煙臺論壇-煙臺社區(qū)
標(biāo)題: 【南洪街】煙臺美食的聚集地 [打印本頁]
作者: 論壇清道夫 時(shí)間: 2017-11-16 15:56
標(biāo)題: 【南洪街】煙臺美食的聚集地
本帖最后由 論壇清道夫 于 2017-11-16 16:00 編輯
煙臺美食的聚集地
煙臺最熱鬧的一條大街,,南洪取字“鴻展吉祥”,,街面不寬人流量卻很大。
破舊的老居民樓和頭頂上交錯(cuò)雜亂的電線尤為突出,,但這些并不影響“煙臺最繁華小吃街”的這個(gè)美譽(yù),。
在一條并不寬廣的街道上承載著繁華和興旺,讓我們與歲月一起見證它的的成長和發(fā)展吧,。
提到南洪街,,小編滿腦子都是美食小吃,。一家家店鋪,,一個(gè)個(gè)小攤,都是因?yàn)樗麄兊拇嬖谀虾榻植艜绱藷狒[,。
讓我們了解一下煙臺的美食街吧,!
土掉渣
位置:南洪街西頭
以前遍布煙臺各個(gè)角落,現(xiàn)在很少能見到,。
一張薄薄的餅上嵌著提前腌制好的肉丁,,刷上醬汁,醬料的味道肆意滲進(jìn)肉里,。肉丁肥瘦都有,,肉香四溢!
丁丁川菜
位置:光華巷12-1號
在南洪街比較隱蔽的位置,,麻雀雖小五臟俱全,,味道絲毫不比大飯館差。
他們家的菜辣度適中,,越吃越香,。干鍋肥腸里面的肥腸吃起來很嫩而且汁水飽滿,肥腸處理的很干凈,。蒜泥白肉的瘦肉很多,,鮮嫩厚實(shí)的豬肉配上秘制的蒜泥,蒜香和肉香充斥在口中,,好吃到不能自拔,。
麻婆豆腐的豆腐滑嫩又不松散,豆香醇厚,。皮蛋豆腐中晶瑩剔透的小皮蛋經(jīng)過姜汁的調(diào)配去掉了皮蛋的腥味,,入口Q彈很香。
QQ雞架
位置:南洪街中段23號
南洪街的后起之秀,,排隊(duì)的人超多,。
雞架外酥里嫩,肉不柴,,雞肉越嚼越香,,雞架很入味連骨頭都要砸吧好久,,一口氣吃五串不是問題!
炸串
位置:空心土豆粉.面 對面
大家從小吃到大的炸串,!肉類,、蔬菜應(yīng)有盡有。新鮮的材料經(jīng)過老板精心的清洗,、腌制,、再放進(jìn)油鍋里翻滾簡直不能再誘人了!炸到焦黃的串咸香酥脆,,透著誘人的光澤,。
匯林炸雞
位置:三仙胡同最北頭
一直在路口擺攤,南洪街的“鎮(zhèn)街”老店,!
大叔很逗,,會一直跟你搭話。他們家的雞叉骨炸的金黃,,肉質(zhì)很嫩,。炸的火候把握的剛剛好,香氣四溢,。好吃到根本停不下來,。
芙蓉卷
位置:三仙胡同
制作芙蓉卷的大姐手速相當(dāng)快!三下五除二就包好了,,正在付款的我才剛掃了個(gè)碼而已......
鍋里是提前鹵好的食材,,豆皮、鹵蛋和烤腸完全吸收了湯汁,。豆皮撒滿了醬料,,土豆絲的清甜中和了鹵料的咸,配上晶瑩透亮的薄餅,,吃起來美味又過癮,。
高家麻辣雞
位置:南洪街25號
南洪街最好吃的麻辣雞。煙臺的一家老字號,,因?yàn)槔习宓哪赣H是四川人,,所以辣椒油的口味絕不含糊!
雞肉鮮嫩多汁,,辣椒油完全滲進(jìn)雞肉里,,肉縷的鮮嫩跟辣椒油的麻辣完全融化在嘴中,再配上筍絲的清新爽脆剛好可以中和一下麻辣的口味,。
沾滿醬汁的雞肉,,鮮麻爽口。只吃一口就能把催眠已久的味蕾喚醒,讓舌尖欲罷不能,。
夫子廟土豆粉
位置:南洪街三仙胡同魚香園對面
來來回回?fù)Q了好幾次名字的土豆粉店,,希望老板不要再換名字啦!
他們家有個(gè)特色就是面和土豆粉可以混著要,,不管是面條還是土豆粉吃起來都十分的勁道入味,!土豆粉的酸味、辣味,、麻味,,所有的味道都結(jié)合在一起挑逗你的味蕾。喝上一口湯保證讓你胃口大開,。
夫妻壽司
位置: 南洪街中段
店面很小的一家老店,,壽司口感一級棒。
蛋黃的軟糯咸香配上松軟的肉松,,二者相互融合,。米飯又香又糯顆顆飽滿,,綿軟細(xì)膩,,一口吃下去美味過癮!完全吃不厭,!
驢一倍驢肉火燒
位置:三仙胡同33號
俗話說“天上龍肉,,地下驢肉”,小伙伴們一定要去嘗嘗,。
驢肉的肉質(zhì)紅嫩,,口感勁道,比牛肉的纖維細(xì)膩,,口感沒有豬肉的肥膩,。驢凍和驢肉吃起來香滑鮮嫩。再配上酥酥外皮皮,,味道又香又濃,。
除了小編上面介紹的這些美食以外,還有荊州鍋盔,、蜂蜜大麻花,、酸哥的烤冷面、蠔哥的烤生蠔,、一品豆花的芋圓愛玉凍,、女王大人的壽司.....南洪街的美食太多太多!但無論時(shí)代怎樣變遷,,這里的美食永遠(yuǎn)都不會被遺忘,。
作者: jiafeimaobaby 時(shí)間: 2017-11-19 10:49
飯點(diǎn)看到這個(gè),,餓死了
作者: dakela1 時(shí)間: 2017-11-19 12:37
我就想問問哪有賣燜子的
作者: 論壇清道夫 時(shí)間: 2017-11-20 16:59
大劉涼皮家有燜子,所城里有個(gè)大姨燜子也很好吃,!
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