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標題: 假期攻略之杭州｜賞味杭州浙菜三甲之探花,，黑珍珠一鉆—湖濱28 [打印本頁]

作者: 品茗-人生 時間: 2020-5-15 22:30
標題: 假期攻略之杭州｜賞味杭州浙菜三甲之探花,，黑珍珠一鉆—湖濱28
要論杭城美食界老牌國際知名餐廳，非湖濱28莫屬,。其以招牌菜金牌扣肉為代表的一眾菜品以其形,、意、味名揚天下,。再次信步湖畔,，自當駐足賞味。

當日的西湖,，水波瀲滟晴方好,、山色空濛雨亦奇。

「湖濱冷菜拼盤」內(nèi)含鵝肝釀鴿蛋,、龍井熏桂魚、肴肉,、桂花藕,、素燒鵝、菠菜卷等,，一盤精彩齊聚,，形意味上乘之作。

莼菜蟹肉魚米湯：魚蟹為米,，湯色金黃,，配以莼菜，口感潤滑鮮爽,，湯羹優(yōu)選,；

「金牌扣肉」刀工精美絕倫，內(nèi)藏筍絲相伴,，夾入板栗餅中,，入口鮮香豐腴，甚是滿足,；

花膠燉南宋榜林鮮：當春新品,，花膠版腌篤鮮，與隨后的大刀黃魚手工面一起構成江浙人“鮮的眉毛都掉下來”的鮮味記憶,；

「金蒜熏筍炒飯」粒粒鮮香,，收官之味。

餐廳皮質(zhì)座椅有些老舊,，舒適感欠佳,，服務尚有禮有節(jié)，但明顯缺乏熱情,，頗有景區(qū)老號酒店傲嬌固疾,，有失此檔餐廳水準,。

后記：此行杭州，再次遍嘗美食,，并采擷黑珍珠三枚,，均為散座點餐，體驗感以解香樓最佳,，服務全程體貼細致,，附送餐前小點、餐后小飲及水果俱全,，迎賓送客有禮,；金沙廳次之，服務規(guī)范,，餐前小點,、餐后甜品齊備，關注用餐體驗,，但關懷度,、熱情度較解香樓為遜；湖濱28雖有餐前小菜,，但上菜特別是菜齊之后再無人問津,，到達及離開均態(tài)度冷漠，為三者之末,，好在菜品呈現(xiàn)還算符合預期,。
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作者: 小白阿木 時間: 2020-5-18 08:18
杭州菜真的感覺好精致

作者: 精辟小男人 時間: 2020-5-18 08:52
天天吃好吃的

作者: 品茗-人生 時間: 2020-5-18 10:59

小白阿木發(fā)表于 2020-5-18 08:18
杭州菜真的感覺好精致

這種精致與餐廳有關，浙江當?shù)氐募页２嘶蝻L味土菜也有不少,。咱們魯菜也是有不少精致的,，比如大董、晟永興,、魯采等等

作者: 侯剛 時間: 2020-5-21 19:15
快樂大本營

作者: 余笙 時間: 2021-5-22 00:08

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