很多年以前,，喜歡做可樂雞翅/可樂雞腿,，后來就不喜歡了。
因?yàn)椴辉傧矚g可樂了,！
小雞腿是超市專柜貨,，不是自家農(nóng)場的，真要是自己的,，這一頓吃要屠戮五六只小雞,，那還了得！
今天分享一道干凈放心的糖燜小雞腿給有目標(biāo)有理想的吃貨小伙伴們,，這可比之前的可樂系列更勝一籌,，且簡單易行，特別是對付不愛吃飯的熊孩子,，更是一道極具誘惑的甜品菜,。
今天隨手取材，如果冰箱里有雞翅的小伙伴們,，用雞翅更妥,。
糖燜小雞腿
原料：雞小腿一斤左右，冰糖，紅糖,，玉米油,，洋蔥末，鹽,，味極鮮,。
1. 炒糖
鍋內(nèi)加玉米油，冰糖,，中火加熱,，待冰糖融化上色后，即可加入雞小腿翻炒,。
盡量不用花生油，太香,！玉米油和橄欖油等清淡味油為宜,。
2. 煎炒
雞小腿事先用開水淖水，劃刀,，再入水洗凈備用,。
冰糖上色后，加入雞小腿翻炒3-5分鐘,，炒至皮表微微金黃,。
3. 燜煮
雞小腿上色后，加入適量水,，沒過雞小腿,，同時加入少量的鹽，依個人口味再加適量紅糖,，少量味極鮮或紅燒醬油,。大火燒開并燜煮15分鐘左右（依水量而定）。
4. 收汁
燜煮末段,，要隨時留意鍋內(nèi)的水量,，水少轉(zhuǎn)中小火，開鍋翻炒,，待余下的湯汁濃厚粘稠時,，加入備好的洋蔥末，翻炒出鍋即可,。
簡單的雙人套餐：一份糖燜雞小腿,，一盤自家大櫻桃，兩碗自制南瓜粥,，加外一份卷心菜細(xì)絲沙拉,。雖然搭配的可能不符合營養(yǎng)專家的標(biāo)準(zhǔn)，但吃起來味蕾很愉悅，胃口很舒適,，感覺很幸福,。
雖然這道糖燜雞小腿，糖是有點(diǎn)多,，但糖少了誰也做不出這個味兒,。且用均為貨真之料，可安心食之,。
那些斤斤計較卡路里的小伙伴兒們,，你們就看看哈，千萬不要盲目嘗試,，太危險,！
畢竟，太好吃,。
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謝謝夸獎。,。
從親子跟到山下。,。,。