煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)
標(biāo)題: 【南洪街】煙臺(tái)美食的聚集地 [打印本頁(yè)]
作者: 論壇清道夫 時(shí)間: 2017-11-16 15:56
標(biāo)題: 【南洪街】煙臺(tái)美食的聚集地
本帖最后由 論壇清道夫 于 2017-11-16 16:00 編輯
煙臺(tái)美食的聚集地
煙臺(tái)最熱鬧的一條大街，南洪取字“鴻展吉祥”,，街面不寬人流量卻很大,。
破舊的老居民樓和頭頂上交錯(cuò)雜亂的電線(xiàn)尤為突出，但這些并不影響“煙臺(tái)最繁華小吃街”的這個(gè)美譽(yù),。
在一條并不寬廣的街道上承載著繁華和興旺，讓我們與歲月一起見(jiàn)證它的的成長(zhǎng)和發(fā)展吧,。
提到南洪街,，小編滿(mǎn)腦子都是美食小吃。一家家店鋪,，一個(gè)個(gè)小攤,，都是因?yàn)樗麄兊拇嬖谀虾榻植艜?huì)如此熱鬧。
讓我們了解一下煙臺(tái)的美食街吧,！
土掉渣
位置：南洪街西頭
以前遍布煙臺(tái)各個(gè)角落,，現(xiàn)在很少能見(jiàn)到。
一張薄薄的餅上嵌著提前腌制好的肉丁,，刷上醬汁,，醬料的味道肆意滲進(jìn)肉里,。肉丁肥瘦都有，肉香四溢,！
丁丁川菜
位置：光華巷12-1號(hào)
在南洪街比較隱蔽的位置,，麻雀雖小五臟俱全，味道絲毫不比大飯館差,。
他們家的菜辣度適中,，越吃越香。干鍋肥腸里面的肥腸吃起來(lái)很嫩而且汁水飽滿(mǎn),，肥腸處理的很干凈,。蒜泥白肉的瘦肉很多，鮮嫩厚實(shí)的豬肉配上秘制的蒜泥,，蒜香和肉香充斥在口中,，好吃到不能自拔。
麻婆豆腐的豆腐滑嫩又不松散,，豆香醇厚,。皮蛋豆腐中晶瑩剔透的小皮蛋經(jīng)過(guò)姜汁的調(diào)配去掉了皮蛋的腥味，入口Q彈很香,。
QQ雞架
位置：南洪街中段23號(hào)
南洪街的后起之秀,，排隊(duì)的人超多。
雞架外酥里嫩,，肉不柴,，雞肉越嚼越香，雞架很入味連骨頭都要砸吧好久,，一口氣吃五串不是問(wèn)題,！
炸串
位置：空心土豆粉.面 對(duì)面
大家從小吃到大的炸串！肉類(lèi),、蔬菜應(yīng)有盡有,。新鮮的材料經(jīng)過(guò)老板精心的清洗、腌制,、再放進(jìn)油鍋里翻滾簡(jiǎn)直不能再誘人了,！炸到焦黃的串咸香酥脆，透著誘人的光澤,。
匯林炸雞
位置：三仙胡同最北頭
一直在路口擺攤,，南洪街的“鎮(zhèn)街”老店！
大叔很逗,，會(huì)一直跟你搭話(huà),。他們家的雞叉骨炸的金黃，肉質(zhì)很嫩,。炸的火候把握的剛剛好,，香氣四溢,。好吃到根本停不下來(lái)。
芙蓉卷
位置：三仙胡同
制作芙蓉卷的大姐手速相當(dāng)快,！三下五除二就包好了,，正在付款的我才剛掃了個(gè)碼而已......
鍋里是提前鹵好的食材，豆皮,、鹵蛋和烤腸完全吸收了湯汁,。豆皮撒滿(mǎn)了醬料，土豆絲的清甜中和了鹵料的咸,，配上晶瑩透亮的薄餅,，吃起來(lái)美味又過(guò)癮。
高家麻辣雞
位置：南洪街25號(hào)
南洪街最好吃的麻辣雞,。煙臺(tái)的一家老字號(hào),，因?yàn)槔习宓哪赣H是四川人，所以辣椒油的口味絕不含糊,！
雞肉鮮嫩多汁,，辣椒油完全滲進(jìn)雞肉里，肉縷的鮮嫩跟辣椒油的麻辣完全融化在嘴中,，再配上筍絲的清新爽脆剛好可以中和一下麻辣的口味,。
沾滿(mǎn)醬汁的雞肉，鮮麻爽口,。只吃一口就能把催眠已久的味蕾喚醒,，讓舌尖欲罷不能。
夫子廟土豆粉
位置：南洪街三仙胡同魚(yú)香園對(duì)面
來(lái)來(lái)回回?fù)Q了好幾次名字的土豆粉店,，希望老板不要再換名字啦,！
他們家有個(gè)特色就是面和土豆粉可以混著要，不管是面條還是土豆粉吃起來(lái)都十分的勁道入味,！土豆粉的酸味,、辣味、麻味,，所有的味道都結(jié)合在一起挑逗你的味蕾,。喝上一口湯保證讓你胃口大開(kāi)。
夫妻壽司
位置： 南洪街中段
店面很小的一家老店,，壽司口感一級(jí)棒。
蛋黃的軟糯咸香配上松軟的肉松,，二者相互融合,。米飯又香又糯顆顆飽滿(mǎn)，綿軟細(xì)膩,，一口吃下去美味過(guò)癮,！完全吃不厭,！
驢一倍驢肉火燒
位置：三仙胡同33號(hào)
俗話(huà)說(shuō)“天上龍肉，地下驢肉”,，小伙伴們一定要去嘗嘗,。
驢肉的肉質(zhì)紅嫩，口感勁道,，比牛肉的纖維細(xì)膩,，口感沒(méi)有豬肉的肥膩。驢凍和驢肉吃起來(lái)香滑鮮嫩,。再配上酥酥外皮皮,，味道又香又濃。
除了小編上面介紹的這些美食以外,，還有荊州鍋盔,、蜂蜜大麻花、酸哥的烤冷面,、蠔哥的烤生蠔,、一品豆花的芋圓愛(ài)玉凍、女王大人的壽司.....南洪街的美食太多太多,！但無(wú)論時(shí)代怎樣變遷,，這里的美食永遠(yuǎn)都不會(huì)被遺忘。
作者: jiafeimaobaby 時(shí)間: 2017-11-19 10:49
飯點(diǎn)看到這個(gè),，餓死了
作者: dakela1 時(shí)間: 2017-11-19 12:37
我就想問(wèn)問(wèn)哪有賣(mài)燜子的
作者: 論壇清道夫 時(shí)間: 2017-11-20 16:59
大劉涼皮家有燜子,，所城里有個(gè)大姨燜子也很好吃！
| 歡迎光臨 煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū) (http://xckxqm.com/) |
Powered by Discuz! X3.4 |