沒(méi)那么麻煩：復(fù)雜英文菜單輕松搞定

雪白的雪

一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行除了精彩無(wú)限異國(guó)風(fēng)光，對(duì)味蕾的滿足想來(lái)是很多人首要糾結(jié)的地方啦,！新到某個(gè)歐洲小鎮(zhèn),，必然會(huì)綜合各種攻略及個(gè)人口味挑選好早中晚餐的目的地，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),，這可能完全決定了一天的行程路線,。那么，當(dāng)我們走進(jìn)坐在期待已久的小館子中,，看著滿眼的英文菜單,，是否也能自如且準(zhǔn)確地選到適合自己口味的美食呢？今天小編就教小伙伴們?nèi)绾蚊鎸?duì)一個(gè)中文字都沒(méi)有的菜單，讓大家都可以做到響指一打,，輕松搞定各式菜單,！

        第一章：食材篇

       最常見(jiàn)海鮮類(lèi)食材TOP 5

1.Salmon（三文魚(yú)）

代表菜：Smoked Salmon（煙熏三文魚(yú)）（順帶說(shuō)一句，正宗的日本料理里面很少吃到三文魚(yú)哦）

2.Tuna Fish（金槍魚(yú)）

代表菜：Grilled Tuna Steak（扒金槍魚(yú)排）

3.Sole（比目魚(yú)）

代表菜：Pan-fried Whole Sole（剪比目魚(yú)）

4.Lobster（龍蝦）

代表菜：Gratinated Lobster in Mornay Sauce（奶焗龍蝦）

5.Mussel（青口貝）

代表菜：Gratinated Mussels Hollandaise Sauce（荷蘭汁青口貝）

       最常見(jiàn)肉類(lèi)食材TOP 5

1.Turkey（火雞）

代表菜：Roast Stuffed Turkey（烤瓤火雞）

2.T-Bone（牛仔骨）

代表菜：T-Bone Steak（牛仔骨牛扒）

3.Spare Ribs（豬肋骨）

代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey（煙熏蜜汁肋排）

4.Pork/Lamb Chop（豬/羊排）

代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce（烤羊排配奶酪和紅酒汁）

5.Ham/Bacon（火腿/培根）

代表菜：Fried Eggs with Ham（火腿煎蛋）

       常見(jiàn)面包類(lèi)食材TOP 5

1.Croissant（牛角包）

2.Danish（丹麥起酥）

3.Whole Wheat Bread（全麥面包）

4.French Baguette（法棍面包）

5.Toast（吐司面包）

        調(diào)味料類(lèi)食材TOP 5

1.Nutmeg（豆蔻）：用于煲制雞肉,、豬肉及牛肉,，或用以烹制芝士乳酪

2.Cinnamon（肉桂）：是燒鵝、火雞的的填塞調(diào)料,，燴煮雞湯及蕃薯等根莖類(lèi)蔬菜湯的上等調(diào)味料,。好料。也可為糕點(diǎn)配料

3.Rosemary（迷迭香）：用于肉類(lèi)燒烤,，以及點(diǎn)綴比薩餅,、意式面包

4.Basilic（羅勒葉）：用羅勒葉片與乳酪、松子,、大蒜及橄欖油混合而成的羅勒醬,，是搭配面包的佳選，同樣也是最受歡迎意大利醬

5.Oregano（牛至）：取鮮葉或干粉烤制香腸,、家禽,、牛羊肉，風(fēng)味尤佳

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       第二篇：烹制技術(shù)篇

1.Grilled（燒烤）

代表菜：Grilled Stuffed Chicken Rolls（燒瓤春雞卷）

2.Stewed/Braise（燉）

代表菜：Stewed Beef（紅燴牛肉）

3.Sizzling（鐵板）

代表菜：Sizzling Sirloin Steak（鐵板西冷牛排）

4.Pan-fried/Deep-Fried（煎/炸）

代表菜：Deep-Fried Pork Chop（炸豬排）

5.Barbecued（燒烤）

代表菜：Barbecued Spare Ribs（燒烤排骨）

       甜點(diǎn)烹制分類(lèi)

1.Milk Shake（奶昔）

代表菜：Chocolate Milk Shake（巧克力奶昔）

2.Sherbets（冰霜）

代表菜：Mango Sherbets（芒果冰霜）

3.Pudding（布�,。�

代表菜：Vanilla Pudding（香草布�,。�

4.Mousse（慕斯）

代表菜：Passion Mousse（熱情果慕斯）

5.Puff（泡芙）

代表菜：Puff with Fruit（水果泡芙）

      第三篇：快速點(diǎn)菜篇

亞洲國(guó)家菜系

日本：Udon（烏冬面），Ramen（拉面）

韓國(guó)：Bibimbap（石鍋拌飯）,、Fried Rice Cake（炒年糕）

印度：Chicken Masala Curry（馬蘇里咖哩雞）

泰國(guó)：Tom Yum（冬陰功湯）

歐洲國(guó)家菜系

法國(guó)：Entrecte Bercy（貝西牛排）

英國(guó)：Fish & Chips（炸魚(yú)配薯?xiàng)l）

德國(guó)：Eisbein（烤豬肘）

西班牙：Pellaea（西班牙燉飯）

美洲國(guó)家菜系

美國(guó)：Pepperoni（臘腸披薩）

墨西哥：Taco（玉米卷）,，Nachos（烤干酪辣味玉米片）

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