大煙臺(tái)有很多美食,，比如：
煙臺(tái)燜子,、蓬萊小面
西餐里也有很多美食，比如：
牛排、披薩
然而當(dāng)煙臺(tái)的美食與西餐的名字
產(chǎn)生了碰撞的火花之后
會(huì)是什么樣子呢,？
煙臺(tái)燜子
西式名字：醬汁地瓜布丁配深海蝦粒
燜子是煙臺(tái)著名的傳統(tǒng)小吃，距今已有一百多年的歷史了,。如今煙臺(tái)燜子已遍布港城,，許多酒店在以前燜子的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良創(chuàng)新，推出海鮮燜子,、三鮮燜子等品種,，成為招徠市民、游客的一道招牌菜,。
推薦店：所城里大姨燜子,、塔山燜子
蓬萊小面
西式名字：特濃真鯛熬湯拌蓬萊面
蓬萊小面系蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久,。面條為人工拉制,，條細(xì)而韌，鹵為真鯛（加吉魚）熬湯兌制,。加適量綠豆淀粉,，配以醬油、木耳,、香油,、八角、花椒等佐料,，每碗一兩,，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。
推薦店：8鮮蓬萊小面,、建興飯店蓬萊小面
福山大面
西式名字：特制濃湯柔美龍須配時(shí)蔬
福山大面已有二三百年歷史,，被稱為中國(guó)四大面之一。操作技藝復(fù)雜,，經(jīng)和面,、打條、拉伸而成面坯,，細(xì)如龍須,。它以柔滑鮮美、細(xì)入銀絲,、品種繁多,、工藝性強(qiáng)而著稱于世。
推薦店：權(quán)氏福山大面
寧海腦飯
西式名字：特制澆汁黃豆布丁小米飯
寧海（今牟平區(qū)）腦飯始創(chuàng)于1927年,，以其制作精細(xì),、味美可口而聞名于膠東，因此膠東流傳有“文登包子,，福山面,，寧海州里喝腦飯”的民謠,。風(fēng)味特點(diǎn)是鮮嫩香辣，味美可口,。
咸魚片片
西式名字：烘干風(fēng)味小海魚配黃金玉米餅
歷史最為悠久的小吃非咸魚,、蝦醬就“片片”莫屬。這款昔日農(nóng)家的好飯食,，今日依舊很“經(jīng)典”,，甚至上得了大席面。所謂“片片”者,，玉米餅子是也,。
推薦店：四馬路咸魚片片、蔡記咸魚餅子
韭菜海腸
西式名字：油燒單環(huán)刺縊配長(zhǎng)生韭
海腸,，別名單環(huán)刺縊,。用海腸配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是煙臺(tái)名菜。
推薦店：蓬萊春,、榮祥海鮮
鲅魚水餃
西式名字：精制小麥面餅包裹深海小鲅魚
煙臺(tái)的鲅魚水餃,，具有鮮嫩、個(gè)大,、餡多,、皮薄的特點(diǎn)。以新鮮鲅魚為原料,，加適量五花肉餡,、韭菜調(diào)制而成，味道鮮美,，極具特色,。
推薦店：旺角小漁村、弘玉海鮮酒樓
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