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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

標(biāo)題: 【吃喝玩樂團(tuán)】“吃貨牟”帶你探究“成都火鍋”的麻、辣,、鮮,、香~ [打印本頁]

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作者: moumou528    時間: 2015-11-3 14:10
標(biāo)題: 【吃喝玩樂團(tuán)】“吃貨牟”帶你探究“成都火鍋”的麻、辣,、鮮,、香~

忽然一日，發(fā)現(xiàn)大街上的重慶火鍋如雨后春筍般的遍布

但獨(dú)樹一幟的川味火鍋,，打著蜀香的旗號,，確實(shí)燃起了雙子座的我濃濃的好奇欲

想啥來啥，論壇總是在關(guān)鍵時刻滿足一顆吃貨的心

乘著“吃喝玩樂團(tuán)”的東風(fēng),，咱也好好探究一把“成都火鍋”的奧秘

環(huán)境篇：

對一家店的第一印象必然要從環(huán)境說起

他家是二層的設(shè)計,，一層只供等位與結(jié)賬

進(jìn)門的一瞬間就奠定了這仿古的氣質(zhì)

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淡雅古樸，有木有,？

上至二樓,，整個氛圍瞬間變得熱鬧紅火起來：

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二貨入鏡——哥，你還嫌自己不夠二嗎,？,！

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大紅燈籠頗具川蜀情懷

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隨便一抬頭，竟有別樣的景致,。,。。

食色篇：

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餐具

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紙抽

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茶壺跟紙巾盒都很得我心

有種想順走的險惡意圖

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牛油鴛鴦鍋底,，中辣

38的鍋底真真是不多見啦~

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隆重介紹店老板——金總

人家正奮筆疾書為我們點(diǎn)餐呢

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趁這功夫,，先帶大家看看調(diào)料

自助的模式，種類很多

我調(diào)了三種：油碟,、海鮮碟,、麻醬碟

但事實(shí)證明麻醬碟真的不適合川味火鍋

還是店家推薦的油碟汗海鮮碟更配噢~

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油碟，拍起來確實(shí)好看

這也是成都火鍋的絕配

秘制的香油從色澤便有差異

沒有生澀的芝麻香更顯柔和

海鮮的也不錯,，加入沙茶醬更添了幾分鮮甜

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鍋底很厚,，從滾開的油渦便能看出

上面漂著的子彈頭挺唬人的

其實(shí)沒有那么辣

這個紅油鍋?zhàn)钪档命c(diǎn)贊的地方是中間的小隔網(wǎng)

有效的隔離了麻椒,，吃起來更爽快些~

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滾開的鍋底對吃貨來說就是一種赤果果的誘惑

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這些都是金總點(diǎn)的

但僅僅是一部分

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還有這些，桌子上放不下,，都放窗臺了

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各種肉肉

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牛羊肉都很純正

從口感便知一二

老板說可以保證絕對的清真

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第一次覺得肉肉的紋理拍起來這么漂亮

下面著重點(diǎn)評幾個單品：

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川味火鍋的必點(diǎn)——鴨腸

不同于其他家木架晾曬的擺盤

單純的深碟盛放

量自不必說

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下鍋簡單一涮,，脆感實(shí)足

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毛肚，真的很大片

吃起來非常過癮

話說,，這毛肚跟鴨腸都是從成都空運(yùn)過來的

立馬高大上了,，有木有？,！

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宜賓小腸,，以前真是沒有吃過

說是特色

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但這種小臘腸口感偏甜

不太對我的胃口

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龍城羊肉丸

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柳葉腰花

在座的有位回民，所以這份腰花到最后也沒吃

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海霸王蝦餃

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極品豬黃喉

比較大片,，吃起來那是相當(dāng)過癮

記得煮時間長點(diǎn)兒會非常脆

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海鮮拼盤

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如此平易近人的老板

席間還給我們每個人撈菜

受寵若驚啊~

看到這里,，你以為就這么結(jié)束了？

NO,！NO,！NO！

我能沒羞恥的說又上了第二輪嗎,？

請看：

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鴨腸沒吃夠,，又點(diǎn)了兩份

地瓜、海蠣子,、油豆皮,、北極蝦……

東西放得太多好難開啊。,。,。

這里提示一下：此紅油鍋越涮越辣，如果你不是很能吃辣不用點(diǎn)最辣的鍋

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最后的最后,，那必須是我“華豐伊面”來打底噢~

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附一張吃貨妞兒團(tuán)體照：深深的腳得咱是組團(tuán)來吃哭老板的

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龍城碼頭川味火鍋：相比于重慶火鍋的麻辣刺激,，成都火鍋會更柔和一些；麻椒更少,，香味卻更足,。價格方面 ，它家算是良心制作了,，尤其蔬菜類竟有兩元,、四元的價格（這在我tc著實(shí)少見吧？�,。�,。環(huán)境與服務(wù)都挺到位，酒水方面唯獨(dú)缺少了成都火鍋的標(biāo)配——“唯怡”。個人感覺相較于重慶的九宮格,，成都的鴛鴦更普羅大眾一些,。開業(yè)初期還有優(yōu)惠，大家可自行上網(wǎng)查尋�,。ɑ蚵�(lián)系吃貨“吉祥”18653512312討要折扣）

地址：芝罘區(qū)北馬路汽車站對面萬方商務(wù)大廈一樓訂桌電話：0535-6273788

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貼心的附上菜單一份,，以供大家比較價格，是不是要被我感動哭了

