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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 心血來潮給娃做的蛋糕,，竟成了這樣··· [打印本頁]

作者: 海邊的涼風(fēng) 時(shí)間: 2017-10-13 10:13
標(biāo)題: 心血來潮給娃做的蛋糕，竟成了這樣···

(, 下載次數(shù): 51)

是的,，前天在微信上到別人家的麻麻電飯煲做了個(gè)松軟甜香的兒童蛋糕,，特眼饞，
想發(fā)揮一下母愛光環(huán),，下班路上就惦記給兒子做,，去超市特意買了牛奶，因?yàn)闀r(shí)間趕得急,，忘記買打蛋器了
結(jié)果就踏上了手動(dòng)打蛋白的悲慘道路··· ···

(, 下載次數(shù): 56)

蛋白,、蛋黃分離，
蛋黃加入鮮牛奶,、面粉,、糖拌勻，
蛋白我是用筷子打發(fā)的,，打蛋器打發(fā)看似很簡單,，但是用筷子打發(fā)的話簡直是發(fā)指！發(fā)指�,�,！
累得胳膊第三天還酸疼不止。,。,。

(, 下載次數(shù): 52)

果然，功夫不負(fù)有心人兒,，蛋白被打成這樣掛筷子才算好

(, 下載次數(shù): 63)

把蛋清分三次倒入蛋黃液中,，不要轉(zhuǎn)圈劃，要上下點(diǎn),，不容易把氣泡帶走,。要是有專業(yè)的小鏟子就完美了

(, 下載次數(shù): 65)

攪拌均勻好了，上過,。之后感覺蛋液制作的視乎加面粉貌似加少了，頭一次做手上沒數(shù),。

下面,，當(dāng)當(dāng)當(dāng)！！,！~~看我的成品蛋糕,！

啊哩？,？怎么看怎么像雞蛋糕,！

說好的香軟大蛋糕呢？哪去了···

明明透過鍋蓋玻璃看到一個(gè)大大的蛋糕膨脹起來,，結(jié)果一開鍋就這樣了
經(jīng)過我的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),，這蛋糕是讓我做老了，
傳說：蛋糕上過8分鐘就差不多了,，然而我怕不熟,，小火燜了20多分鐘，
關(guān)火以后又燜了5分鐘,，應(yīng)該是�,；鹁烷_鍋~~~
(, 下載次數(shù): 63)

