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標(biāo)題: 【吃喝玩樂團(tuán)】“吃貨牟”帶你探究“成都火鍋”的麻,、辣,、鮮,、香~ [打印本頁]
作者: moumou528 時間: 2015-11-3 14:10
標(biāo)題: 【吃喝玩樂團(tuán)】“吃貨牟”帶你探究“成都火鍋”的麻,、辣、鮮,、香~
本帖最后由 moumou528 于 2015-11-3 16:45 編輯
忽然一日,,發(fā)現(xiàn)大街上的重慶火鍋如雨后春筍般的遍布
但獨(dú)樹一幟的川味火鍋,打著蜀香的旗號,,確實(shí)燃起了雙子座的我濃濃的好奇欲
想啥來啥,,論壇總是在關(guān)鍵時刻滿足一顆吃貨的心
乘著“吃喝玩樂團(tuán)”的東風(fēng),咱也好好探究一把“成都火鍋”的奧秘
環(huán)境篇:
對一家店的第一印象必然要從環(huán)境說起
他家是二層的設(shè)計,,一層只供等位與結(jié)賬
進(jìn)門的一瞬間就奠定了這仿古的氣質(zhì)
淡雅古樸,,有木有?
上至二樓,,整個氛圍瞬間變得熱鬧紅火起來:
二貨入鏡——哥,,你還嫌自己不夠二嗎,?,!
大紅燈籠頗具川蜀情懷
隨便一抬頭,,竟有別樣的景致,。。,。
食色篇:
餐具
紙抽
茶壺跟紙巾盒都很得我心
有種想順走的險惡意圖
牛油鴛鴦鍋底,,中辣
38的鍋底真真是不多見啦~
隆重介紹店老板——金總
人家正奮筆疾書為我們點(diǎn)餐呢
趁這功夫,先帶大家看看調(diào)料
自助的模式,,種類很多
我調(diào)了三種:油碟,、海鮮碟、麻醬碟
但事實(shí)證明麻醬碟真的不適合川味火鍋
還是店家推薦的油碟汗海鮮碟更配噢~
油碟,拍起來確實(shí)好看
這也是成都火鍋的絕配
秘制的香油從色澤便有差異
沒有生澀的芝麻香更顯柔和
海鮮的也不錯,,加入沙茶醬更添了幾分鮮甜
鍋底很厚,,從滾開的油渦便能看出
上面漂著的子彈頭挺唬人的
其實(shí)沒有那么辣
這個紅油鍋?zhàn)钪档命c(diǎn)贊的地方是中間的小隔網(wǎng)
有效的隔離了麻椒,吃起來更爽快些~
滾開的鍋底對吃貨來說就是一種赤果果的誘惑
這些都是金總點(diǎn)的
但僅僅是一部分
還有這些,,桌子上放不下,,都放窗臺了
各種肉肉
牛羊肉都很純正
從口感便知一二
老板說可以保證絕對的清真
第一次覺得肉肉的紋理拍起來這么漂亮
下面著重點(diǎn)評幾個單品:
川味火鍋的必點(diǎn)——鴨腸
不同于其他家木架晾曬的擺盤
單純的深碟盛放
量自不必說
下鍋簡單一涮,脆感實(shí)足
毛肚,,真的很大片
吃起來非常過癮
話說,,這毛肚跟鴨腸都是從成都空運(yùn)過來的
立馬高大上了,有木有,?,!
宜賓小腸,以前真是沒有吃過
說是特色
但這種小臘腸口感偏甜
不太對我的胃口
龍城羊肉丸
柳葉腰花
在座的有位回民,,所以這份腰花到最后也沒吃
海霸王蝦餃
極品豬黃喉
比較大片,,吃起來那是相當(dāng)過癮
記得煮時間長點(diǎn)兒會非常脆
海鮮拼盤
如此平易近人的老板
席間還給我們每個人撈菜
受寵若驚啊~
看到這里,你以為就這么結(jié)束了,?
NO,!NO!NO,!
我能沒羞恥的說又上了第二輪嗎,?
請看:
鴨腸沒吃夠,又點(diǎn)了兩份
地瓜,、海蠣子,、油豆皮、北極蝦……
東西放得太多好難開啊,。,。。
這里提示一下:此紅油鍋越涮越辣,,如果你不是很能吃辣不用點(diǎn)最辣的鍋
最后的最后,,那必須是我“華豐伊面”來打底噢~
附一張吃貨妞兒團(tuán)體照:深深的腳得咱是組團(tuán)來吃哭老板的
龍城碼頭川味火鍋:相比于重慶火鍋的麻辣刺激,成都火鍋會更柔和一些,;麻椒更少,,香味卻更足。價格方面 ,,它家算是良心制作了,,尤其蔬菜類竟有兩元、四元的價格(這在我tc著實(shí)少見吧,?�,。�,。環(huán)境與服務(wù)都挺到位,酒水方面唯獨(dú)缺少了成都火鍋的標(biāo)配——“唯怡”,。個人感覺相較于重慶的九宮格,,成都的鴛鴦更普羅大眾一些。開業(yè)初期還有優(yōu)惠,,大家可自行上網(wǎng)查尋�,。ɑ蚵�(lián)系吃貨“吉祥”18653512312討要折扣)
地址:芝罘區(qū)北馬路汽車站對面萬方商務(wù)大廈一樓訂桌電話:0535-6273788
貼心的附上菜單一份,以供大家比較價格,,是不是要被我感動哭了
好了,,就到這兒了!
作者: 嵩山雪 時間: 2015-11-3 14:23





