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標題: 它讓寶寶更聰明,，這么做營養(yǎng)加倍不說,、味道超贊,！ [打印本頁]
作者: 璐子寶兒 時間: 2017-3-14 11:24
標題: 它讓寶寶更聰明,，這么做營養(yǎng)加倍不說、味道超贊,！
三文魚是給寶寶補腦的好食材，價格上也不像鱈魚那么貴,。很多麻麻們都經(jīng)常問,，怎么給孩子做三文魚，除了清蒸和香煎,，其實還可以和雞蛋,、蔬菜來搭配，味道更好,、營養(yǎng)加倍,。
今天的三文魚蔬菜蛋卷,，在外形和搭配做了一個新鮮的改變，寶寶的接受度和關(guān)注度立馬不同了呢,，一口可以吃掉一個,，肉香蛋香的混合真是過癮！最重要的是富含DHA的三文魚可以讓寶寶更聰明哦,！
適宜月齡：12個月以上
難度分析：初級
➀食材準備：三文魚,、雞蛋、洋蔥,、西葫蘆,、淀粉、水,、鹽,。
小提示：洋蔥是一定要用的，做熟的洋蔥是一點不會辣的,，不僅可以幫助去除魚類的腥氣,，洋蔥還是增強寶寶抵抗力的好食材哦！
➁角瓜去皮去瓤,，切成丁/末,，洋蔥切末，三文魚切成末/�,。ǜ鶕�(jù)自家寶寶的咀嚼能力來,，還可以更細哦）。
➂雞蛋打散,，抽打均勻,。淀粉和水攪拌成水淀粉，倒入蛋液里（小提示：水淀粉可以讓蛋餅更加Q更有彈性哦
➃平底鍋燒熱,，小火,，刷一層薄薄的油（用油刷），搖晃一下平底鍋,，讓蛋液更均勻,。蛋液凝固，蛋皮邊自動卷起的時候開始翻面,。兩面煎至金黃裝盤備用,。
➄鍋熱之后放少許油（一點點油就可以），倒入洋蔥末翻炒均勻,，炒出香味,，直到變透明。
➅倒入三文魚丁,，翻炒均勻,。
➆翻炒至三文魚變色,，7-8分熟，倒入西葫蘆末翻炒,。
➇出鍋前加少許鹽調(diào)味,。
⑨把三文魚餡料均勻的鋪在雞蛋餅皮上。
⑩從蛋皮的一側(cè)卷起,。切開裝盤,。
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