煙臺論壇-煙臺社區(qū)
標題: 一開春,，在煙臺就可以嘗到這些海鮮,！ [打印本頁]
作者: Qiuooo 時間: 2018-2-27 16:17
標題: 一開春，在煙臺就可以嘗到這些海鮮,！
本帖最后由 Qiuooo 于 2018-2-27 14:35 編輯
最近氣溫回暖,，春日的氣息漸濃
都說夏天才是吃海鮮的最佳季節(jié)
但這不代表別的季節(jié)不能品嘗到海鮮的美味
正如當下美好而溫暖的春天
也有著屬于它的特色海鮮
這些蟄伏了一個寒冬的美味
給春天增添了更飽滿、更鮮美的味道
桃花蝦
春季第一鮮,，當屬桃花蝦,。桃花蝦主要產(chǎn)區(qū)是渤海水域萊州灣畔,，其他各地也有但是萊州的桃花蝦品質(zhì)最高。
上個周桃花盛開,，萊州的桃花蝦最鮮美,，價格竟然高達380元/斤,！每年桃花蝦大量上市的時間都很短,，也就二十幾天,，想吃的小伙伴們要抓緊啦,！
梭魚
梭魚被稱為“開冰梭”,。立春一過，吃梭魚的時機就到了,。
經(jīng)過一個冬季的休眠,，帶著海冰捕上來的第一批梭魚,，它們?nèi)赓|(zhì)肥厚,，腹內(nèi)雜物少，沒有邪味,。
爬蝦
現(xiàn)在市場爬蝦已經(jīng)有了,，但是還不是最肥的時候，3,、4月份的爬蝦最肥美，過陣子就會大批量上岸啦!
小編還是最偏愛蒸的爬蝦,，味道鮮美，原汁原味,，鮮的牙都掉了,。
海虹
海虹是煙臺的特色之一,，餐桌上一年四季都能看到，但春天的海虹最為鮮美,。
海虹在煙臺最流行的吃法是蒸或炒，怎么鮮美怎么來,，最適合當下酒菜了,。
蛤蜊
隨著氣溫回暖,，蛤蜊也開始漸漸肥美,。蛤蜊其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”,、“百味之冠”,。
雖然現(xiàn)在蛤蜊價格還不是很便宜 ，但攤主說：“天氣越熱,，蛤蜊越便宜,。”
蟶子
春季可是吃蟶子,、蛤蜊等貝類海鮮的好季節(jié),。
一月份的時候，開發(fā)區(qū)海邊更是一夜之間出現(xiàn)大量活蟶子,，附近的居民有口福了。
對蝦
對蝦產(chǎn)量最豐富的季節(jié)是春秋兩季，其中清明前后,，肉質(zhì)最為爽脆可口,。
比起桃花蝦，小編更喜歡吃對蝦,。因為...肉比較多(￣▽￣)~*
海腸
二月下旬漁民開始打撈海腸,，雖然海腸的長相很抱歉，但味道是真的鮮美,。
但由于過度捕撈,，導致海腸的市場供不應求，價格也是水漲船高,，已經(jīng)是“土豪食物”了,。
這么多這么多的美味海鮮
一起盡情的吃起來吧~
不要辜負了春日的好時光！
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