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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 自制美食之菠蘿紫米飯 [打印本頁(yè)]

作者: 水墨雨萱 時(shí)間: 2017-7-27 16:05
標(biāo)題: 自制美食之菠蘿紫米飯
(, 下載次數(shù): 19)
菠蘿紫米飯,，自從在西雙版納的傣族燒烤攤上吃過(guò)之后就喜歡上這種酸酸甜甜的口感,，回到家自己搗鼓了半天,，終于成功。
曾靠這么個(gè)拿手菜勇奪單位烹飪比賽第一名,，雖然涉嫌投機(jī)取巧

取整個(gè)的菠蘿，從頂部切開(kāi)，我一般喜歡把上面綠色的葉子都留下，當(dāng)做蓋子,。
挖出果肉剁碎,，用淡鹽水泡過(guò),，包括菠蘿殼，然后把蒸熟的紫米跟果肉混合,，塞進(jìn)菠蘿殼,，壓實(shí)壓滿后蓋上剛才切下的蓋子，上鍋蒸十五分鐘即可,。
個(gè)人比較喜歡在里面加上葡萄干,。

作者: 夏天的夏雨 時(shí)間: 2017-7-28 08:58
我也好這口

作者: 云淡風(fēng)凊 時(shí)間: 2017-8-6 21:50
巨好這口

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