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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 第一次用屜布蒸的包子,，包子都笑了，我哭了 [打印本頁]

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-12 18:15
標(biāo)題: 第一次用屜布蒸的包子,，包子都笑了,，我哭了
今天35度的天，孩子想吃肉夾饃,。外面做的肉夾饃衛(wèi)生真的不能想象,，特別在夏天更不敢隨便買街邊小攤的飯。為了滿足孩子的要求頂著桑拿天也得做,，誰讓孩子是咱親生的呢,！于是上度娘搜了方法，開始忙活調(diào)面,，結(jié)果面調(diào)軟了,，好吧又接著重新調(diào)了一塊。第一塊軟面度娘說可以用來包包子,，正好前幾天在某寶上買的屜布,，順便試試好不好用。同時(shí)也趕緊問了問賣家第一次的用法,，賣家很負(fù)責(zé)任的給我回復(fù)每次用之前屜布必須過水,。一切準(zhǔn)備就緒于是乎趕緊切肉切菜,，一切按部就班！結(jié)果包子出鍋了,，包子都開口笑了,。我瞬間汗水都成了淚水～～后面的肉夾饃還算成功！啥也不說了,，去哭會(huì)兒吧�,。�
看到包子的照片,，你們可要淡定,，捂好嘴都，小心笑掉大牙概不負(fù)責(zé)�,�,！

作者: 煙臺(tái)鴻嘯農(nóng)場 時(shí)間: 2016-8-12 18:17
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作者: 芭芭拉bo 時(shí)間: 2016-8-12 20:11
好饞，我就喜歡吃露餡包紙,。

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-13 08:53

芭芭拉bo 發(fā)表于 2016-8-12 20:11
好饞,，我就喜歡吃露餡包紙。

全是包子底漏拉

作者: dlx406 時(shí)間: 2016-8-15 11:44
把屜步放水里泡濕了,，再放篦子上開始蒸包子,，饅頭，就不沾了

作者: 給我一支煙LOVE 時(shí)間: 2016-8-15 12:15

繼續(xù)努力

作者: gw122 時(shí)間: 2016-8-15 14:03

作者: 獨(dú)攬江水 時(shí)間: 2016-8-15 14:20
這個(gè)包子你出鍋之前,，在屜布反面那弄上點(diǎn)水,，再慢慢拿包子，不至于這樣

作者: lhyfch 時(shí)間: 2016-8-15 16:47
露餡也好吃啊,，真有食欲

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-16 10:38

dlx406 發(fā)表于 2016-8-15 11:44
把屜步放水里泡濕了,，再放篦子上開始蒸包子，饅頭,，就不沾了

是呀,，我就是把屜布打濕了，現(xiàn)在想想可能是面太軟了

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-16 10:39

給我一支煙LOVE 發(fā)表于 2016-8-15 12:15
繼續(xù)努力

謝謝鼓勵(lì),，

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-16 10:44

獨(dú)攬江水發(fā)表于 2016-8-15 14:20
這個(gè)包子你出鍋之前,，在屜布反面那弄上點(diǎn)水，再慢慢拿包子,，不至于這樣

先請(qǐng)教一下怎樣把包子反過來,，把屜布打濕，我就是把包子反過來的時(shí)候?qū)喜颊麄€(gè)下來了,，包子就漏底了

作者: 獨(dú)攬江水 時(shí)間: 2016-8-16 11:27

哆啦做夢(mèng)了發(fā)表于 2016-8-16 10:44
先請(qǐng)教一下怎樣把包子反過來,，把屜布打濕，我就是把包子反過來的時(shí)候?qū)喜颊麄€(gè)下來了,，包子就漏底了

我起包子的時(shí)候如果看太干就直接包子在上,，沿著包子邊弄點(diǎn)水,，你也可以木鏟掀起一個(gè)小頭連包子屜布一起快速得翻放到案板上

作者: 意外收獲 時(shí)間: 2016-8-16 16:58
我一直用屜布我都是包完之后把包子放到面上粘一下讓包子底粘上些面然后再蒸就不粘底了

作者: 風(fēng)云丶 時(shí)間: 2016-8-17 08:07
包子餡不錯(cuò)，一看就好吃

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-17 09:24

風(fēng)云丶發(fā)表于 2016-8-17 08:07
包子餡不錯(cuò),，一看就好吃

說明親你有眼力

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-17 09:26

獨(dú)攬江水發(fā)表于 2016-8-16 11:27
我起包子的時(shí)候如果看太干就直接包子在上,，沿著包子邊弄點(diǎn)水，你也可以木鏟掀起一個(gè)小頭連包子屜布一起快 ...

好的,，下次試試,，謝啦！

作者: 哆啦做夢(mèng)了 時(shí)間: 2016-8-17 09:26

意外收獲發(fā)表于 2016-8-16 16:58
我一直用屜布我都是包完之后把包子放到面上粘一下讓包子底粘上些面然后再蒸就不粘底了

好的,，謝謝親的經(jīng)驗(yàn)分享,，下次可以嘗試一下

作者: 風(fēng)云丶 時(shí)間: 2016-8-17 17:21
光看包子餡了

，沒看屜布了

,，我覺得你的屜布有問題,，你買的屜布有問題我覺得，你看看吧

作者: 花花朵 時(shí)間: 2016-8-18 12:43
本帖最后由花花朵于 2016-8-18 12:45 編輯

就買點(diǎn)玉米葉子多好,，三十元錢的三年都用不完,！山東西部賴子那全用這個(gè)布，方法上面已經(jīng)有人教過了,，要嚴(yán)格實(shí)施,。

作者: 天天游戲 時(shí)間: 2016-8-21 20:17
用水浸濕了，在放饅頭等就不粘了

作者: 做個(gè)壞人真難 時(shí)間: 2016-8-22 13:15
沒事,，露餡的叫披薩

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