把病毒、致病菌擋在門(mén)外,，是預(yù)防疾病的另一種方法,。通過(guò)提高抵抗力，讓自身免疫功能清除一些不利人體的物質(zhì),，也可以實(shí)現(xiàn)不生病或者少生病,。
1、香菇
香菇可以預(yù)防流感,，因?yàn)樗缓F,、鈣、鉀,、磷等礦物質(zhì),，所以香菇也被稱為長(zhǎng)壽菜。香菇是一種低脂肪,、高蛋白菌類(lèi)食物,，適應(yīng)癥為食欲不振、血清膽固醇偏高,、肝臟功能較弱等,，都可以通過(guò)攝入香菇來(lái)食療。同時(shí),，香菇還可以提高抵抗力,，用于預(yù)防頭痛病,、心臟病等。
2,、茄子
茄子有解毒退燒的作用,，對(duì)于食欲不振、上呼吸道感染等有一定食療效果,。茄子含有維生素E,，能夠增強(qiáng)細(xì)胞膜抗氧化水平，由于抵抗有害自由基對(duì)細(xì)胞破壞,，它所含鈣與蛋白質(zhì)含量均比西紅柿高,，同時(shí)，茄子所含多糖,、鐵,、磷、脂肪等物質(zhì)均與西紅柿相近,。
3、卷心菜
卷心菜是血液的清潔劑,，也是促進(jìn)免疫功能的食物,。卷心菜可以降低結(jié)腸癌發(fā)生率，在殺滅細(xì)菌和病毒,，預(yù)防治療潰瘍都有幫助,。已證實(shí)的卷心菜可以治療潰瘍、痛風(fēng),、風(fēng)濕病,、眼和耳病、壞血病,、哮喘等,。
4、胡蘿卜
兒童吃點(diǎn)胡蘿卜,，可以保護(hù)眼睛,，讓眼睛明亮。它可以輔助治療神經(jīng)過(guò)敏,、浮腫,、哮喘、皮膚病等,。因?yàn)楹}卜富含β-胡蘿卜素,，可以控制胰腺癌、肺癌的發(fā)展進(jìn)程,，所以胡蘿卜是很好的防癌菜,。另外,，它還可以增強(qiáng)抵抗力，用于阻止膽固醇在血管壁上集結(jié),，減少腦血管破裂風(fēng)險(xiǎn),。
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