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標(biāo)題: 今日大暑,,如何安度“蒸煮模式” [打印本頁]

作者: qdkyc    時(shí)間: 2018-7-24 15:40
標(biāo)題: 今日大暑,,如何安度“蒸煮模式”
  大暑正值中伏前后,是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣,,也是最炎熱的一個(gè)節(jié)氣,�,!抖墓�(jié)氣解》中說:“大暑,乃炎熱之極也”,。所以,,在紅樓夢里清涼無汗如林妹妹,也不免在道觀里一味貪涼中了陰暑,,要飲一服出自宋代《太平惠民和劑局方》的“香薷飲”來祛暑,。
  大暑之所以令人難耐,在于它不是干熱,,而是濕熱交蒸,,也就是我們俗稱的“桑拿天”。
  濕為長夏主氣,,濕氣與夏天的熱氣相加,,這種暑氣就特別使人感到疲乏。夏打盹就是暑氣傷人的第一步,。如果再嚴(yán)重,,就會(huì)苦夏,有些體質(zhì)弱的人,,年年逢暑必發(fā),。


  中醫(yī)按程度把它分為:冒暑、傷暑和中暑。
  冒暑屬于輕癥,,此時(shí)暑邪在體表,,一般表現(xiàn)為風(fēng)熱感冒,人會(huì)頭昏腦漲,、發(fā)燒,、微微出汗、咳嗽,,沒有正確治療,,就會(huì)肚子痛、腹渴,、口干舌燥,,甚至嘔吐。
  傷暑要重一些,,而且潛伏時(shí)間會(huì)很長,。一般表現(xiàn)為流感,人會(huì)發(fā)燒,,渾身酸痛,。
  最嚴(yán)重的是中暑。人會(huì)出汗,、急促喘氣,、心跳加快、頭暈眼花,。此時(shí)如果馬上喝冰凍飲料,,重的會(huì)引起心絞痛。夏行冬令,,養(yǎng)生大忌,。因?yàn)樨潏D一時(shí)涼快的同時(shí)毛孔會(huì)收縮,汗液不能及時(shí)排出,,積聚在體內(nèi)更容易得寒癥和腸胃炎,。


  中醫(yī)講究的是腠理宣暢,一切向外游的規(guī)律,。夏天最易打開毛孔,,將體內(nèi)毒素排出去,所以,,保持微汗、濕汗的狀態(tài)最為適宜,。同時(shí)大暑節(jié)氣陽氣最盛,,人體腠理疏松,經(jīng)絡(luò)氣血流通,有利于藥物的滲透與吸收,,也是“冬病夏治”的最佳時(shí)機(jī),。


  長夏,晝長夜短,,睡眠相對減少,,出汗多,體力消耗相對比其他季節(jié)大,,同時(shí)消化功能有所降低,,進(jìn)食減少。許多人到了夏天就會(huì)瘦一些,,體質(zhì)也會(huì)有所下降,,出現(xiàn)“無病三分虛”的現(xiàn)象。此時(shí),,可進(jìn)行適當(dāng)清補(bǔ),,根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來調(diào)節(jié)內(nèi)在的平衡。
  夏天進(jìn)補(bǔ),,以清補(bǔ),、健脾、祛濕,、化濕為原則,,一般以清淡的食品為主。
  飲食上忌生冷,,多喝溫水,、溫食,也可以適當(dāng)多吃點(diǎn)解暑,、清熱,、生津、益氣,、養(yǎng)陰的水果或者果汁,。清補(bǔ)食物有綠豆、百合,、黃瓜,、豆芽、鴨肉等;補(bǔ)氣清暑食物有冬菇,、紫菜,、西瓜、番茄等,,亦可選用西洋參,、太子參,、黃芪;健脾養(yǎng)胃食物有赤小豆、薏米,、南瓜等,。
  大暑時(shí)節(jié)還可以適當(dāng)吃些苦味食物,如苦瓜,、苦菜等,,開胃醒腦,祛濕除煩,。民間有“冬吃蘿卜,,夏吃姜”的說法,暑天適量吃點(diǎn)生姜能夠讓人發(fā)汗,,使得全身循環(huán)暢通,,這對防治空調(diào)病有一定好處。
  另外,,多喝茶也是夏季養(yǎng)生的好選擇,,如金銀花、大麥,、菊花,、以及綠茶等泡水飲用,均可起到清熱降火的作用,。
  此外,,補(bǔ)氣清暑,人們常會(huì)食用藥粥,�,!痘实蹆�(nèi)經(jīng)》有“藥以去之,食以隨之”,、“谷肉果菜,,食養(yǎng)盡之”的論述。著名醫(yī)家李時(shí)珍認(rèn)為食粥與腸胃相得,,最為飲食之妙,。《醫(yī)藥六書》曰:“粳米粥為資生化育坤丹,,糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品,。”


  綠豆粳米粥
  材料:綠豆60克,,粳米100克,。
  做法:將綠豆放入溫水中浸泡2小時(shí),再和粳米一起加1000毫升清水煮粥,。
  服法,、功效:此粥可每日早晚各吃一次,,有祛熱毒,、止煩渴,、消水腫的作用,特別適合老人和兒童,。


  苦瓜菊花粥
  材料:苦瓜100克,,菊花50克,粳米60克,,冰糖適量,。
  做法:苦瓜洗凈去瓤,切成小塊,。粳米和菊花洗凈,,二者同入鍋中,加適量清水,,大火水開后,,將苦瓜、冰糖加入鍋中,,改用小火煮至米爛粥稠即可,。
  功效:此粥可清熱解暑、止痢解毒,,適用于中暑煩渴,、下痢等癥的輔助食療,忌同時(shí)食用濕燥,、麻辣,、厚膩的食物。


  荷葉粥
  材料:新鮮荷葉50克,,粳米200克,。
  做法:將荷葉洗凈,剪掉蒂,。粳米加水煮粥,,荷葉蓋于粳米上,粥熬好后,,揭去荷葉,,在粥內(nèi)加入適量白糖即可食用。每日早,、晚溫?zé)崾秤谩?br />   功效:有清暑利濕,、升陽止血之效。


  西瓜皮粥
  材料:西瓜皮100克,,大米50克,。
  做法:將西瓜皮切去外表硬皮,,切成丁。大米淘洗干凈放入砂鍋中,,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,調(diào)入白糖即成,。具有清熱解暑,、(文章來源:xb.211120.com)
  功效:利尿消腫的作用,常食可防中暑,。


  薏米小豆粥
  材料:薏米20克,,赤小豆30克,大米100克,,水適量,。
  做法:將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí),,大米洗凈,,加入適量的水,同煮成粥,。
  功效:具有健脾滲濕,、清熱消暑作用。






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