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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)

標(biāo)題: 假期攻略之杭州｜品味杭州浙菜三甲之狀元,，黑珍珠三鉆—四季·金沙 [打印本頁(yè)]

作者: 品茗-人生 時(shí)間: 2020-5-10 10:05
標(biāo)題: 假期攻略之杭州｜品味杭州浙菜三甲之狀元,，黑珍珠三鉆—四季·金沙
金沙廳,，之于杭州餐飲一直是高山仰止般的存在,，深藏于茂盛園林中的四季酒店一樓,，風(fēng)景如畫(huà),。

附帶的水榭樓臺(tái),、小橋流水,、假山飛瀑讓置身于這中式庭院餐廳中的人們?cè)谙碛弥辽厦牢兜耐瑫r(shí),，感受人與自然的和諧,。

餐廳內(nèi)紅黑搭配的色調(diào)，為優(yōu)雅端莊的布置更添幾分貴氣,。

「榛果焦糖鵝肝醬拌蔥油餅」咸香絲滑的榛果碎,、鵝肝醬置于小巧酥脆的蔥油餅之上，一口吃入,，曼妙的口感彌漫整個(gè)口腔,；

「金沙脆皮雞」外皮薄脆如紙，肉質(zhì)香嫩多汁,，搭配兩種不同蘸料,，帶來(lái)滋味的變化；

「鮑魚(yú)紅燒肉」與解香樓的文火小牛肉有異曲同工之妙,，但甜度恰當(dāng),，鮑魚(yú)軟彈、五花肉入口即化,，肉香四溢,；

「宋嫂魚(yú)羹」鮮美潤(rùn)滑，口感滋潤(rùn),，名菜典范,；

雞汁花雕酒蒸三門(mén)蟹，酒香撲鼻,，雖蟹黃蟹肉飽滿,，但整體口味對(duì)于久居海濱的人來(lái)說(shuō)稍顯普通；

「帶子燒賣(mài)皇」「雪菜春筍黃魚(yú)春卷」兩款小點(diǎn)帶來(lái)春天的海洋氣息,；

抹茶雪媚娘軟糯香甜,、腐乳芝士蛋糕透出絲絲咸香，招牌的龍井燉奶茶香馥郁,、絲滑綿密,，為全餐的點(diǎn)睛之筆。

餐廳配酒,、水飲有品質(zhì)且選擇性高,，服務(wù)彬彬有禮,，但由于名聲太盛，預(yù)約就餐人數(shù)較多,，難免顧此失彼（就此檔次餐廳而言）,。

人生必吃一次，再來(lái)一次何妨,？
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作者: 娘……媳婦跑了 時(shí)間: 2020-5-11 06:54
這環(huán)境奢華且不失幽雅

菜品看起來(lái)也是極為考究的厲害了狀元級(jí)別

果真不一樣

作者: 品茗-人生 時(shí)間: 2020-5-11 07:33

娘……媳婦跑了發(fā)表于 2020-5-11 06:54
這環(huán)境奢華且不失幽雅菜品看起來(lái)也是極為考究的厲害了狀元級(jí)別果真不一樣[ ...

杭州最好的餐廳均在西湖周邊,，環(huán)境是第一賣(mài)點(diǎn)，四季金沙勝在品質(zhì)穩(wěn)定,、服務(wù)一流,，人均雖高，卻食客頗多,，非常難預(yù)定,，當(dāng)時(shí)的杭州行程都是按這個(gè)餐廳的予馬路訂時(shí)間做的規(guī)劃調(diào)整，黑珍珠三鉆與洋人的米其林三星一樣,，還是值得為此規(guī)劃一次旅程的

作者: 精辟小男人 時(shí)間: 2020-5-11 08:04
好精致

作者: 邊吃邊走 時(shí)間: 2020-5-11 09:26
杭州其實(shí)有好多小吃也蠻好的

作者: 品茗-人生 時(shí)間: 2020-5-11 10:45

邊吃邊走發(fā)表于 2020-5-11 09:26
杭州其實(shí)有好多小吃也蠻好的

杭州的特色小吃如孫奶奶蔥包檜,；小狗面館的拌川兒、片川兒,；自強(qiáng)小吃的煎包,；周萍棕子；老貫橋燒麥這些還是挺不錯(cuò)的,。還有連瑣的知味觀,、新豐小吃可以就近,。

作者: 邊吃邊走 時(shí)間: 2020-5-11 13:41

品茗-人生發(fā)表于 2020-5-11 10:45
杭州的特色小吃如孫奶奶蔥包檜,；小狗面館的拌川兒、片川兒,；自強(qiáng)小吃的煎包,；周萍棕子；老貫橋燒麥這些還 ...

片川兒,，感覺(jué)吃不太慣的

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