于美人兒 發(fā)表于 2018-3-31 11:42 樓主樓主請賜教,,我蛋糕一直長不起來為啥呀
上善若水87 發(fā)表于 2018-4-1 06:22 最重要的是蛋白打發(fā)要穩(wěn)定,,不要消泡,!低筋面粉不要攪拌起筋。8寸的細(xì)砂糖要在70-100g,。