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標(biāo)題: 外國留學(xué)生走進(jìn)山東城院,，感受魯菜文化魅力 [打印本頁]
作者: 愛煙臺(tái) 時(shí)間: 2023-10-23 20:48
標(biāo)題: 外國留學(xué)生走進(jìn)山東城院，感受魯菜文化魅力
10月22日下午,，來自俄羅斯,、日本、韓國,、越南,、印度尼西亞、馬來西亞,、布隆迪等國家的20多名外國留學(xué)生走進(jìn)山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院,，學(xué)習(xí)魯菜制作和拉面技藝，體驗(yàn)中國烹飪技藝,，領(lǐng)略中國傳統(tǒng)飲食文化魅力,。
在中餐學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心，中餐學(xué)院院長,、中國烹飪大師劉雪峰為留學(xué)生們現(xiàn)場制作了魚香肉絲,、宮保雞丁、麻婆豆腐,、蝦仁滑蛋和糖醋里脊等中餐菜肴,，還給留學(xué)生們講解了孔子的飲食文化理論。留學(xué)生們品嘗后大呼好吃,，紛紛贊嘆中國文化的博大精深,。
中國面點(diǎn)大師官經(jīng)芳為留學(xué)生們傳授了福山拉面技藝。只見她雙手抓住面劑子兩頭,，一拉一折,，一抻一扯，摔摔打打,，開開合合,，拉出來的面條粗細(xì)均勻、不粘不斷,，在面條下鍋前,，還要展開臂膀，把面條在案板上甩兩下,，案子上的面粉就像云霧一樣散開來,，面條嗖的一下被投到鍋里,，蓮花一樣在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)……整個(gè)拉面過程只有幾秒鐘，卻叫人眼花繚亂,，贏得了留學(xué)生們熱烈的掌聲,。留學(xué)生們品嘗了福山拉面的經(jīng)典品種“炸醬面”后，連呼“Very good!”
來自俄羅斯的留學(xué)生艾華說,，“這是我第一次參加這樣的活動(dòng),，對(duì)我學(xué)習(xí)中國文化和了解中國有很大的幫助,，非常難忘,。活動(dòng)加深了我對(duì)中國傳統(tǒng)文化的了解,，希望今后能有更多這樣的機(jī)會(huì),，深入感受中國傳統(tǒng)文化的魅力�,！�
中餐學(xué)院副院長李榮介紹說,，“讓外國留學(xué)生深度體驗(yàn)中國飲食文化，旨在帶領(lǐng)年輕的留學(xué)生們探訪中國文化的起源,、浸潤和發(fā)展,，深入了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在當(dāng)今生活中的具體體現(xiàn)，為中國傳統(tǒng)文化走向世界舞臺(tái)的中心貢獻(xiàn)一份力量,�,！�
多年來，山東城院致力于烹飪文化的傳承與發(fā)展,，舉辦了“魯菜亮相歐洲”“留學(xué)生魯菜體驗(yàn)”等多次文化交流活動(dòng),，以文化為核心，以烹飪技藝為舞臺(tái),，展現(xiàn)了中國味道,、大師風(fēng)采。隨著此次交流項(xiàng)目的開展,，相信會(huì)有更多世界各地的學(xué)生來到中國,，來到山東城院，聆聽中國烹飪故事,，了解學(xué)習(xí)中國飲食文化,。
文字來源 / 中餐學(xué)院
圖片來源 / 中餐學(xué)院 文化與創(chuàng)意系
排版 / 李雪琳
作者: _無奈的看透 時(shí)間: 2023-10-23 20:49
這就是魯菜的魅力
作者: 真的有來生嗎 時(shí)間: 2023-10-23 20:50
魚香肉絲,、宮保雞丁,、麻婆豆腐、蝦仁滑蛋和糖醋里脊
是我喜歡吃的
作者: 劃船不用槳靠浪 時(shí)間: 2023-10-23 20:50
美食文化也是中華傳統(tǒng)文化中的重要組成部分
作者: 心軟╮成命 時(shí)間: 2023-10-23 20:50
好�,。,。�
作者: 孤單是毒 時(shí)間: 2023-10-23 20:51
文化輸出了屬于是
作者: Wo丶好期待 時(shí)間: 2023-10-23 20:51
讓外國人也了解了解中華文化
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