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標題: 蒸螃蟹 [打印本頁]

作者: 火紅年代 時間: 2024-9-17 09:33
標題: 蒸螃蟹

我們家吃螃蟹都是蒸了吃,。

用一個較大的淺盆把螃蟹洗凈整齊碼入其中,，灑鹽少許，然后放入鍋里蒸,，按螃蟹大小一般頂多半個小時就熟了,。

掀開鍋后用另一個盆逐個把螃蟹揀了出來，這時盆里蒸蟹子的湯汁留下很多,。

這個汁千萬別倒,！這可是好東西。

留著開面條鹵吃其鮮無比,，蓬萊小面味道最好的鹵不是魚鹵,，而就是這個蒸蟹子的螃蟹汁！開出的鹵滿是蟹子的鮮味,，這個在飯店你管花多少錢也吃不到,！

大家不防一試！

作者: 火紅年代 時間: 2024-9-17 09:39
留著吃面條,、疙瘩湯,，片湯都好吃

作者: 發(fā)財哥 時間: 2024-9-17 09:49

又學到一招，只是自己一般不太洗螃蟹,，用水沖兩遍完事

作者: 惟吾德馨蘭馨兒 時間: 2024-9-17 10:02
又學習了

作者: 悠悠見南山 時間: 2024-9-17 10:27
這個倒是第一次聽說,，但感覺應該不錯，可以一試,。

作者: 魯網(wǎng)一丈青 時間: 2024-9-17 10:27
我一直習慣用高壓鍋蒸,，放氣后五六分鐘就可以關火。省事,！

作者: wpef 時間: 2024-9-17 10:29
螃蟹,蛤蜊,海虹,蝦......只要新鮮湯做鹵都好

作者: funa599999 時間: 2024-9-17 11:19
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作者: 火紅年代 時間: 2024-9-17 13:01

魯網(wǎng)一丈青發(fā)表于 2024-9-17 10:27
我一直習慣用高壓鍋蒸,，放氣后五六分鐘就可以關火。省事,！

這個快,，省事。

作者: 緣來是惜 時間: 2024-9-17 13:02
好�,。。,。�

作者: 火紅年代 時間: 2024-9-17 13:02

wpef 發(fā)表于 2024-9-17 10:29
螃蟹,蛤蜊,海虹,蝦......只要新鮮湯做鹵都好

各有其味,，都很好,。

作者: 火紅年代 時間: 2024-9-17 13:02

funa599999 發(fā)表于 2024-9-17 11:19
弱弱的問一句，現(xiàn)在海鮮能吃么

大家都吃說明沒有問題。

作者: 魯網(wǎng)一丈青 時間: 2024-9-17 13:35

火紅年代發(fā)表于 2024-9-17 13:01
這個快,，省事,。

對啊對啊,！但要根據(jù)螃蟹大小控制好時間,。時間長了蟹腿就掉了

作者: 緣來是惜 時間: 2024-9-17 14:28
我除了撒點鹽還用小噴瓶噴點紅星二鍋頭

作者: 好吃的不是拉面 時間: 2024-9-17 15:16
好！�,。,。。,。,。。,�,！

作者: 星星思達 時間: 2024-9-17 17:30
蒸爬蝦沒有這個水嗎？用盆蒸了感覺底下沒湯啊

作者: 行云何處去 時間: 2024-9-17 18:14
長見識

作者: 火紅年代 時間: 2024-9-17 20:16

星星思達發(fā)表于 2024-9-17 17:30
蒸爬蝦沒有這個水嗎,？用盆蒸了感覺底下沒湯啊

蒸爬蝦也有,，但湯沒滋味

作者: 星星思達 時間: 2024-9-17 20:17

火紅年代發(fā)表于 2024-9-17 20:16
蒸爬蝦也有,，但湯沒滋味

看到了一點

作者: 有水無為 時間: 2024-9-17 20:22
對于螃蟹爬蝦之類的東西，別說吃,，聞著都惡心,。

作者: ytkfd 時間: 2024-9-18 19:11
美味好方法，蛤湯也很鮮,，但尿酸高者不宜。

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