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標(biāo)題: 吃面包的幾個(gè)小細(xì)節(jié) [打印本頁(yè)]

作者: julia990018 時(shí)間: 2015-12-7 10:12
標(biāo)題: 吃面包的幾個(gè)小細(xì)節(jié)
　　細(xì)節(jié)一,、硬、淡,、粗
　　挑選面包一定要選擇手感較硬的,、味道較淡的、口較粗的,，這類面包油脂含量一般較低,，含有大量膳食纖維，有利于腸道蠕動(dòng)和消化吸收,，食物纖維也會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收,，防止肥胖。相反,，夾餡面包軟甜可口,，但熱量、油脂量都偏高,，而一個(gè)硬面包圈的熱量與一份同等重量排骨的熱量是相同的,，如果想減肥的朋友還是少嘗試的好。

　　因此,，面包中還是主推全麥面包,，因?yàn)樗渲泻需F、維生素B,、維生素E,、纖維、鎂,、鋅和纖維素,，常吃可以降低患心臟病、癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。如果非常喜歡甜味面包,，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。每天兩片吐司抹花生醬,、奶油或夾一片低脂奶酪,，喝一瓶低脂牛奶或酸奶,，如有條件，準(zhǔn)備一點(diǎn)生菜,、蕃茄,、小黃瓜夾著吃，熱量適中,，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加均衡,。www.hitjob.net www.micro-find.com www.ybty.com.cn www.ywschxb.cn www.onhaixi.com

　　細(xì)節(jié)二、烤面包更適合當(dāng)早餐
　　有些人習(xí)慣將面包烤著吃,，能讓它的香氣散發(fā),，表面酥脆�,？镜盟执嗟拿姘木捉来螖�(shù)也會(huì)相應(yīng)增加,。因?yàn)榫捉溃ǹ茖W(xué)表明：咀嚼可助減肥）而刺激飽腹中樞神經(jīng)，吃少量即可獲得飽腹感,。對(duì)于胃酸過多的人來說,，面包，面包片,、饅頭片等主食都是碳水化合物,，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌,，加重泛酸,。如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃,，就能起到“養(yǎng)胃”的作用,。這是因?yàn)椋窘沟拿姘宛z頭片上會(huì)形成一層糊化層,，這層物質(zhì)可以中和胃酸,、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用,。

　　但專家建議，烤饅頭片和面包片時(shí),，一定要控制好溫度和時(shí)間,，只需一兩分鐘，到微微發(fā)黃的程度就行了,，千萬不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑,，否則食用后不利于身體健康。胃腸不好的人,，烤面包片,、烤饅頭片都不宜吃得過多,，每次1—2片即可；

　　細(xì)節(jié)三,、剛出爐的面包不宜馬上吃
　　剛出爐的面包不宜馬上吃,，因?yàn)榇藭r(shí)面包還在發(fā)酵，馬上吃容易得胃病,，面包出爐后應(yīng)至少放上兩個(gè)鐘頭才吃比較安全,。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好,，其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度,，體積過大不見得營(yíng)養(yǎng)就多。

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