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標題: 美食第二波——蛋撻 [打印本頁]

作者: 夢難眠 時間: 2015-9-12 09:35
標題: 美食第二波——蛋撻
低精粉135克，高精粉15克,，黃油20克,，瑪琪琳100克,，水75克。這些數(shù)據都是在網上找的,，我也就是估摸著放,，沒個準
(, 下載次數(shù): 56) 把撻皮原料（除馬琪琳）混合和面至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。

(, 下載次數(shù): 57) 把面搟到瑪琪琳的三倍大小

(, 下載次數(shù): 58) 像疊被子一樣疊好,，放到冰箱醒面30分鐘,。取出再疊，反復3次左右,。

(, 下載次數(shù): 55) 將冰箱里的面拿出來搟成面棍狀,，切成小圓放入蛋撻模具中，將撻水原料放一起打勻過篩即可,。

(, 下載次數(shù): 58) 將撻水放入撻窩6—7成滿,。放入預熱160度烤箱下火中層25分鐘之后180度上火10分鐘即可。

(, 下載次數(shù): 52) 最后烤好就是這樣,，可能是受熱不夠均勻或者原料攪拌不夠均勻,，部分有點黑，但是不影響口感哦,，超級好吃,，比外面便宜多了。美味蛋撻,，你值得擁有

作者: 距離產生美° 時間: 2015-9-12 09:57
樓主是高手啊

作者: 我是Amber 時間: 2015-9-12 10:08
餓了…

來自手機客戶端

作者: 一眼縱萬年 時間: 2015-9-12 10:13

愛吃蛋撻

作者: 598631677 時間: 2015-9-12 19:06
厲害,、蛋撻皮都是自己做，還是買的方便

作者: ytbsd11 時間: 2017-3-13 14:53
我都是買現(xiàn)成的皮還是你厲害

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