
餛飩與餃子的區(qū)別就在于，餛飩餡里要放比例不少的蔥姜,。

剁餡時,，加入蔥姜末一起剁，多好了加入少許清 ...

作者: 高價回收金銀 時間: 2015-7-14 21:36

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 21:28
餛飩與餃子的區(qū)別就在于,，餛飩餡里要放比例不少的蔥姜,。

剁餡時，加入蔥姜末一起剁,，多好了加入少許清 ...

要不要加花生油啊

作者: 竹林 時間: 2015-7-14 21:40
第二盤：燉雞

千滾豆腐萬滾魚,，
細(xì)火慢煨來燉雞。
滋味精華妙透析,，
酒仙把來缽見底,。

作者: 923216768 時間: 2015-7-14 21:44
那魚開業(yè)的時候多錢啥時候開業(yè) 我好去

作者: 平安喜樂順?biāo)?nbsp; 時間: 2015-7-14 21:47

我只能咽口水了

作者: 長島海米海參 時間: 2015-7-14 21:47
有時間一定去

作者: 小彪兒愛小賤 時間: 2015-7-14 22:26
雞里面黑乎乎的是啥哈哈？魚看著挺有食欲,，我不會做魚,。其實在外面吃最怕不干凈，所以很少在外面吃,。大鍋既然在論壇這么開放的地方宣傳,，我覺得衛(wèi)生一定要做好。健康第一'口味第二,�,？纯撮_業(yè)去嘗嘗哈哈。優(yōu)惠力度很大呀

作者: F·HT 時間: 2015-7-15 00:41
我也來說兩句吭,！首先恭祝樓主飯店開業(yè)大吉,！接下來說說這幾道菜，我感覺，如果把第二道菜的辣椒放到第一道菜上,，也許味道會更好些,；如果把第三道菜的辣椒放到第四道菜上，效果會更好,。當(dāng)然,，這是我的看法。不過,，我感覺第一,、二道菜的辣椒好像是裝盤后放的生辣椒。只起到裝飾作用,，沒有參與整個菜肴的烹飪過程,。

作者: F·HT 時間: 2015-7-15 00:45
修改，應(yīng)該是……第二,、三道菜的辣椒好像……

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-15 07:00

竹林發(fā)表于 2015-7-14 21:40
第二盤：燉雞

千滾豆腐萬滾魚,，

有空必須來坐坐啊。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-15 07:02

923216768 發(fā)表于 2015-7-14 21:44
那魚開業(yè)的時候多錢啥時候開業(yè) 我好去

魚的價格不是固定的,，所以,，做出來的魚，價格也不固定,，這么大黃花魚一般來說40多元2條,。這個周六開業(yè)，來捧場啊,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-15 07:03

上班偷聊發(fā)表于 2015-7-14 21:47
我只能咽口水了

周六就開業(yè)了,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-15 07:03

lws008 發(fā)表于 2015-7-14 21:47
有時間一定去

隨時恭候啊。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-15 07:05

小彪兒愛小賤發(fā)表于 2015-7-14 22:26
雞里面黑乎乎的是啥哈哈,？魚看著挺有食欲,，我不會做魚。其實在外面吃最怕不干凈,，所以很少在外面吃,。大鍋既 ...

黑乎乎的是野生蘑菇。做魚最關(guān)鍵就是,，魚一定要新鮮,，再就是要用高湯燜魚才好吃。
來我這里看看,，你真不用擔(dān)心衛(wèi)生的問題,。

作者: 金色旋律 時間: 2015-7-15 07:07

F·HT 發(fā)表于 2015-7-15 00:41
我也來說兩句吭！首先恭祝樓主飯店開業(yè)大吉,！接下來說說這幾道菜,，我感覺,，如果把第二道菜的辣椒放到第一道 ...

我做的菜基本都不辣，辣味重了會掩蓋鮮味,，嘴都辣麻木了,，那還吃得出真正的好味道，我用電點辣椒是用他的香味,。

作者: xiaocao1021 時間: 2015-7-15 07:23
全是肉

作者: F·HT 時間: 2015-7-15 07:29
標(biāo)題: 改天去嘗嘗你的手藝[嘻嘻]

金色旋律發(fā)表于 2015-7-15 07:07
我做的菜基本都不辣，辣味重了會掩蓋鮮味,，嘴都辣麻木了,，那還吃得出真正的好味道，我用電點辣椒是用他的 ...

