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標(biāo)題: 不忽悠,，“會吃”才是你的職場核心競爭力 [打印本頁]
作者: 貓撲天涯 時(shí)間: 2015-9-16 09:02
標(biāo)題: 不忽悠,，“會吃”才是你的職場核心競爭力
本帖最后由 貓撲天涯 于 2015-9-16 09:02 編輯
看完這篇干貨貼,，你過去吃的商務(wù)餐,，可能真的都吃錯了。
吃貨眾多,，而真正“會吃”的人卻很少,。所謂的“會吃”是指你不僅會選擇食物,，還要懂得如何將“吃飯”真正轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)遇,。
在一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅,、賓朋滿座的商務(wù)餐中，“吃”并非第一要務(wù),，重要的是就餐的過程和與同桌人的交流,。
你在就餐過程中的表現(xiàn)或許比一紙履歷包含更多信息——比如教養(yǎng)、個(gè)性,、溝通能力等等,，這也就是為什么許多國外的雇主在做出最終的雇傭決定之前，會請面試者共進(jìn)午餐,。
看完下面這篇干貨貼,，你過去吃的商務(wù)餐，可能真的都吃錯了,。
你的形象很重要,，尤其在重要的場合中。
吃相太難看的話…
別人對你自然不會有好印象,。
你可能沒有時(shí)間與資金到瑞士的紳士淑女學(xué)院學(xué)習(xí)用餐禮儀,，也不大可能有和巴菲特共進(jìn)晚餐的機(jī)會,，但你還是需要了解一些基本的餐桌禮儀常識,，說不定哪天老板就指派你和外國金主到餐桌上敲定個(gè)合同呢。
（紅酒不能兌雪碧的這種話我就不多說了,，大家悄悄地知道就好,。）
不管你是去參加一個(gè)同事聚會、面試午餐,，還是與客戶或合作伙伴的應(yīng)酬宴請,，你都應(yīng)保證舉止的得體。但事實(shí)上,，許多商務(wù)人士并不了解什么是得體的就餐禮儀,。
因此，我們咨詢了一些商務(wù)禮儀專家,，并準(zhǔn)備了這一全面又實(shí)用的指南,，防止你在下一次商務(wù)聚餐中出糗,。
1、開餐前（Before the meal） 與全部出席者握手,。需要的話,，先向全部在場者做個(gè)簡短的自我介紹（而非不停地安利你的公司或產(chǎn)品）。
如果能捕捉到每位出席者的名字是最好,，這避免你需要在交談過程喊所有人“內(nèi)個(gè)誰”,。
首先，東道主入座之前,，先別坐下,。
然后，等所有參會者入座,，東道主拿起餐巾紙后,，再將自己的餐巾整齊平放在腿上。
此外,，你最好坐直點(diǎn),，別用腿踹椅子，挑戰(zhàn)自己的平衡能力,。
別讓服務(wù)員挨個(gè)給你介紹“這道菜是什么,、怎么吃、用什么做的,？”什么都要問不僅服務(wù)員會煩,，也會給一同吃飯的人留下缺乏決斷力的印象。
請東道主先點(diǎn)菜,，這樣你就知道自己應(yīng)該如何點(diǎn)菜了,。倒不是讓你全盤模仿東道主的品味。如果東道主點(diǎn)了一道開胃菜,，那么你也應(yīng)該來一道,，這樣你們用餐的步伐才能一致（人家喝湯的時(shí)候你的桌上空空如也，這不僅讓你眼饞,，也會使東道主不舒服,，自責(zé)照顧不周）。
點(diǎn)菜的時(shí)候,，盡量點(diǎn)容易下嘴的食物,，比如雞肉、魚排或者沙拉,。避免點(diǎn)那些吃起來費(fèi)勁的食物,，比如多汁的肋排或意大利面。這種食物固然誘人,，還是留著跟那些不注意你形象的家人朋友一起享用為妙,。
不要點(diǎn)菜單上最貴的菜品（比如龍蝦）,，也不要點(diǎn)你沒聽說過的食物，你不會想讓所有的人都這樣看著你,。
此外,，如非必要，請避免點(diǎn)酒精飲料,。如果你非要點(diǎn),，那就限制自己只喝一小杯紅酒或者啤酒，防止喝嗨了控制不住自己的言行舉止,。
作者: 貓撲天涯 時(shí)間: 2015-9-16 09:02
本帖最后由 貓撲天涯 于 2015-9-16 09:03 編輯
2,、就餐過程中（During the meal） 暫時(shí)忘掉你的智能設(shè)備吧！兩個(gè)小時(shí)不刷微信微博,，世界不會因此停止運(yùn)轉(zhuǎn),。將你的注意力放在眼前的美食和身邊的人上。
如果你的餐盤旁邊放了不止一個(gè)叉子,，那么正確的使用方法是：從最外側(cè)的開始用,，隨著餐點(diǎn)的到來逐一向內(nèi)側(cè)使用。
更具體的器皿使用規(guī)則是這樣的,。
在你面前的區(qū)域,，食物應(yīng)該遵循如下擺放原則：固體放左邊（面包），液體放右邊（水,，咖啡,，酒杯等）。
吃整塊的肉或菜的時(shí)候,，要切一塊吃一塊,。不要一次性就把全部食物切碎。吃沙拉時(shí),，最好把整片的菜葉切成容易入口的大小,。
你不想讓自己變成這樣：
如果需要與他人分享同一碟醬料，最好盛一勺到自己的碟子,，而不是直接把自己的面包放進(jìn)去蘸,。
手肘盡量不要觸碰桌面,。喏,，下面這樣是不對的。
需要開口說話時(shí),，將餐具放在盤子上,，而不是桌子上。
嘴里有食物時(shí)盡量不要說話,。這樣做的話,，你不是把食物噴出來,，就是有可能嗆到自己。不管哪種情況發(fā)生,，你都會尷尬地成為全場焦點(diǎn),。
對于宗教、政治這種敏感話題,，還是避而不談為妙,。
與同桌人交流時(shí)，保持眼神接觸,。
慢慢吃,，認(rèn)真聽。不要像沒吃過飯一樣狼吞虎咽,，也不要以“不浪費(fèi)食物”為理由為他人收拾殘局,。
從服務(wù)員或者同桌人手中接過東西時(shí)，記得說“謝謝”或者“請”,。不管聲音多小,，人們都會注意到，并且會立即提升對你的好感度,。
3,、用餐后After dinner 如果你已經(jīng)用餐完畢，將餐具斜放在餐盤上（大約四點(diǎn)鐘方向）,，而不是把空盤推到一邊,。有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員就會得到訊號，前來收拾你的餐具,。
不要爭著付賬單,。這個(gè)舉動表面上看是在給東道主面子，實(shí)際上很土豪,。請你赴宴的人肯定已經(jīng)做好了安排,。
離席之前，對東道主的這頓筵席表示感激,。與其他參會者握手道別,，并且始終保持微笑與眼神接觸，有再緊急的事也不能倉促離席,。不然在主人眼中,，你就和下面這只干脆面沒什么兩樣了。
文章來源：LinkedIn中國
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學(xué)習(xí)了...
作者: 互聯(lián)網(wǎng)安利 時(shí)間: 2017-10-28 10:13
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作者: 王小兵 時(shí)間: 2017-10-28 11:13
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