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標題: 一家咖啡館之死：從合伙到撕逼,，眾籌模式注定要死,？ [打印本頁]

作者: 不知者不悲 時間: 2016-1-26 12:44
標題: 一家咖啡館之死：從合伙到撕逼,，眾籌模式注定要死,？
本帖最后由不知者不悲于 2016-1-26 12:44 編輯

眾籌咖啡館,，正在迎來倒閉潮,。泰州一家500人合伙成立的咖啡館,，剛開業(yè)半年,，合伙人就經(jīng)歷了從蜜月期到撕逼大戰(zhàn)——前后已經(jīng)換了4屆管理層,。
事實上,，東莞、鄭州,、長沙,、常州、杭州......這種“很多人”模式的眾籌咖啡館,，都已紛紛倒閉或轉(zhuǎn)讓,。眾籌咖啡館,，注定要死？

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2016年1月15日,，天氣寒冷,，這讓泰州人陳欣無比想喝一杯咖啡。
她和朋友沒有選擇附近的星巴克,，卻推開了“500人”的大門,。
目前的500人咖啡館生意冷清，跟當(dāng)初想的不一樣,。
這是一家在當(dāng)?shù)睾苡忻目Х瑞^,，由500人眾籌100萬資金開業(yè)。
500人的照片被密密麻麻地貼在咖啡館2樓的一整面墻上,。
發(fā)起眾籌的夏俊也在其中,，毫不顯眼。
2014年年底,，他力排眾議發(fā)起了這個眾籌項目,。一年后，他卻又因此卷入了是非,。

一,、生不逢時的“500人咖啡館”
夏俊曾是程序員，今年30歲的他畢業(yè)于南京郵電大學(xué),，上學(xué)時,，他常年混跡網(wǎng)吧，生活費花得快,，他開始尋覓商機,。
在百度貼吧中，他看到過一個項目,�,！昂孟袷墙小暇┤撕芏嗟目Х瑞^’，如今看來,，那就是眾籌,。”夏俊說,。

2010年,，夏俊來到泰州創(chuàng)業(yè)，約見客戶,，就常常選擇在咖啡館,。夏俊算過，他在泰州醫(yī)藥城的星巴克喝過不下于200杯咖啡�,！案纱嘧约洪_一家算了,。”夏俊這樣想,。

就在夏俊提出這個想法時,，全國各地紛紛傳出眾籌咖啡館關(guān)門的消息：
2013年8月，66位來自各行各業(yè)的海歸白富美,，每人投資兩萬元,，共籌集132萬元在北京建外SOHO開了一家咖啡館，名字叫HER COFFEE,。

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開業(yè)當(dāng)天,，李亞鵬、暴風(fēng)影音CEO馮鑫等眾多明星,、企業(yè)家到場祝賀，然而,，開業(yè)不到一年,，就傳出要關(guān)店的消息；
58名來自各行各業(yè)的常州人集體出資29萬元,，開了一家“很多人咖啡”店,，2014年宣布關(guān)門歇業(yè)；

長沙一家吸納了144個股東的“眾籌”咖啡館,，摸索近一年后,，因持續(xù)虧損面臨倒閉；
杭州一家有110名股東的“眾籌”咖啡館開業(yè)一年半,，收支從沒實現(xiàn)過平衡……

二,、短暫的蜜月
2014年12月，在公司所有人反對聲中,，夏俊從公司拉了美工李寧,、策劃帥飛、程序員謝寶,，從H5頁面設(shè)計,、眾籌平臺建設(shè)、微信平臺建設(shè),、文案撰寫等開始,，正式發(fā)起500人眾籌咖啡項目。

夏俊稱,，這是一段夢想之旅,。
文案寫得很煽情，“我想,，讓想創(chuàng)業(yè)的,，喜歡喝咖啡的,，愛交友的人，一起來開一個創(chuàng)業(yè)為主題的咖啡館,�,！�
眾籌目標是100萬元，500人,，每人一股,，每股2000元。

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雖然一二線城市的眾籌咖啡館紛紛傳出令人不安的消息,，有網(wǎng)友貼出案例潑冷水,，但愿意花點錢“嘗鮮”的泰州人不在少數(shù)。
50歲的老奇梳著李嘉誠式的發(fā)型,，在泰州海陵商界算是個人物,，生意從超市百貨到農(nóng)產(chǎn)品，他想跟一幫年輕人學(xué)習(xí),，他覺得“互聯(lián)網(wǎng)思維絕對不是幾句話”,。

47歲的K哥身材高大，是一家單位的中層,，自稱說話太直做了多年中層沒能得到晉升,。除了每年50杯咖啡的回報外，K哥更看中通過咖啡館接觸各行各業(yè)的人,。
“自己的咖啡店”這個詞點燃了華蓉心中的一個夢,，她是一家單位的會計，喜歡唱歌跳舞,，大學(xué)時就夢想能有自己的一間咖啡店,，“很多大學(xué)女生都有這個夢想，能在里面坐一坐,，聊聊天,，吃吃甜品�,！�

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像他們這樣有想法的人很多,。
2015年1月26日，微信平臺發(fā)出第一條500人眾籌咖啡館消息,，開始在線預(yù)約,，預(yù)約QQ群瞬間達到200多人，24小時內(nèi)后臺填寫姓名手機號的超過600人,。1月28日正式開放認購,。

夏俊說，開放認購后不到1分鐘，即有兩人認購,，在線付費,。
3月7日，第一屆股東大會召開,。K哥擔(dān)當(dāng)主持人,，現(xiàn)場氣氛活躍，當(dāng)場有幾十人完成認購,，18位股東組成前期臨時籌備組,。
接下來的時間，參與人數(shù)迅速飆升,，很快達到495人,。最后5個名額原準備留給對咖啡館“有重大貢獻的人”，但很快有人買走,。

