1、如果想吃勁道又脆爽的鳳爪,，需要煮10分鐘,。喜歡吃軟爛一點(diǎn)的鳳爪，就需要煮15分鐘以上,。
2,、沖泡完撈出雞爪后一定要瀝干水分，冷藏保存時才不容易變質(zhì),。 3,、鳳爪要放冰箱冷藏保存，最好一周內(nèi)吃完,。 4,、鳳爪吃完后，剩下的泡椒水還可以繼續(xù)利用,，做泡菜或者再泡鳳爪都可以，但要注意泡椒水不能接觸生水,。