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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 跨越七百公里的山川,，攜來味道純正的淮揚(yáng)美味,。 [打印本頁]
作者: 中澤華羿鉑爾曼    時(shí)間: 2017-9-27 09:55
標(biāo)題: 跨越七百公里的山川，攜來味道純正的淮揚(yáng)美味,。
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淮|揚(yáng)|菜|系
淮揚(yáng)菜與魯菜,、川菜,、粵菜并稱為中國四大菜系菜，始于春秋,，興于隋唐,，盛于明清，素有“佳味之美”之譽(yù),。
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因?yàn)榛磽P(yáng)地處南北交匯,，水陸要沖，所以淮揚(yáng)菜具有原料鮮活,、注重本味,、刀工精細(xì)、火工講究,、南北皆宜的特點(diǎn),。深秋初冬之后是溫補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié)，清淡鮮美、營養(yǎng)滋補(bǔ)的淮揚(yáng)菜絕對(duì)不失為最值得品嘗與鑒賞的絕美佳肴,。
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金秋時(shí)節(jié)
煙臺(tái)萬達(dá)文華酒店
特邀淮安萬達(dá)嘉華酒店的淮陽菜大廚——柏明
為港城人民帶來跨越七百公里的
淮陽美味
淮陽大廚
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柏 明  淮陽菜名家
柏明先生在從事淮揚(yáng)菜烹飪及教學(xué)工作30余年,，經(jīng)多位淮揚(yáng)菜大師的言傳身教，在各大烹飪賽事中屢獲殊榮,，受到中外貴賓的高度肯定,。其尤為擅長烹制的蟹粉濃湯翅和自創(chuàng)菜品火焰烤魷魚更是讓柏明先生在淮揚(yáng)大廚中脫穎而出......
淮陽菜
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蟹粉獅子頭
久負(fù)盛名的揚(yáng)州、鎮(zhèn)江地區(qū)傳統(tǒng)名菜,，
口感松軟,，肥而不膩，營養(yǎng)豐富,，
紅燒,、清蒸、膾炙人口,。

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平橋豆腐
淮安平橋創(chuàng)制的名菜,，
傳說乾隆皇帝下江南時(shí)駐蹕平橋林秉直家，林創(chuàng)此菜招待乾隆,，得到乾隆贊稱他為"林百萬",，并譽(yù)此菜為“天下第一菜”。

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淮陽煮干絲
淮陽煮干絲是一道既清爽,，又有營養(yǎng)的佳肴,。
其風(fēng)味之美，歷來被推為席上美饌,，淮揚(yáng)菜系中的看家菜。

更有多樣淮陽美食：
軟兜長魚
朱橋甲魚
開洋蒲菜
博里羊肉
花雕醉肉
...

58元/例起

預(yù)約垂詢
820 8646

金秋時(shí)節(jié)的美味
可以與進(jìn)補(bǔ)并存
淮陽菜系
帶你一品佳肴
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