作者: 不知者不悲 時間: 2016-1-26 12:44
三,、撕逼大戰(zhàn)：賣牛排，搞眾創(chuàng),，到底聽誰的,？
矛盾從一開始就存在了。
經(jīng)過籌備組股東考查篩選,，確定了兩個備選方案，一個是位于萬達金街的牛尾巴酒吧,，還有一個是稅東街胡桃夾子咖啡館,。
后者正是K哥提議的。

他的理由是：萬達附近有星巴克咖啡,、貓屎咖啡,、藍灣咖啡、名典咖啡,，后兩者已經(jīng)倒閉,，再開一家咖啡館無異自尋死路。
而胡桃夾子咖啡館轉(zhuǎn)讓后第二天就可以營業(yè),，免去了重新裝修的費用,，節(jié)約了裝修時間，并且40多萬的轉(zhuǎn)讓費算下來要比放在萬達便宜,。
夏俊介紹,，經(jīng)過籌備組全體成員一致投票，選址最終定在萬達金街牛尾巴酒吧,，“同時也埋下了第一顆仇恨的種子”,。

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6月20日，端午節(jié)，“500人咖啡館”開業(yè),，首任總經(jīng)理老奇發(fā)現(xiàn),，咖啡館里竟然設(shè)了一個辦公室主任，員工加上義工有11個人,。
他三天內(nèi)減掉了一半,，但辦公室主任他請不走。
老奇開過咖啡館,，2000年每天能賺3000元,，他估算，500人咖啡館每天要賺到3000元才盈利,，光靠賣咖啡一定會虧本,。

他建議建一個廚房，利用自己的渠道,，賣9塊9的牛排和簡餐,。
但他的建議都被夏俊否決了，他的想法是,，二樓是用來做眾創(chuàng)空間的,，不能建廚房，“他們不懂什么叫眾創(chuàng),，他們不能理解,。”

夏俊理解的咖啡館是一個創(chuàng)業(yè)咖啡的概念：用于打造全民創(chuàng)業(yè)的平臺,，采用桌椅出租的形式向創(chuàng)業(yè)者提供場地租用,、商務(wù)接待、產(chǎn)品展示等服務(wù),，同時還配套提供工商注冊,、投資融資、技術(shù)支撐,、財稅法律咨詢等一條龍服務(wù),。
但老奇“在商言商”，“不管什么思維,，賺錢是最大的思維,。”

雙方談不到一塊兒,。
奇怪的是幾天后,，關(guān)于老奇的風(fēng)言風(fēng)語開始傳出來，有人說他短斤少兩,，吃東西不給錢,，還有人說老奇堅持建廚房是想賣自己的牛排,。
這被老奇視為奇恥大辱，憤然辭職,，前后僅當(dāng)了10天經(jīng)理,。有位不愿透露姓名的股東評價，“老奇生意那么大,，咖啡館能幫他賣幾塊牛排,？”
短短半年，500人咖啡館前后換了4屆管理層,，夏俊親自擔(dān)任了兩個月總經(jīng)理,。

四、眾籌咖啡注定會死,？
“我這個人講究功成身退,，我又不是開咖啡館的料�,！毕目≌f,，“但沒有任何辦法，你交給誰來做法人代表,？人家都是沖著你來的,，你不做，人家不會答應(yīng)的,�,！�
眾籌之后，夏俊當(dāng)了法人代表,。但現(xiàn)在夏俊自認為,，自己大學(xué)畢業(yè)之后一直在創(chuàng)業(yè)，從沒經(jīng)歷過“辦公室政治”,，根本玩不過他們。

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目前,，有股東認為,，夏俊成功眾籌500人咖啡館后，錢權(quán)名集中到了他一個人手上,，他利用這個名頭在外進行其他眾籌項目,，錢卻放進了自己的腰包。
如果在群里提出反對意見,，會被踢出群,。
眾籌項目4大發(fā)起人之一李寧說，“咖啡館現(xiàn)在不是 500人咖啡館,，現(xiàn)在是夏俊的咖啡館,�,！�

“我就是堂吉訶德�,！毕目≌f,，“這不是經(jīng)營思維偏差的問題，這是人性的問題,，我相信 500人里沒有任何人比我在咖啡館上更無私,。 ”
咖啡館每天依然在虧損，夏俊說,，如果一年之后資金不夠運轉(zhuǎn),，會賣一套房讓咖啡館開下去。
“如果有第二個人可以這樣,，可以來攻擊我,。如果連這點勇氣都沒有的話，在里面唧唧歪歪什么呢,！”

專家點評：
中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院互聯(lián)網(wǎng)研究所副所長陸峰
眾籌存在一個天然的優(yōu)勢：在很短的時間之內(nèi)聚集到資本,。
也存在最大的弊病：容易導(dǎo)致決策層和經(jīng)營層,，很難按照現(xiàn)代企業(yè)制度去經(jīng)營,。
一個公司要有一個穩(wěn)定的架構(gòu)，遇到重大決策問題的時候,，立即召開股東大會,，不是說一發(fā)話就把經(jīng)營層給換了，這是不成功的重要原因,。
還有一個原因是,，做眾籌的發(fā)起人很多事情都是親力親為，他有這個發(fā)起眾籌的能力,，并不代表他有經(jīng)營的能力,，經(jīng)營不一定是他的專長。
眾籌本來有優(yōu)勢,，但遇到管理者親力親為時,，就成為企業(yè)管理的一種倒退。（現(xiàn)代快報）

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