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標(biāo)題:
趣味學(xué)習(xí)：關(guān)于咖啡的那些事兒 您了解嗎
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作者:
藍(lán)絲巾1
時(shí)間:
2016-6-28 14:52
標(biāo)題:
趣味學(xué)習(xí)：關(guān)于咖啡的那些事兒 您了解嗎
面對(duì)咖啡廳多樣的咖啡種類你有沒有想一探究竟的沖動(dòng)呢,？你最喜歡的那一種咖啡你想知道它是怎樣制成的嗎,？接下來我們就從咖啡豆出發(fā)一直追隨它的制作過程，一起看看咖啡的那些事兒（詞兒）~
咖啡豆種類
市面上的咖啡豆種類主要有兩種,，不同產(chǎn)地的咖啡豆風(fēng)味都有所差別：
Arabica：阿拉比卡咖啡豆（一種小�,？Х榷梗�,，味道溫和,，高質(zhì)量的咖啡豆，風(fēng)味更佳豐富,，Coffea arabicai tree是一種廣泛種植的咖啡植物,，栽培條件嚴(yán)苛，種植在較高海拔的地區(qū),。
Robusta：羅布斯塔,，主要的咖啡豆種類之一，羅布斯塔咖啡樹種植在較低海拔的地區(qū),，咖啡氣味較為平凡,，咖啡因的含量也較高，常用來做速溶咖啡,。
咖啡種類：
Espressoor caffè espresso： 意式濃縮咖啡,。是一種濃的黑咖啡，由研磨的咖啡粉加極熱而非沸騰的水沖泡而成,。
Espresso ristretto： 意式特濃咖啡,。與意式濃縮咖啡相比，其所用的咖啡粉量相同,，水量只有意式濃縮咖啡的一半,。
Americano or café Americano：美式咖啡。一種意大利濃縮咖啡由熱水沖泡而成,。
Cappuccino：卡布奇諾咖啡,，是由濃縮咖啡加一層蒸汽發(fā)泡的牛奶制成。以Capuchin monks（天主教僧侶）命名,，因?yàn)榭ú计嬷Z的顏色與他們頭巾的顏色相似,。
Cortado： 可塔朵,，一種意大利濃縮咖啡，帶少量的蒸牛奶（可綜合掉濃縮咖啡的酸味）,。
Espresso macchiato： 濃縮瑪奇朵,。意式濃縮咖啡添加少量熱的發(fā)泡牛奶。
Latte or caffè latte：拿鐵,。latte的意大利語含義是牛奶,，意式濃縮咖啡espresso的三分之一加熱牛奶三分之二制成，大量的牛奶可充分中和咖啡中的酸味,。
Macchiato or caffè macchiato： 瑪奇朵,。由濃縮咖啡加發(fā)泡牛奶，最后淋上焦糖或黑糖制成,。
Mochaccino： 摩卡奇諾,。由卡布奇諾咖啡加巧克力糖漿或可可粉制成。
Irish coffee：愛爾蘭咖啡,，咖啡中添加了奶油和少許愛爾蘭威士忌,。
Drip or dripped coffee： 滴濾式咖啡。這種咖啡的做法是將沸水少量的滴落在咖啡粉上,，讓其慢慢滲透,，濾出原液。
Mazagran： 一種添加白蘭地和朗姆酒或檸檬汁的冰咖啡在葡萄牙很受歡迎,。
看了這么多,，快快走進(jìn)咖啡廳，點(diǎn)一杯中意的咖啡吧�,。⒄Z）
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