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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 文末有驚喜丨吉祥探店:港城的春天到了,,吃貨小伙伴們的味蕾也會(huì)被這口麻辣所喚醒…… [打印本頁]

作者: 吉祥    時(shí)間: 2017-2-28 15:32
標(biāo)題: 文末有驚喜丨吉祥探店:港城的春天到了,吃貨小伙伴們的味蕾也會(huì)被這口麻辣所喚醒……
這幾天的煙臺(tái)仿佛提前進(jìn)入了春天,,我們的心情也逐漸回暖,。
心情好時(shí),就有大吃一頓的沖動(dòng),!
為了給吃貨們探尋一些新鮮的口感,,
吉祥又出動(dòng)了……

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既然要尋求新鮮,當(dāng)然要是港城第一家才好,!
經(jīng)過吉祥苦苦尋覓,,終于發(fā)現(xiàn)了它——50拍椒麻魚,給我欣動(dòng)節(jié)拍,。
小伙伴是不是對(duì)椒麻魚都比較好奇,,其實(shí)椒麻魚是源于重慶地區(qū)一道江湖菜,魚肉雪白而滑嫩,,花椒麻而不燥,,湯色清亮而鮮辣,看似溫和的一道椒麻魚,,其實(shí)又辣又麻,,讓你辣的過癮,麻的痛快,!

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看了是不是很想體驗(yàn)一下那份麻的快感,?那就跟著吉祥一起看看吧……
位于大悅城5樓的50拍椒麻魚,聽說自開業(yè)以來就人滿為患,,如此熱鬧怎能少的了吉祥,,今天吉祥就帶著大家來一探究竟,!
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低調(diào)的暗色調(diào)裝飾卻掩不掉它內(nèi)心的火熱,木質(zhì)桌椅,、荷葉吊燈、魚鱗壁紙,、各種擺件,,都極具個(gè)性。食客入內(nèi),,仿佛身處海洋之內(nèi),,心情瞬間舒暢許多。
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更為用心的,,還要說是對(duì)餐具的把控上,。簡(jiǎn)單的食盒中卻是經(jīng)過高溫殺菌消毒的餐具,顧客入店后可自行拿取,,從而最大程度的保障了餐具的安全環(huán)保,。
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都入座了,吉祥還對(duì)這個(gè)精致的食盒很感興趣,,這算是煙臺(tái)首例吧,!
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很喜歡他家的餐具,如海浪般,,輕松簡(jiǎn)潔,。
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醬醬……
下面重頭戲來了,來50拍當(dāng)然要吃椒麻魚,!據(jù)說吃上一口,,嘴唇會(huì)感受到每秒50次的拍打,吉祥先替大家嘗一嘗啦,!
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當(dāng)熱烈的花椒油澆到新鮮的魚片上時(shí),,椒麻的香氣即刻炸裂,空氣中充滿了誘人味道,,瞬間食欲大振,!
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吃椒麻魚最好的就是魚肉與湯底同食,這樣魚肉的鮮嫩爽滑配上湯底的麻辣鮮香沁滿口腔,,讓人欲罷不能,,也能真正體會(huì)到50拍的獨(dú)特魅力。
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當(dāng)然,,只吃魚不是吉祥的性格,,來點(diǎn)特色小菜才是最好的。
手剝?nèi)ス区P爪,,紅紅的辣油香辣十足,,吃的很爽有木有,!
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夫妻肺片,吃上一口,,就能感覺到全身毛孔都張開,,可見辣味十足。
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據(jù)說他家的用油都是一次性的,,怪不得這五香排骨可以這么的香脆可口,。
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第一次吃到炸過的雞爪,口感酥脆,,仿佛連骨頭都可一起吃入肚中,。
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如此爽滑的魚肉、勁爆的口感,,各種小菜也都做的那么地道,,很好奇這樣的美食是如何制成的。
跟店長(zhǎng)提出想看一下后廚,,沒想到他竟然欣然答應(yīng)了,。能讓吉祥進(jìn)入后廚,也就等于讓大家都進(jìn)了后廚,,可見他對(duì)自家的美食很有信心,,那讓我們一起來見證一下吧!
椒麻魚好吃,,一大秘訣就是新鮮,。草魚、黑魚,、清江魚,,個(gè)個(gè)活蹦亂跳,而且個(gè)頭基本一致,,這可是經(jīng)過大廚不斷嘗試后得到的經(jīng)驗(yàn),,如此大小的魚肉口感是最佳的。
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所有椒麻魚均為活魚現(xiàn)殺,、現(xiàn)片,、現(xiàn)味、現(xiàn)做,。大廚殺魚的手法極為嫻熟,,絲毫不拖泥帶水,將魚肉和魚骨頭分離切片,,片成晶瑩剔透的薄片,,且片片均勻,只有這樣料理后的魚片才夠嫩滑!
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干凈整潔的調(diào)料區(qū),,各種麻椒,、辣椒,看的人眼花繚亂,,而且關(guān)鍵原材料全部來自于四川原產(chǎn)地,,所有的菜品也都是用的上等食材,由中心廚房統(tǒng)一配送的,,只為給你最佳的口感,。
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大廚們細(xì)心的把控著每一步,并未因我們的到訪而有所改變,,依然按部就班的做著自己本職工作。我們靜靜離去,,深怕影響到他們?yōu)榇蠹曳瞰I(xiàn)出那份美味,。
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好了,以上就是吉祥眼中的50拍椒麻魚,,吃過之后讓人久久不能忘卻……
想知道那讓吉祥欲罷不能的口感是何種味道嗎,?那就只能你自己來嘗嘗了!


ps:
雁過拔毛,,吉祥過了怎能少了優(yōu)惠……
店內(nèi)活動(dòng):
1,、每晚7:00、8:20兩個(gè)時(shí)間段,,與店內(nèi)所有顧客面對(duì)面建群發(fā)紅包,,前3名有豪禮相送;
2,、消費(fèi)140元分享朋友圈贈(zèng)送炸雞爪或者炸肉一份(不含贈(zèng)送金額 3.12活動(dòng)結(jié)束),;滿160元分享朋友圈贈(zèng)送炸排骨一份(不含贈(zèng)送金額)

論壇特惠:
煙臺(tái)論壇網(wǎng)友到店告知店長(zhǎng)皆可享受9折優(yōu)惠!�,�,!


是不是很給力!
還不動(dòng)起來,!

店鋪地址:大悅城5樓西南中庭正上方

作者: 酒館燈    時(shí)間: 2017-3-6 10:12
我吃過這個(gè),,特別爽!
作者: 夏天的夏雨    時(shí)間: 2017-3-6 10:15
路過來著,,原來它里面裝的這么個(gè)性
作者: 那時(shí)的喧囂    時(shí)間: 2017-3-12 10:30





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