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標(biāo)題: 三甲醫(yī)院營養(yǎng)師告訴你：你給孩子吃了多少垃圾零食 [打印本頁]
作者: 快樂小蘑菇 時(shí)間: 2015-12-5 21:15
標(biāo)題: 三甲醫(yī)院營養(yǎng)師告訴你：你給孩子吃了多少垃圾零食
作者 | 毛豆媽
很多媽媽都很想知道怎樣吃零食才健康？毛豆兩歲多了,，我們也曾被超市中花花綠綠的零食所困擾,，不知道該買什么。所以,，就像我當(dāng)時(shí)咨詢哺乳期食譜一樣,，我干脆去三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科掛了一個(gè)號(hào)，向營養(yǎng)師詳細(xì)的請(qǐng)教了零食問題,，下面就分享給大家,。
孩子一定需要吃零食嗎？
營養(yǎng)師告訴我,，兒童其實(shí)并不一定需要零食,。孩子每天所需的能量和營養(yǎng)只要能在三餐內(nèi)滿足,，根本無需在零食中攝取,。
攝入過多零食,，會(huì)影響寶寶正餐，尤其是不健康的高熱量,、烘烤煎炸類零食,。很多媽媽埋怨寶寶不好好吃正飯，擔(dān)心營養(yǎng)跟不上,，就給孩子吃零食,，零食多了，孩子更不想吃飯,，造成不良飲食習(xí)慣的循環(huán),。
孩子特別愛吃零食怎么辦？
責(zé)任在家長,。孩子的味覺是一張白紙,，對(duì)食物的偏好取決于媽媽的引導(dǎo)。孩子沒有自控力,，所以媽媽必須嚴(yán)格把關(guān),，絕不能孩子要吃零食就滿足，然后責(zé)怪孩子愛吃零食,。
正餐過咸也會(huì)導(dǎo)致孩子愛吃零食,。添加輔食的時(shí)候就要從無鹽開始，1歲以后也少用調(diào)料,，好的進(jìn)食習(xí)慣是慢慢培養(yǎng)的,。
多去菜市場(chǎng)，少去超市
營養(yǎng)師問我：你一般去哪里買孩子零食,？我說：超市啊,。
營養(yǎng)師說，錯(cuò),！她給我提建議：多去菜市場(chǎng),，少去超市。多自己動(dòng)手做,，少買加工食品,。
菜市場(chǎng)多為新鮮、未加工的天然食品,，像新鮮水果,、玉米、紅薯,，黃瓜,、西紅柿等都是孩子最好的零食,。超市中則大多是重度加工食品，比如餅干,、薯片,、曲奇餅等。為了吸引購買,，商家還把零食包裝成喜羊羊,、小黃人等誘惑力很強(qiáng)的卡通形象，孩子一看見就鬧著非買不可,，讓孩子吃的健康就很難,。
營養(yǎng)師不建議海淘零食。海淘零食即使無添加劑,，也多是高鈉高熱量高脂肪的食品,，不光價(jià)格高昂，營養(yǎng)價(jià)值也不如一小碗新鮮蔬菜沙拉,。
寶寶健康零食清單
營養(yǎng)師還給我列了一份寶寶健康零食單,，在這里憑著記憶，給大家分享：
1,、新鮮水果蔬菜類：蘋果,、香蕉、獼猴桃,、火龍果等都是好食物,。黃瓜、西紅柿等蔬菜也很不錯(cuò),。
2,、奶制品：新鮮牛奶、配方奶,、酸奶,、奶酪都可以吃。
注意：不要給孩子喝脫脂牛奶,，因?yàn)楹⒆有枰讨械木S生素A和D,。酸奶越簡單越好，無糖無果粒最佳,。我就是給毛豆買無糖的普通酸奶,。
3、堅(jiān)果和紅棗： 堅(jiān)果很有營養(yǎng),，但不能多吃,，每天一小勺（10克）左右足矣。每天變一變堅(jiān)果種類,，讓孩子有新鮮感,。
紅棗的維C含量很高,，綿軟香甜，毛豆特別喜歡,。我將紅棗洗凈上鍋蒸20分鐘,，去皮去核，就可以讓他抓著吃了,。
4,、水果干： 烤蘋果干,、香蕉干的甜味會(huì)更濃郁,，寶寶很愛吃。有的媽媽問,，烤制難道不會(huì)破壞水果的營養(yǎng)嗎,？其實(shí)，主要破壞的是維生素C,，但是水果中所含的礦物質(zhì)如鉀,、鎂、鐵之類礦物質(zhì)則不會(huì)受到破壞,。
烤的方法也特別簡單：切成不薄于3毫米的水果片,，烤之前在鹽水浸泡一下防氧化，160度的溫度烤30分鐘就可以了,，記得翻面,。
5、少喝果汁： 水果變成果汁的過程會(huì)損失掉大量的纖維素,。果汁含糖量太高,，容易造成齲齒和肥胖。對(duì)于不到1歲半的孩子來說,，更會(huì)擠占掉喝奶的食量,。長期喝果汁的孩子，會(huì)不愛喝白開水,。所以,，直接吃水果，別喝果汁,。
怎樣培養(yǎng)健康的零食習(xí)慣,？
下面結(jié)合毛豆媽的血淚經(jīng)驗(yàn)，說說怎樣培養(yǎng)良好的零食習(xí)慣,，遠(yuǎn)離垃圾零食,。
1、轉(zhuǎn)移注意力： 毛豆指著薯片說：“要吃這個(gè)”的時(shí)候,，我會(huì)拿出玩具來吸引他的注意力,，比如：“聽聽這是什么音樂�,。俊被蛘摺翱纯催@些小車怎么壘�,�,？”他玩起來以后，我再把薯片偷偷轉(zhuǎn)移到他看不見的地方,。
2,、繪本輔助： 繪本是培養(yǎng)飲食習(xí)慣的好助手。拿那本《好餓好餓的毛毛蟲》為例子,，我指給毛豆講：“你看,，毛毛蟲就是吃了一塊巧克力蛋糕，一個(gè)冰淇淋蛋筒,，一條酸黃瓜,，一片瑞士奶酪太多零食才肚子痛的，毛豆可不能學(xué)它�,�,！”
毛豆疑惑的看著我。他還不太明白,，雖然都姓毛,，他和毛毛蟲究竟有什么關(guān)系，但是聽媽媽的口氣,，應(yīng)該是不太好的事情,，也就不再要零食。
3,、少看電視： 少兒節(jié)目里充斥著大量的垃圾食品廣告,。有一陣毛豆總跟我唱“開心時(shí)間，開心時(shí)間巧克杯”,，去超市也總要那種膠囊裝零食,，我才發(fā)現(xiàn)是白天他看的動(dòng)畫片總在演食品廣告。少讓孩子看電視動(dòng)畫片,，為他營造純凈的進(jìn)食環(huán)境,。
4、以身作則：毛豆只要看見我在吃零食,，他必定要,。后來我干脆不買了，零食也只吃酸奶,、大棗,。有媽媽帶頭，孩子才能養(yǎng)成零食好習(xí)慣,。媽媽總是在吃加工食品,，就別怪寶寶也有樣學(xué)樣了,。
再重復(fù)一遍營養(yǎng)師給我的精髓：多去菜市場(chǎng)，少去超市,。多自己動(dòng)手做,，少買加工食品。
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