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標(biāo)題: “要想吃好飯，圍著福山轉(zhuǎn)”之疙瘩湯 [打印本頁(yè)]
作者: 品茗-人生    時(shí)間: 2020-5-23 18:52
標(biāo)題: “要想吃好飯,，圍著福山轉(zhuǎn)”之疙瘩湯
疙瘩湯，大概是中國(guó)北方最家喻戶(hù)曉的一道菜食兩用的日常美食,。

昔日,，普通人家為了省事和節(jié)約，常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯,。如今,，疙瘩湯已登大雅之堂，且頗受歡迎,。

現(xiàn)在的疙瘩湯,，已是今非昔比，配料豐富多樣,，雞蛋,、
香菇、肉（豬肉,、雞肉,、蝦仁、魷魚(yú),、貝類(lèi)）,、油菜、西紅柿......,，而在“靠海吃�,！钡哪z東，一碗魚(yú)蝦蟹貝皆可入的海鮮疙瘩湯,，就是當(dāng)?shù)厝藢?duì)“鮮味家�,！钡膱�(zhí)念所在。

在膠東魯派之源的福山,，一道料足味美的疙瘩湯亦成立店之本,。大顆的扇貝、蝦仁,、竹蟶,、天鵝蛋（紫石房蛤）賦予每一勺舀下均誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)的海洋饋贈(zèng)，伴隨著爽滑的面疙瘩,，入口盡是溫潤(rùn)的滿(mǎn)足,。

善烹蔬菜+海鮮的煙臺(tái)人，將經(jīng)典的頭菜天鵝蛋炒出了化境,，包菜的脆爽多汁與蛤肉的鮮彈肥嫩完美融合,，一筷入口,，舌尖的驚艷讓人拍案叫絕，看似簡(jiǎn)單的“普通”招式,，卻是食材火工的“功夫之道”,。

驚喜不斷，三鮮水煎包的登場(chǎng),，盡顯膠東面食之魂,，白軟暄彈的面皮、恰到好處的餡料,、黃燦酥香的面底,，讓碳水的清香、海洋的鮮甜,、韭菜的鮮爽,、油酥的香脆，在唇齒間共舞,，化作挑動(dòng)味蕾的交響樂(lè),，觸發(fā)口腔的共鳴。

只為一碗疙瘩湯而來(lái),，卻在普通的餐食中得嘗膠東魯味真諦,；店面雖不富麗，卻樸實(shí)有序,，只是服務(wù)有待提高,；車(chē)位緊張，卻老客頗多,，見(jiàn)證實(shí)惠好味之選,。
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作者: berlin    時(shí)間: 2020-5-23 18:57
美味
作者: 邊吃邊走    時(shí)間: 2020-5-25 08:15
lz真的很會(huì)吃呀
作者: 好吃的不是拉面    時(shí)間: 2021-3-25 12:26
樓主很瀟灑。



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