有時(shí)間再做一次，為了擺脫孩子爸嘴里的“黑暗料理女王”的稱號(hào)
下次祝我成功吧

作者: 燒餅油條 時(shí)間: 2017-10-13 10:24

我不笑我不笑

作者: 嘻嘻哈你 時(shí)間: 2017-10-13 10:28

雞蛋糕做的不錯(cuò),，起碼甜

作者: 專屬ぴ戀人 時(shí)間: 2017-10-13 10:46
贊,！有這個(gè)心就夠了

作者: 戴耳機(jī)聽風(fēng) 時(shí)間: 2017-10-13 15:39
好吃不好看也可以的

作者: 淺言 時(shí)間: 2017-10-13 20:44
蛋白打發(fā)的不夠，還是用打蛋器吧

作者: Lauralqw 時(shí)間: 2017-10-14 11:02

作者: ytbsd11 時(shí)間: 2017-10-14 14:39
哈啊哈哈哈真搞笑啊

作者: 溫柔的小老虎 時(shí)間: 2017-10-15 11:11
哈哈哈,，蛋白打發(fā)不行呀,，買個(gè)電動(dòng)打蛋器吧

作者: w家的朵拉 時(shí)間: 2017-10-16 08:33
基本上是因?yàn)榈皼]打發(fā)好。

作者: 葡萄蛋撻 時(shí)間: 2017-10-16 10:51
應(yīng)該是蛋白沒打發(fā)好,，買個(gè)電動(dòng)打蛋器吧,，用烤箱

作者: 精靈鼠豆豆 時(shí)間: 2017-10-16 13:41
請(qǐng)問不銹鋼內(nèi)膽電飯煲什么牌子哪里買的呀

作者: cwood 時(shí)間: 2017-10-24 11:46
面粉少了。

作者: 清韻如斯 時(shí)間: 2017-10-25 11:58
我認(rèn)真地從開頭看到結(jié)尾那張圖,，笑了,。這是一個(gè)完美的喜劇

作者: 海邊的涼風(fēng) 時(shí)間: 2017-10-26 10:39

溫柔的小老虎發(fā)表于 2017-10-15 11:11
哈哈哈，蛋白打發(fā)不行呀,，買個(gè)電動(dòng)打蛋器吧

總感覺還不知道做幾次蛋糕,，買個(gè)電動(dòng)的有點(diǎn)浪費(fèi)，以前買的酸奶機(jī)之類都一次沒用過···

作者: 海邊的涼風(fēng) 時(shí)間: 2017-10-26 10:40

w家的朵拉發(fā)表于 2017-10-16 08:33
基本上是因?yàn)榈皼]打發(fā)好,。

是因?yàn)榈鞍讻]打發(fā)嗎,？在五六分鐘的時(shí)候看見一個(gè)大蓬蓬的蛋糕發(fā)起來了，后來時(shí)間長了就自己憋下去了,，下次把蛋白再使勁打打試試

作者: 海邊的涼風(fēng) 時(shí)間: 2017-10-26 10:40

精靈鼠豆豆發(fā)表于 2017-10-16 13:41
請(qǐng)問不銹鋼內(nèi)膽電飯煲什么牌子哪里買的呀

我沒用電飯煲,，直接上的蒸鍋，人家微信上的也是用的蒸鍋,，可我的做出來這樣···哎···

作者: 海邊的涼風(fēng) 時(shí)間: 2017-10-26 10:41

cwood 發(fā)表于 2017-10-24 11:46
面粉少了,。

對(duì)吧對(duì)吧我也覺得面粉放的少了,，我當(dāng)時(shí)怕面粉多了會(huì)干或是不起發(fā)··

作者: 海邊的涼風(fēng) 時(shí)間: 2017-10-26 10:41

清韻如斯發(fā)表于 2017-10-25 11:58
我認(rèn)真地從開頭看到結(jié)尾那張圖，笑了,。這是一個(gè)完美的喜劇

背靠背樂一回吧,，下次應(yīng)該能好點(diǎn)···

作者: cwood 時(shí)間: 2017-10-26 13:43

海邊的涼風(fēng) 發(fā)表于 2017-10-26 10:41
對(duì)吧對(duì)吧我也覺得面粉放的少了，我當(dāng)時(shí)怕面粉多了會(huì)干或是不起發(fā)··

可以讓你對(duì)象搞個(gè)電磨或電動(dòng)起子,，接上打蛋器打蛋清,，效率非常高。

作者: w家的朵拉 時(shí)間: 2017-10-31 08:31

海邊的涼風(fēng) 發(fā)表于 2017-10-26 10:40
是因?yàn)榈鞍讻]打發(fā)嗎,？在五六分鐘的時(shí)候看見一個(gè)大蓬蓬的蛋糕發(fā)起來了,，后來時(shí)間長了就自己憋下去了，下次 ...

憋下去是蛋白時(shí)間長了消泡了,，這個(gè)也影響

作者: comeon夏夏 時(shí)間: 2017-11-6 09:15
手動(dòng)打發(fā)真心累啊,，而且效果不如電動(dòng)的好。再就是,，樓主檢查一下打蛋盆里面有沒有水,、油或者有沒有混進(jìn)蛋黃；最后就是翻拌手法啦,，不要畫圈,，要像炒菜那樣翻哈~

作者: 藝銘裝飾陳晨 時(shí)間: 2017-11-12 09:33

終于看見一個(gè)和我有一樣經(jīng)歷的人了

作者: 例二 時(shí)間: 2017-11-13 10:43
做的不好不要緊，只要會(huì)包裝就好,！

作者: 葡萄蛋撻 時(shí)間: 2017-11-18 11:06
話說工具不夠?qū)I(yè)啊,，喜歡做的話還是烤箱吧

我經(jīng)常做，家人都吃夠了

作者: 雅贊 時(shí)間: 2017-12-18 18:47
哈哈原諒我笑了笑點(diǎn)低

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