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標題: 大米 [打印本頁]

作者: 悠悠的風鈴草 時間: 2020-4-9 23:17
標題: 大米
大米是大家生活中常吃的主食之一，都很多人都喜歡吃,。大米的產(chǎn)地很多,，牌子更是不計其數(shù)。不少人在買大米時很盲目,，不知道該如何挑選,。下面就給大家詳細的說一下，買大米時,，不論什么牌子,，只要包裝上有“這行字”，都是好大米,。

大米的國家標準中,，把大米的品質分為4個等級，分別是：一等,、二等,、三等、四等（下圖）,。對于咱們來說,，看懂這個比較費勁，而且對買大米沒有實際參考意義,，簡單了解一下就行,。具體買大米時，咱們只需要看一看包裝上的執(zhí)行標準就可以了,。

普通大米的執(zhí)行標準都是GB/T 1354,，它代表一般品質的意思，對應的價格不會太貴,。所以當咱們在買大米時,，不論它是什么牌子，也別管它包裝有多么華麗,，廣告語寫得多么好,，圖片拍得多么誘人。

只要它的包裝上有GB/T 1354這行字的,，其本質都是普通的大米,，品質相對一般。賣的價格越高,，買的就越虧,。舉個例子，相當于把2元店里的東西,，換個華麗的包裝,，價格標10元,。

那么如果想吃優(yōu)質的大米，應該怎么挑選呢,？其實除了GB/T 1354,，還有4種非常優(yōu)質的大米，分別使用自己獨立的標準,。想吃好大米的,，注意多看看，記住不太多的話,，只要看看包裝上執(zhí)行標準那行字就行,。

第一種，五常大米,，對應的執(zhí)行標準是：GB/T19266,。五常大米產(chǎn)自黑龍江的五常市,，被稱為“國內(nèi)最好的大米”,，特點是：米香濃郁、飯粒油亮,、綿軟略黏,。買的時候，除了五常大米,，還要看準帶有GB/T19266的,。

市場上還有一種普通的五常大米，采用的是GB/T 1354,，這種品質就不如GB/T19266的,，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的,，關鍵要看準它的執(zhí)行標準,，這在包裝上會明確地寫出來，大家一定要看仔細了,。（下面3個也一樣）

第二種,，盤錦大米，對應的執(zhí)行標準是：GB/T 18824,。盤錦大米產(chǎn)自遼寧省盤錦市,，特點是：粒粒飽滿，長寬適中,，顏色青白,，米香清新。在2008年還被指定為“北京奧運會專用米”,。買的時候,，也是要看準GB/T 18824這行字,。

第三種，方正大米,，對應的執(zhí)行標準是：GB/T 20040,。方正大米產(chǎn)自黑龍江的方正縣，還被稱為“綠色富硒大米”,。特點是：顏色潔白,、米粒形好、煮熟后潤滑柔軟,，氣味清香,，回味微甜，并且含有豐富的礦物質元素,。買的時候,，挑選方法同上。

第四種,，原陽黃金晴,，對應的執(zhí)行標準是：GB/T 22438。原陽黃金晴是四種優(yōu)質大米里,，唯一不是東北產(chǎn)的,，但是也是最“落魄”的。它產(chǎn)自河南的原陽縣,，是70年代從日本引進的品種,，特點是：米粒晶瑩微透，蒸熟后軟筋油足,，香味正口感好,。

因為在黃河邊的鹽堿地種的，所以自帶堿性,，烹飪后特別香,。并且蛋白質和微量元素含量高，曾被稱為“中國第一米”,。最火的時候,，還沒成熟就已經(jīng)被人買走了。現(xiàn)在由于種種原因,，加上環(huán)境的變化,，真正符合GB/T 22438標準的原陽黃金晴非常少，市場上的基本都是GB/T 1354的普通品質,。

買大米時,，別只看價格和牌子，也不要被商家的包裝和廣告語誤導,。要看準包裝上執(zhí)行標準那行字,，有“GB/T19266,、GB/T 18824、GB/T 20040,、GB/T 22438”任意一種的,，才是優(yōu)質的

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