作者: 大象大象哦 時間: 2015-11-4 08:57
照的好漂亮,,好有川味的感覺……
作者: moumou528 時間: 2015-11-4 09:02


作者: moumou528 時間: 2015-11-4 09:03
真會說話。,。,。
作者: sxxsw 時間: 2015-11-4 09:36
照的好漂亮!真有吃貨的味道,!
作者: moumou528 時間: 2015-11-4 10:52
不能讓大熊白叫咱“大�,。,。〕裕,。,。∝洠,。,。 卑
作者: sxxsw 時間: 2015-11-4 16:33
怎么弄,?讓他請?jiān)蹆沙燥垼?img src="static/image/smiley/default/em03.gif" smilieid="18" border="0" alt="" />
作者: 絕望的小花 時間: 2015-11-4 21:28



大半夜讓我看到了
作者: 風(fēng)吹意冷 時間: 2015-11-4 21:48
看完,,我餓了
作者: pinkchampagne 時間: 2015-11-5 08:39
川味火鍋?zhàn)罱媸怯旰蟠汗S冒出來
,話說回民一起吃火鍋-,。-,,好多不能吃的
作者: 小粒香 時間: 2015-11-5 09:40



作者: moumou528 時間: 2015-11-5 11:48
嗯,,我看行,!
作者: moumou528 時間: 2015-11-5 11:48
親,我錯了~
作者: moumou528 時間: 2015-11-5 11:49
建議是吃飽啦再看,,哈哈~
作者: moumou528 時間: 2015-11-5 11:50
還好,龍城家豬肉的東西不多,,否則真是太多忌諱,。。,。
作者: moumou528 時間: 2015-11-5 11:50



作者: moumou528 時間: 2015-11-5 11:51



作者: 美麗心_BIbBG 時間: 2015-11-5 14:14
現(xiàn)在看,,都很餓~~
作者: 小花1988 時間: 2015-11-5 16:06
饞死我了
作者: xiaopengyouxyz 時間: 2015-11-5 16:09
餓
作者: Angelia1015 時間: 2015-11-5 16:19
看的我好餓、,、,、


作者: starlee 時間: 2015-11-5 22:41


作者: 爻然 時間: 2015-11-6 10:07
看起來不錯哦!,!
作者: 一坨小牛糞□ 時間: 2015-11-6 11:21
真是跟著吉祥有飯吃啊....
為么最后不附帶一張你自己的照片哇
作者: moumou528 時間: 2015-11-6 11:49
看樣是中午沒吃飽哇~
作者: moumou528 時間: 2015-11-6 11:50
我不是故意噠~
作者: moumou528 時間: 2015-11-6 11:50
親,對自己好點(diǎn)兒~
作者: moumou528 時間: 2015-11-6 11:51
這個點(diǎn)兒也該餓啦~
作者: moumou528 時間: 2015-11-6 11:51


作者: moumou528 時間: 2015-11-6 11:51


作者: moumou528 時間: 2015-11-6 11:52
我暈鏡,哈哈~
作者: 大孟孟 時間: 2015-11-7 21:43
方便停車的地大家才喜歡去吃
作者: moumou528 時間: 2016-1-9 15:11
他家門口那塊兒地停車還比較方便(早去
)
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