好了,，就到這兒了,！

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作者: 嵩山雪    時間: 2015-11-3 14:23

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作者: 大象大象哦    時間: 2015-11-4 08:57
照的好漂亮，好有川味的感覺……

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作者: moumou528    時間: 2015-11-4 09:02

嵩山雪 發(fā)表于 2015-11-3 14:23

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作者: moumou528    時間: 2015-11-4 09:03

大象大象哦 發(fā)表于 2015-11-4 08:57
照的好漂亮,，好有川味的感覺……

真會說話,。。,。

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作者: sxxsw    時間: 2015-11-4 09:36
照的好漂亮,！真有吃貨的味道,！

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作者: moumou528    時間: 2015-11-4 10:52

sxxsw 發(fā)表于 2015-11-4 09:36
照的好漂亮,！真有吃貨的味道！

不能讓大熊白叫咱“大�,。,。〕裕,。,。∝洠,。,。　卑�~

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作者: sxxsw    時間: 2015-11-4 16:33

moumou528 發(fā)表于 2015-11-4 11:52
不能讓大熊白叫咱“大�,。,。〕裕,。,。∝洠,。,。　卑�~

怎么弄,？讓他請咱兩吃飯,？

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作者: 絕望的小花    時間: 2015-11-4 21:28
大半夜讓我看到了

來自手機(jī)客戶端

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作者: 風(fēng)吹意冷    時間: 2015-11-4 21:48
看完，我餓了

來自手機(jī)客戶端

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作者: pinkchampagne    時間: 2015-11-5 08:39
川味火鍋?zhàn)罱�真是雨后春筍冒出來，話說回民一起吃火鍋-,。-,，好多不能吃的

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作者: 小粒香    時間: 2015-11-5 09:40

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作者: moumou528    時間: 2015-11-5 11:48

sxxsw 發(fā)表于 2015-11-4 16:33
怎么弄？讓他請咱兩吃飯,？

嗯,，我看行！

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作者: moumou528    時間: 2015-11-5 11:48

絕望的小花 發(fā)表于 2015-11-4 21:28
大半夜讓我看到了

來自手機(jī)客戶端

親,，我錯了~

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作者: moumou528    時間: 2015-11-5 11:49

風(fēng)吹意冷 發(fā)表于 2015-11-4 21:48
看完,，我餓了

來自手機(jī)客戶端

建議是吃飽啦再看，哈哈~

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作者: moumou528    時間: 2015-11-5 11:50

pinkchampagne 發(fā)表于 2015-11-5 08:39
川味火鍋?zhàn)罱�真是雨后春筍冒出來,，話說回民一起吃火鍋-,。-，好多不能吃的

還好,，龍城家豬肉的東西不多,，否則真是太多忌諱。,。,。

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作者: moumou528    時間: 2015-11-5 11:50

小粒香 發(fā)表于 2015-11-5 09:40

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作者: moumou528    時間: 2015-11-5 11:51

小粒香 發(fā)表于 2015-11-5 09:40

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作者: 美麗心_BIbBG    時間: 2015-11-5 14:14
現(xiàn)在看，都很餓~~

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作者: 小花1988    時間: 2015-11-5 16:06
饞死我了

來自手機(jī)客戶端

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作者: xiaopengyouxyz    時間: 2015-11-5 16:09
餓

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作者: Angelia1015    時間: 2015-11-5 16:19
看的我好餓,、,、、

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作者: starlee    時間: 2015-11-5 22:41

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作者: 爻然    時間: 2015-11-6 10:07
看起來不錯哦�,�,！

來自手機(jī)客戶端

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作者: 一坨小牛糞□    時間: 2015-11-6 11:21
真是跟著吉祥有飯吃啊.... 為么最后不附帶一張你自己的照片哇

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作者: moumou528    時間: 2015-11-6 11:49

美麗心_BIbBG 發(fā)表于 2015-11-5 14:14
現(xiàn)在看，都很餓~~

看樣是中午沒吃飽哇~

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作者: moumou528    時間: 2015-11-6 11:50

小花1988 發(fā)表于 2015-11-5 16:06
饞死我了

來自手機(jī)客戶端

我不是故意噠~

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作者: moumou528    時間: 2015-11-6 11:50

xiaopengyouxyz 發(fā)表于 2015-11-5 16:09
餓

親,，對自己好點(diǎn)兒~

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作者: moumou528    時間: 2015-11-6 11:51

Angelia1015 發(fā)表于 2015-11-5 16:19
看的我好餓,、、,、

這個點(diǎn)兒也該餓啦~

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作者: moumou528    時間: 2015-11-6 11:51

starlee 發(fā)表于 2015-11-5 22:41

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作者: moumou528    時間: 2015-11-6 11:51

爻然 發(fā)表于 2015-11-6 10:07
看起來不錯哦�,。�

來自手機(jī)客戶端

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作者: moumou528    時間: 2015-11-6 11:52

一坨小牛糞□ 發(fā)表于 2015-11-6 11:21
真是跟著吉祥有飯吃啊.... 為么最后不附帶一張你自己的照片哇

我暈鏡,，哈哈~

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作者: 大孟孟    時間: 2015-11-7 21:43
方便停車的地大家才喜歡去吃

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作者: moumou528    時間: 2016-1-9 15:11

大孟孟 發(fā)表于 2015-11-7 21:43
方便停車的地大家才喜歡去吃

來自手機(jī)客戶端

他家門口那塊兒地停車還比較方便（早去）

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