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標(biāo)題: 有沒有喜歡吃肉蟹煲的,，我說一下個人做煲心得 [打印本頁]

作者: 心最暖的懷抱 時間: 2017-9-30 16:49
標(biāo)題: 有沒有喜歡吃肉蟹煲的，我說一下個人做煲心得
本帖最后由房網(wǎng)房小二于 2017-9-30 19:18 編輯

食材

主料：螃蟹蝦雞爪土豆洋蔥淀粉

配料：老抽料酒蠔油豆瓣醬冰糖蔥姜蒜

步驟

準(zhǔn)備工作：蝦去蝦線,，雞爪洗凈斬兩半,，螃蟹斬四段，洋蔥切塊,，蔥段姜片蒜瓣

1,、螃蟹肉部分沾淀粉，油炸至紅后撈出備用,，油不用處理,。

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2、蔥姜蒜洋蔥放入鍋中爆炒出香味，再加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,。

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3,、加入雞爪翻炒1分鐘，加料酒蠔油翻炒2分鐘,。

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4,、加入清水、老抽,、冰糖大火燒開,，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

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5,、雞爪八分熟時放入土豆繼續(xù)燉10分鐘,。

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6、10分鐘后加入螃蟹,、蝦燜煮5分鐘,。

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7、小火收汁,，2分鐘后加入香菜小香蔥出鍋。

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端鍋上桌,，開吃,！

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再拌一個黃瓜，美滋滋,。

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趁著蟹正肥,，蝦正鮮，給自己做一份美味肉蟹煲吧,！

作者: 烈火如歌 時間: 2017-10-1 20:13
????????????????

作者: 煙臺的春天 時間: 2017-10-2 17:28

作者: 自然萌 時間: 2017-10-2 18:24
味道和店里的一樣嗎

作者: Lauralqw 時間: 2017-10-14 11:03
周一蟹肉煲走起

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