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標題: 尋味泉城｜風味小鮮大味道之魯采食記02 [打印本頁]

作者: 品茗-人生 時間: 2020-4-11 22:21
標題: 尋味泉城｜風味小鮮大味道之魯采食記02
自“采珍擷鮮”的初次相會，魯采人用匠心獨運的菜品,、優(yōu)雅格調(diào)的環(huán)境,、細致熱情的服務(wù)、自信開放的交流,，深得吾等之心,。雖此行泉城，如白駒過隙,，亦再顧賞味，只為那未嘗之鮮：刺嫩芽水餃,。

刺嫩芽,，“山野菜之珍”，營養(yǎng)豐富,，口味清鮮,，焯水后可熗、拌,、醬,、炒、入湯及調(diào)餡,。聞聽店內(nèi)備有如此風物,，自當一試,，果真別有一番風味。

膠東人吃餃子,，除常見之醋,、蒜小料，以當?shù)厥a(chǎn)之小海鮮配以各色時蔬拌制的爽口涼菜必不可少,�,！皼霭韬ⅰ⑺馄惗�,、溫拌海螺,、老醋蜇頭”以“四大拌”名聲響亮，更有菠菜海虹,、芹菜海米,、裙帶蛤肉、黃瓜蟶子,、白菜蜇皮,、香菜貝邊、苦菊小黃魚......彰顯豐饒,。

此間出品,，以爬蝦+菠菜、蜇頭+黃瓜的組合完美詮釋鮮爽的膠東之味,；更有那家燒黃魚飯,，以熟悉的醬燜之法，讓輕抿即化的魚肉伴隨滴滴香醇醬汁包裹下的米粒,，滑過舌尖,，淌入腹中，唯留鮮字縈繞齒間,。

還有那融合之作鵝肝醬焗鮮菇,，以脆彈微甜的面孔，讓人耳目一新,。

但以品質(zhì)餐廳論,，大堂散座的布局略顯局促，且氛圍與整體格調(diào)不符（較之包廂）,，為失分所在,。
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作者: 別來才無恙 時間: 2020-4-13 08:50
這個時候去濟南嗎？

作者: 品茗-人生 時間: 2020-4-13 13:59

別來才無恙發(fā)表于 2020-4-13 08:50
這個時候去濟南嗎,？

疫情之前去的,，一點美食心得寫來大家分享一下

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