一提到煙臺(tái)第一個(gè)想到的
便是海鮮這一大特色
吃海鮮講究應(yīng)季
應(yīng)季海鮮不僅味道鮮美
還是最有營(yíng)養(yǎng)的
這些鮮美的食材已經(jīng)像基因一樣
深藏在煙臺(tái)人的骨子里,!
海蠣子
在煙臺(tái)的冬天海蠣子毫無疑問是最新鮮的海鮮
冬天家里來上幾個(gè)新鮮肥美的海蠣子,鮮美有滋補(bǔ),!
扇貝
在冬天的海鮮當(dāng)中扇貝是市場(chǎng)上的“爆款”,,
扇貝肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,,肉滋補(bǔ)力強(qiáng)
扇貝的殼還能作為裝飾品進(jìn)行收藏,。
帶魚
冬天的帶魚肉最肥,冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié)
帶魚為了越冬做好了成分的準(zhǔn)備體內(nèi)積蓄了脂肪
所以肉厚油潤(rùn),,味道特別的好
小黃魚
一月份,,小黃魚正是肉質(zhì)肥美,鮮嫩無比的時(shí)候,,
回家燜著吃,,炸著吃都美味,。酥脆鮮香!
小黃魚的肉本來就很嫩,,
燜著吃更能吃出魚肉的細(xì)膩口感
蘸點(diǎn)湯汁,,簡(jiǎn)直入口即化!
海蟶子
冬天也是一個(gè)吃蟶子的季節(jié),,冬天的蟶子肉很肥美
含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,,滋味鮮美,實(shí)用價(jià)值高
對(duì)于體質(zhì)虛弱的人群尤其適宜,。蟶肉中還含有鋅和錳
有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,,有健腦益智的作用。
冬蟹
雖然冬天已經(jīng)不是菊黃蟹肥的季節(jié)了
但是冬蟹卻是有別于其它,。這時(shí)候的冬蟹還是很肥美的
膏非常的厚,,且味道甜美,吃一個(gè)不夠,,吃兩個(gè)剛好
海腸
煙臺(tái)本地產(chǎn)的海腸個(gè)體粗大,,壁厚,吃起來口感鮮美脆韌
海腸的產(chǎn)量較小,,價(jià)格偏高
但韭菜炒海腸的味道真的是讓人魂?duì)繅?mèng)縈
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