改天去嘗嘗你的手藝

作者: xiaodingdang 時間: 2015-7-15 07:36
魚做的看起來好有食欲啊

作者: dsqg868 時間: 2015-7-15 08:13

作者: 素面人生 時間: 2015-7-15 08:20
雞的腳趾甲是不是可以剪剪,？

作者: 我是一個老兵 時間: 2015-7-15 08:27
牛排不錯兄

作者: 我是一個老兵 時間: 2015-7-15 08:27

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 20:48
謝謝,，謝謝。

這個周6開業(yè)嗎

作者: 秦歌 時間: 2015-7-15 08:31
第一張雞腳指甲出彩～大熱天看著有點兒燥,。配個涼菜圖吧

作者: 西亞格格1211 時間: 2015-7-15 08:34
這絕對不能飯點的時候看
這五折到什么時候啊
想周末去試試

作者: 朱頂紅 時間: 2015-7-15 08:36
地址在哪里呀,？俺爹最喜歡吃辣炒雞了，想帶爹媽去嘗嘗,。

作者: li860915 時間: 2015-7-15 08:49

作者: 花開如夢 時間: 2015-7-15 08:51
樓主這名字和我琴行還是挺搭檔的

作者: 李布衣 時間: 2015-7-15 08:55
雞=激素,。很久不吃了，跑山雞除外

作者: 玩的就是心動 時間: 2015-7-15 09:04
看著就有食欲,。

作者: 玩的就是心動 時間: 2015-7-15 09:07

金色旋律發(fā)表于 2015-7-14 20:57
只要雞夠好,，做出來的雞湯一定差不了。

這句是真理,，原料一定要有保證,，相信姜大鍋是誠信經(jīng)營。

作者: 在風(fēng)中凌亂 時間: 2015-7-15 09:26
不知道我這倆眼怎么看的,，怎么看怎么是上周開業(yè),，周天大風(fēng)大雨的滿家出動，走到毓璜頂了心思打個電話訂個桌吧,，艾瑪,，掛了電話簡直是太尷尬了，沒讓老頭決死

作者: 獨攬江水 時間: 2015-7-15 09:35

看著魚很有食欲呢,，開業(yè)大吉哈大鍋

作者: 開心的人在海邊 時間: 2015-7-15 09:45
喜歡吃魚肉和雞湯,！

作者: 開心的人在海邊 時間: 2015-7-15 09:46
真不錯！喜歡吃魚肉和雞湯,！

作者: 蘇聯(lián)內(nèi)務(wù)部警察 時間: 2015-7-15 09:46
這幾道肉菜您用了多長時間,？那些雞肉和排骨完全可以預(yù)先燉煮啊。

作者: 煙熏鈥燎 時間: 2015-7-15 09:48
看著這菜就食欲大增,！一定帶著朋友伙計去大吃特吃

作者: 老劉同志 時間: 2015-7-15 09:51
有食欲

作者: 醉聞稻香 時間: 2015-7-15 09:52
哈哈終于離得近了可以去吃啦

作者: 限量版男人 時間: 2015-7-15 10:02
家常燜魚和那個雞頭留給我,，大鍋

作者: 走走停停 時間: 2015-7-15 10:12
好好好,，一看就很好吃

作者: 大赫土鴨蛋 時間: 2015-7-15 10:24
我饞了

作者: 法國紅酒代理商 時間: 2015-7-15 10:34
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 亂試佳人 時間: 2015-7-15 10:37
大夏天的不喜歡這種湯湯水水的，有沒有干鍋炒雞,？另外還有哪些特色菜,？看看能不能發(fā)展成定點。

作者: 云中鶴 時間: 2015-7-15 10:53
看著就有食欲太棒了,！姜大哥生意肯定蒸蒸日上,，天天發(fā)財

作者: 童心媽咪 時間: 2015-7-15 10:56
開業(yè)一定去吃

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